طريقة تحضير أشهي كيكة برتقال في المنزل بدون بيض.. خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 4th, June 2024 GMT
كيكة برتقال (مواقع)
يعتبر كيك البرتقال من الحلويات المفضلة لدى كثير من الناس، لأنه يتميز بنكهته اللذيذة ورائحته الزكية التي تملأ المنزل.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، إليك عزيزتي طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض:
اقرأ أيضاً لتحضير أشهى المعجنات في المنزل بدون فرن.. إليك هذه الطريقة الجديدة 3 يونيو، 2024 وصفة القرنفل لحل كافة مشاكل الشعر في المنزل.. بخطوتين 3 يونيو، 2024
ـ مكونات الوصفة:
2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
عدد 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
عدد 1/2 كوب سكر.
1/2 كوب زيت نباتي.
عدد 1 كوب عصير برتقال طازج.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
ـ تحضير الوصفة:
أولا قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن قالب كيك بالزبدة أو بطّن قاعده بورق الخبز.ثم، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، الملح والسكر معًا.داخل وعاء آخر، اخلطي الزيت مع عصير البرتقال والفانيليا.والآن أضيفي المزيج السائل إلى الخليط الجاف واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة. لا تخلطي كثيرًا.ثم اسكبي العجينة في القالب المجهز.بعدها ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون والأسنان نظيفة عند إدخال عود أسنان فيه.وأخيرا، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.
نصائح مهمة:
ـ يمكنك سيدتي إضافة قشر برتقال مبشور إلى خليط الكيك للحصول على نكهة برتقالية أقوى.
ـ كما يمكنك أيضاً تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة أو صوص البرتقال.
ـ تأكدي من أن ماء مغلي قبل إضافته إلى الخليط، فهذا سيساعد على جعل الكيكة أكثر رطوبة.
ـ يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض للحصول على كيكة أكثر صحة.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة الغني بالكريمة اللذيذة
تشيز كيك هي واحدة من أكثر الحلويات شهرةً في العالم، وتتميز بتنوع نكهاتها وأساليب تحضيرها، من بين هذه النكهات، تبرز تشيز كيك الفراولة والكريمة بطعمها اللذيذ ومظهرها الجميل الذي يجذب الأنظار، هذه الحلوى المثالية تجمع بين قاعدة من البسكويت الهش وطبقة من الكريمة المخملية تعلوها طبقة من صلصة الفراولة الطازجة، وتعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في نهاية اليوم.
المكونات
للقاعدة:
- 200 جرام من بسكويت الديجستيف أو البسكويت الهضمي
- 100 جرام من الزبدة المذابة
للحشوة:
- 500 جرام من الجبن الكريمي
- 200 جرام من السكر
- 200 جرام من الكريمة الحامضة
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
لصلصة الفراولة:
- 500 جرام من الفراولة الطازجة
- 100 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء
طريقة التحضير
لتحضير القاعدة:
1. في محضرة الطعام، افرمي البسكويت حتى يصبح ناعمًا جدًا.
2. أضيفي الزبدة المذابة وامزجي حتى يتجانس الخليط.
3. ضعي خليط البسكويت في قاعدة قالب تشيز كيك واضغطي عليه برفق حتى يتساوى السطح. اتركيه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.
لتحضير الحشوة:
1. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
2. أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
3. أضيفي البيض، واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
4. أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
5. صبي خليط الجبن الكريمي على قاعدة البسكويت وأدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة. بعد انتهاء الوقت، اطفئي الفرن واتركي التشيز كيك يبرد داخل الفرن مع فتح بابه قليلًا.
لتحضير صلصة الفراولة:
1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الفراولة المقطعة، السكر وعصير الليمون واطبخي حتى تخرج السوائل من الفراولة ويبدأ الخليط في الغليان.
2. أضيفي نشا الذرة المذابة في الماء واستمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط.
3. اتركي الصلصة تبرد تمامًا قبل صبها على التشيز كيك المبرد.
التقديم:
1. بعد أن يبرد التشيز كيك تمامًا، صبي صلصة الفراولة بالتساوي على السطح.
2. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
3. قدميها باردة واستمتعي بطعمها اللذيذ والمنعش.
ليفربول يخطط للتعاقد مع نجم نيوكاسل يونايتد