البسلة.. كنز من الفوائد الصحية والغذائية
تاريخ النشر: 7th, June 2024 GMT
البسلة، هي نوع من الخضروات الشائعة التي تستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. تعتبر البسلة مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تساهم في تحسين الصحة العامة. في هذا التقرير، سنتناول أبرز الفوائد الصحية للبسلة.
الفوائد الغذائية لـ البسلة
1. غنية بالفيتامينات والمعادن
- تحتوي البسلة على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين C، فيتامين K، وفيتامين A.
- البسلة أيضًا غنية بالمعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والفوسفور. هذه المعادن ضرورية للحفاظ على صحة العظام، تحسين وظائف العضلات، ودعم صحة القلب.
2. مصدر جيد للبروتين النباتي
- تعتبر البسلة مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين. البروتين ضروري لبناء العضلات، إصلاح الأنسجة، ودعم وظائف الجسم المختلفة.
3. غنية بالألياف
- تحتوي البسلة على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، منع الإمساك، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. الألياف تساهم أيضًا في الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في إدارة الوزن.
1. تعزيز صحة القلب
الألياف، البوتاسيوم، والمغنيسيوم الموجودين في البسلة يلعبون دورًا هامًا في دعم صحة القلب. يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، في حين تساهم الألياف في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
2. دعم صحة الجهاز المناعي
فيتامين C الموجود في البسلة يعزز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى.
3. تحسين صحة العظام
فيتامين K والفوسفور الموجودين في البسلة يلعبان دورًا في تعزيز صحة العظام ومنع هشاشة العظام. فيتامين K مهم لتخثر الدم وصحة العظام.
4. خصائص مضادة للأكسدة
البسلة تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، الكاروتينات، وفيتامين E. هذه المضادات تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي قد تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
البسلة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل هي أيضًا غنية بالعناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد الصحية. من تعزيز صحة القلب والعظام إلى دعم الجهاز المناعي وتحسين الهضم، تعتبر البسلة إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي. لذا، يُنصح بتضمين البسلة في وجباتك اليومية للاستفادة من فوائدها الصحية المتعددة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البسلة فوائد البسلة الفوائد الصحیة صحة العظام صحة القلب
إقرأ أيضاً:
7 مشروبات فعّالة لتقوية جهاز المناعة خلال الشتاء والحماية من الإنفلونزا
للحماية من الإنفلونزا وتقوية جهاز المناعة، هناك عدة مشروبات صحية ومفيدة يمكنك تناولها، خاصة في فصل الشتاء.
مشروبات تساعد في الوقاية من الإنفلونزا وتعزز المناعة
ويمكن لتناول هذه المشروبات بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بالإنفلونزا وتعزيز جهاز المناعة لديك.
ومن أبرز المشروبات الفعّالة في الوقاية من الإنفلونزا مشروب الزنجبيل، والكركم بالحليب، والينسون، والشاي الأخضر، والبرتقال، وغيرهم من المشروبات، وفقًا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، وتشمل ما يلي:
مشروب الزنجبيل بالليمون والعسل:
ـ المكونات: قطعة من الزنجبيل الطازج (مبشور)، عصير ليمونة، ملعقة من العسل، كوب من الماء الساخن.
ـ الفوائد: الزنجبيل مضاد للالتهابات ويخفف احتقان الحلق، والليمون غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة، والعسل له خصائص مهدئة ومضادة للبكتيريا.
مشروب الكركم بالحليب (المشروب الذهبي) :
ـ المكونات: كوب من الحليب الساخن، نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، رشة فلفل أسود، ملعقة عسل.
ـ الفوائد: الكركم يحتوي على الكركمين، وهو مضاد قوي للالتهابات، والفلفل الأسود يعزز امتصاص الكركمين، مما يحسن مناعة الجسم.
شاي الأعشاب (الينسون والبابونج) :
ـ المكونات: ملعقة من الينسون أو البابونج، ماء ساخن، عسل (لتحلية المشروب).
ـ الفوائد: الينسون والبابونج يساعدان في تهدئة التهابات الحلق وتهدئة الجسم، كما يعززان الاسترخاء.
مشروب الشاي الأخضر :
ـ المكونات: كيس شاي أخضر، ماء ساخن، عسل للتحلية.
ـ الفوائد: الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، ويقوي جهاز المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بالإنفلونزا.
عصير البرتقال والجزر والزنجبيل :
ـ المكونات: برتقالة معصورة، جزر طازج معصور، قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
ـ الفوائد: البرتقال والجزر غنيان بفيتامين C وبيتا كاروتين، مما يعزز المناعة، والزنجبيل يحارب الالتهابات.
ماء دافئ مع العسل والثوم :
ـ المكونات: كوب ماء دافئ، فص ثوم مفروم، ملعقة عسل.
ـ الفوائد: الثوم له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، والعسل يهدئ الحلق ويساعد في تقوية المناعة.
مشروب القرفة والشاي :
ـ المكونات: عود قرفة، كيس شاي، ماء ساخن، عسل للتحلية.
ـ الفوائد: القرفة تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات وتساعد في تدفئة الجسم وتقوية المناعة.
طقس السعودية.. "الدفاع المدني" تكشف عن خريطة الأمطار الرعدية حتى الثلاثاء