لندن-راي اليوم الشاي الأحمر هو نوع من أنواع الشاي المشهورة، ويعتبر أحد الخيارات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم. يُعرف أيضًا باسم الشاي الأسود نظرًا للونه الغامق الذي يتميز به. يشتق الشاي الأحمر من نفس نبات الشاي (Camellia sinensis) الذي يُستخدم لإنتاج الشاي الأخضر والشاي الأبيض والشاي الأسود، إلا أنه يختلف عن باقي الأنواع في عملية التصنيع والتخمير.
فوائد الشاي الأحمر: محتوى غني بالمركبات المضادة للأكسدة: يحتوي الشاي الأحمر على مجموعة من المركبات الطبيعية المضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات. تساهم هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة وتحسين وظائف الجهاز المناعي وتقليل تأثيرات التأكسد الضارة على الجسم.
دعم صحة القلب: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن شرب الشاي الأحمر بانتظام قد يكون مرتبطًا بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم وتعزيز الدورة الدموية.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الشاي الأحمر على مركبات تعزز صحة الجهاز الهضمي، مثل التانين والفلافونويدات، والتي تمكنه من العمل كمسهل للهضم وتقليل مشكلات الانتفاخ والغازات.
زيادة مستويات الطاقة: يحتوي الشاي الأحمر على نسبة معتدلة من الكافيين، وهو محفز طبيعي يمكن أن يساعد في تحسين التركيز وزيادة مستويات الطاقة واليقظة.
الآن نتحدث عن بعض الأضرار المحتملة للشاي الأحمر: احتواء على الكافيين: يحتوي الشاي الأحمر على نسبة من الكافيين، وعند تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى اضطرابات النوم، الارتجاع المعدي المريئي، القلق وزيادة ضربات القلب.
تسبب التسوس: يمكن للشاي الأحمر أن يسبب تسوس الأسنان إذا تم شربه بكميات كبيرة وبدون الاهتمام بالنظافة الفموية.
تأثير على امتصاص الحديد: يحتوي الشاي الأحمر على مركبات تُسمى التانينات التي قد تعيق امتصاص الحديد من الأطعمة، وبالتالي يُنصح بعدم شرب الشاي مع وجبات الطعام الغنية بالحديد.
التفاعل مع بعض الأدوية: قد يتداخل الشاي الأحمر مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للانزعاج أو الأدوية التي تؤثر على ضغط الدم، وقد يؤدي ذلك إلى تغيير تأثير الأدوية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية للكافيين أو لديهم مشاكل صحية خاصة استشارة الطبيب قبل تناول الشاي الأحمر بكميات كبيرة. كما يجب تناوله بشكل معتدل وجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
المصدر: رأي اليوم
إقرأ أيضاً:
للإفطار.. طريقة عمل بسكويت الشاي
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل بسكويت الشاي للإفطار.
طريقة عمل بسكويت الشاي:
المكونات الجافة..
1. دقيق أبيض: كوبين
2. نشا الذرة: ملعقة كبيرة
3. سكر بودرة: نصف كوب
4. فانيليا: ربع ملعقة صغيرة
5. بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
المكونات السائلة:
1. زيت: نصف كوب
2. ماء دافئ: نصف كوب
توجيهات التحضير:
1. اخلط المكونات الجافة.
2. اخلط المكونات السائلة.
3. أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف.
4. اخلط حتى يتجانس.
5. اسكب في قوالب البسكوت.
6. اخبز في فرن محمص على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
تعليمات ..
1. استخدم دقيق ناعم.
2. لا تفرك الخليط كثيرًا.
3. يمكنك إضافة المكسرات أو اللوز.
4. تأكد من درجات الحرارة والزمن في الفرن.
مسؤول: وزير خارجية أمريكا سيقوم بأول جولة في الشرق الأوسط منتصف فبراير.. ما الدول التي سيزورها؟