في كثير من الأحيان تتبقى كميات من الطعام بعد تناول الوجبات، وسواء كانت كبيرة أو صغيرة، تفكر ربات البيوت في كيفية تخزينها، خاصة أنها إذ لم تحفظ بشكل صحيح، ستتعرض للتلف، حتى إذا كانت داخل الثلاجة، لا سيما بعد العزومات العائلية الكبيرة، إذ بسبب ارتكاب بعض الأخطاء دون قصد، لذا نقدم نصائح لحفظ كميات الطعام المتبقية، لاستخدامها مرة أخرى، وفقًا لما نشر موقع «dailymail».

الخضروات في كيس ورقي

تختلف الأخطاء ما بين وضع أطعمة غير مناسبة بجوار بعضها أو وضع أخرى غير صالح وضعها داخل الثلاجة، لكن الأهم قبل التخزين، تركها حتى تصبح درجة حرارتها معادلة لحرارة الغرفة، والطريقة الأمثل لتخزين الخضروات الجذرية، وضعها في كيس ورقي، لأنها غنية بالمواد المغذية، ويفضل تخزينها بشكل منفصل، وتجنب وضعها في الثلاجة، إذ تميل إلى التعفن بشكل أسرع في الثلاجة.

ويقول الدكتور شادي عبد العال خبير التغذية العلاجية لـ«الوطن»، إنه لضمان السلامة للطعام في الثلاجة لمدة أطول، يجب تقسيم كميات الطعام المطبوخة من الدواجن واللحوم لعدة أقسام، حال كانت كبيرة ويتم حفظها في أكثر من إناء للتخزين، وتغطية الأكلات المطبوخة، لتوفر الحماية الكاملة للطعام من أي روائح منتشرة داخل الثلاجة.

علب تخرين نظيفة وبلاستيكية

يجب الحرص أثناء تخزين بقايا الطعام على وضعها في علب تخرين بلاستيكية مع مراعاة أن تكون نظيفة، مع أهمية عدم خلط الأصناف ببعضها، وتخزين كل نوع بمفرده، ويمكنك تخزينه في الفريزر لاستخدامه فترة أطول، ويجب أخذ الاحتياطات لمنع انتشار البكتيريا في الطعام المطبوخ واستخدامه مرة أخرى، وعدم ترك أي بقايا من الطعام لفترات طويلة في الخارج، لأنه حال كانت درجة الحرارة عالية ستكاثر البكتيريا المضرة به، ويفضل عدم الاعتماد على الشم والتذوق لاختبار سلامة صحة أو مدى فساد الطعام، بحسب عبد العال.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: تخزين الطعام الثلاجة الأطعمة الساخنة

إقرأ أيضاً:

لازم يحضر.. 8 مايو مرتضى منصور أمام المحكمة بسبب الخطيب

حددت محكمة مستأنف الاقتصادية جلسة 8 مايو المقبل لنظر الاستئناف المقدم من المستشار مرتضى منصور، رئيس نادي الزمالك السابق، على حكم حبسه 6 أشهر، وذلك في القضية التي يواجه فيها اتهامًا بسب وقذف رئيس مجلس إدارة النادي الأهلي، محمود الخطيب، والمستشار القانوني للنادي محمد عثمان، واشترطت المحكمة حضور مرتضى منصور بشخصه خلال الجلسة.

كما قررت المحكمة تحديد جلسة 5 مايو المقبل لنظر الاستئناف المقدم من مرتضى منصور على حكم تغريمه في قضية أخرى متعلقة بالسب والقذف.

وكانت المحكمة الاقتصادية بالقاهرة قد أصدرت حكمها يوم 3 مارس الجاري بمعاقبة مرتضى منصور بالحبس لمدة 6 أشهر في القضية المرفوعة من محمود الخطيب ومحمد عثمان، بينما قضت ببراءته في 5 دعاوى أخرى أقامها نفس المدعين، كما ألزمت المحكمة منصور بدفع غرامة قدرها 40 ألف جنيه، وتعويض مؤقت 20 ألف جنيه للمجني عليهما في القضية رقم 691 لسنة 2023.

وجاء في حيثيات الحكم أن مرتضى منصور سبَّ المجني عليه محمد عثمان علنًا، من خلال توجيه ألفاظ من شأنها خدش الشرف والاعتبار، وذلك خلال مؤتمر عقده داخل نادي الزمالك، وتم نشره عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ما دفع المجني عليه إلى التقدم بشكوى رسمية.

وطلبت النيابة العامة توقيع العقوبة على المتهم وفقًا لنصوص المواد 3/171، 1/302، 1/303، و306 من قانون العقوبات، حيث استندت المحكمة إلى الأدلة المقدمة في التحقيقات لإصدار الحكم.

مقالات مشابهة

  • نائب ترامب : زوجة بايدن كانت تدبر البلاد وهو نائم
  • كانت ستحدث فضيحة عالمية.. تسريب صور مثيرة لرونالدو مع جورجينا
  • من 6 أشهر لسنة.. طرق لحفظ البصل لفترات طويلة
  • الخزانة الأمريكية تصدر ترخيصًا يسمح ببعض المعاملات المتعلقة بالإتصالات والإنترنت والبريد حتى لو كانت تشمل الحوثيين
  • الحرارة هتوصل 40.. عودة الصيف في رمضان لمدة أسبوع
  • محور النعناعية بكفر الزيات.. نقلة نوعية في شبكة الطرق ومحافظ الغربية يتابع معدلات التنفيذ
  • سحور مسموم.. تشريح جثتي عاملي مخزن منشأة ناصر
  • "سم فئران ووجبة سحور ومشتبه به"... تفاصيل التحقيق في مصرع عاملين بمنشأة ناصر
  • وجبة سحور مسممة تنهي حياة عاملين في منشأة ناصر
  • لازم يحضر.. 8 مايو مرتضى منصور أمام المحكمة بسبب الخطيب