احذر قبل الشراء.. 3 حيل شائعة لغش الأضاحي و4 نصائح مهمة
تاريخ النشر: 6th, June 2024 GMT
هنأت النقابة العامة للأطباء البيطريين، جموع المسلمين بقرب حلول عيد الأضحى المبارك، موضحة أنه في إطار مشاركة النقابة لجموع الشعب المصري والإسلامي، بهذه المناسبة العظيمة، تقدم لجنه سلامة الغذاء مجموعة من النصائح حول شروط الأضحية.
«الأطباء البيطريين» توضح شروط الأضحية1. أن تكون من بهيمه الأنعام: الإبل والأبقار والجاموس والاغنام (ضأن وماعز).
2. أن تبلغ السن المعتبر شرعا: الإبل خمس سنوات، والأبقار سنتان، والماعز سنة، والضأن ستة أشهر على الأقل.
3. أن تكون سليمة من العيوب المانعة من الإجزاء، وهي: العوراء البين عورها، المريضة البين مرضها، العرجاء البين عرجها، والعجفاء (التي ليس لها مخ لضعفها وهزالها).
تحذير من طرق الغش أثناء بيع الأضاحيحذر الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، من طرق الغش التي يلجأ إليها التجار عند بيع الأضاحي، منها وضع الملح في العليقة أو الماء المقدم للحيوان، ما يجعل الحيوان يبدو منتفخا وأكثر وزنا من وزنه الحقيقي، وبرد الأسنان والقرون، للغش في عمر الحيوان، لجعله يبدو أصغر سنا، إضافة إلى الغش في الميزان، لذلك وجب على المشتري أن يتأكد من وزن الحيوان أكثر من مرة.
نصائح مهمة عند شراء الأضحيةونصح فتحي، من ليس لهم خبرة في الشراء باصطحاب طبيب بيطري مختص عند شراء الأضحية، لعدم الوقوع في طرق الغش المختلفه التي يلجأ إليها التجار، واختيار أفضل الأضاحي، مع الأخذ في الاعتبار ما يلي:
1. عدم الشراء من الباعة الجائلين، لأن الحيوان يتغذى على القمامة، وتسمى في هذه الحالة (بالجلالة)، وهي حرام ذبحها وأكلها.
2. يجب أن يكون الحيوان نشيط الحركة لامع العينين ذو جلد وشعر لامع، والفتحات الطبيعية جافة.
3. لا بد من معرفة نوع العليقة التي يتناولها الحيوان، والابتعاد عن الحيوان الذي يأكل الخبز الجاف أو الذرة أو الخميرة، لأنه في هذه الحالة سيكون دهنه أكثر من الذي يتغذي على مركزات الأعلاف.
4. الابتعاد عن الحيوان المربوط، لأن نسبة الدهون ستكون لديه عالية، بالتالي لن يحقق نسب تصافي لحوم عالية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيطريين الأضحية الأضاحي عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
احذر تناولها.. نوع من القهوة يؤثر على كفاءة عضلة القلب
بالنسبة للكثير من الأشخاص، يعد تناول كوب من القهوة صباحًا جزءًا لا يتجزأ من روتينهم اليومي حيث يحرص العديد على تجهيز ماكينة القهوة مسبقًا لتكون جاهزة عند الاستيقاظ.
ومع تزايد أهمية الطقوس اليومية وتأثيرها الكبير على صحتنا، من الضروري فهم كيفية تأثير القهوة على صحة القلب. وفقًا لأطباء القلب، يتوقف الأمر على الطريقة التي يتم بها استهلاك هذا المشروب المحبب.
هل القهوة مفيدة للقلب؟القهوةتتباين الآراء حول تأثير القهوة على صحة القلب، خاصة القهوة السوداء (بدون إضافات). أظهرت بعض الدراسات أن القهوة قد تساهم في زيادة ضغط الدم وتصلب الشرايين، وهما عاملان ضاران لصحة القلب. لكن في المقابل، أظهرت دراسة أخرى أن تناول القهوة بشكل معتدل قد يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول، وبالتالي تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
يقول الدكتور إيدو باز، اختصاصي أمراض القلب ونائب الرئيس الأول في تطبيق "Hello Heart": "إن تناول القهوة باعتدال قد يكون له فوائد، ولكن الأهم هو عدم الإفراط". وينصح بشرب كوب واحد فقط يوميًا، مؤكدًا على ضرورة الاعتدال. نفس النصيحة يقدمها الدكتور سام سيتاريه، مدير قسم أمراض القلب في مركز بيفرلي هيلز للقلب، الذي يوضح أن شرب كوب أو كوبين من القهوة السوداء يوميًا قد يكون له تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بقصور القلب، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة. لكنه يحذر من أن الكافيين الزائد قد يؤدي إلى زيادة في ضربات القلب وضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الحساسين.
أنواع القهوة التي يجب تجنبها لصحة القلب
بينما قد تكون القهوة السوداء مفيدة للقلب عند تناولها بشكل معتدل، فإن الطريقة التي يتم تحضير القهوة بها تلعب دورًا كبيرًا في تأثيرها على صحتنا. يتفق الأطباء على أن مشروبات القهوة المحلاة بالسكر قد تكون ضارة للقلب. ويقول الدكتور سيتاريه: "المشروبات المحلاة مثل الكراميل ماكياتو أو الفرافرشينو يمكن أن تضر بصحة القلب بشكل كبير". هذه المشروبات غالبًا ما تحتوي على كميات هائلة من السكر والدهون غير الصحية، مما يقلل من أي فوائد محتملة للقهوة.
ويؤكد الدكتور باز أن القهوة المنكهة بالسكر لا تعتبر خيارًا صحيًا، وينصح بتجنبها قدر الإمكان. على سبيل المثال، يحتوي كوب كبير من مشروب الكراميل ماكياتو على 33 غرامًا من السكر المضاف، وهو أكثر من الكمية التي توصي جمعية القلب الأمريكية بتناولها طوال اليوم.
من المهم أيضًا الانتباه إلى أن القهوة الجاهزة للشرب التي يتم شراؤها من المحلات التجارية قد تحتوي على كميات عالية من السكر، مما يعزز المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك السكر الزائد.
مخاطر تناول القهوة المحلاة يوميًا
وفقًا للأطباء، فإن تناول القهوة المحلاة بالسكر يوميًا قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يقول الدكتور باز: "السكر المضاف يحتوي على قيمة غذائية منخفضة ويشكل تهديدًا للأوعية الدموية. يؤدي الاستهلاك الزائد للسكر إلى تراكم اللويحات في الشرايين، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى مشاكل صحية أخرى مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم".
ويضيف الدكتور سيتاريه: "عند دمج السكر والكافيين في المشروبات، يحدث تفاعل يؤدي إلى استجابة التوتر في الجسم، مما يرفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. هذه العوامل تساهم مع مرور الوقت في الالتهابات وتكوين اللويحات، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب".
إذا كنت من محبي القهوة، فإن تناولها باعتدال قد يكون مفيدًا لصحة قلبك. ولكن تأكد من تجنب إضافة السكر الزائد إلى مشروباتك، حيث قد يؤثر سلبًا على قلبك مع مرور الوقت.