RT Arabic:
2025-01-20@22:28:36 GMT

ما المدة الآمنة لتناول الطعام بعد سقوطه على الأرض؟

تاريخ النشر: 4th, June 2024 GMT

ما المدة الآمنة لتناول الطعام بعد سقوطه على الأرض؟

كشف فريق من الخبراء أن المدة الآمنة لتناول الطعام بعد سقوطه على الأرض تختلف تبعا لنوع المادة الغذائية والمكان الذي تسقط فيه.

وأوضحت الدراسة أن الأطعمة "الرطبة"، مثل قطع البطيخ والتفاح واللحوم الجاهزة، تجذب المزيد من البكتيريا بشكل أسرع من الأطعمة الجافة، مثل رقائق البطاطس أو البسكويت. لذا، كلما قل وقت انتشالها من الأرض، كان ذلك أفضل.

وعلى الرغم من أن الحمام والمطبخ يستضيفان معظم البكتيريا، إلا أنه لا يوجد مكان آمن للهروب من البكتيريا في منزلك، حيث يوجد زهاء 400 من الجراثيم المجهرية في مناطق مثل غرفة المعيشة.

وكشفت الدراسة عن وجود 30 ألف خلية بكتيرية لكل 100 ملليلتر من الماء على الأرصفة، بما في ذلك الإشريكية القولونية، التي يمكن نقلها إلى المنزل وبالتالي أي طعام تسقطه على الأرض.

وعلى الرغم من أن غسل المواد الغذائية يزيل بعض الجزيئات المرئية مثل الغبار أو الشعر، إلا أن الجراثيم تظل موجودة، بغض النظر عما إذا كان ذلك خلال 5 ثوان من سقوط الطعام.

وقالت ويندي ليبريت، الطبيبة المختصة في الطب الباطني: "لسوء الحظ، قاعدة الخمس ثواني هي أسطورة".

إقرأ المزيد كم بيضة مسموح تناولها في اليوم؟

وحذر الخبراء من أن البكتيريا الضارة موجودة على كل سطح من حولنا، ويمكن أن تنتقل إلى الطعام بمجرد ملامسته.

وتستغرق العملية أقل من ثانية، حيث يعمل الطعام كمغناطيس للبكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا.

وتتمتع البكتيريا بمهارة عالية في الالتصاق بالطعام بفضل هياكل صغيرة تعمل مثل شعر اليرقات الذي يسمح لها بتسلق الأشجار.

وتشير تقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن 48 مليون أمريكي يصابون بالمرض كل عام بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء، ويتم إدخال 128000 شخص إلى المستشفى.

كما أثبتت الدراسات أنه كلما زاد بقاء الطعام على الأرض، كلما زاد عدد البكتيريا التي سيجمعها.

وفي نهاية المطاف، ربما يكون الوقت قد حان للتحول إلى شعار جديد: "إذا كنت في شك، فتخلص من الطعام على الفور".

المصدر: ديلي ميل

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: الصحة العامة الطب بحوث مواد غذائية على الأرض

إقرأ أيضاً:

عالمياً وعربياً.. العراق ضمن أغلى أسعار وجبات الطعام في المطاعم

عالمياً وعربياً.. العراق ضمن أغلى أسعار وجبات الطعام في المطاعم

مقالات مشابهة

  • بعد العداوة تناول الشاي..بايدن يستقبل ترامب في البيت الأبيض ويودع أمريكا بسيلفي
  • والد ضحية مدرسة التجمع يفجر مفاجأة بخصوص المدة الزمنية للاعتداء على ابنته
  • عالمياً وعربياً.. العراق ضمن أغلى أسعار وجبات الطعام في المطاعم
  • 5 فوائد مذهلة لتناول ماء الزنجبيل على الريق
  • وفاة طفل سقط من أعلى عقار في العجوزة
  • لعبة الموت.. مصرع طفل سقط من علو بشوارع العجوزة
  • مصرع شخص بعد سقوطه من أحد المباني بالقرية الألمانية في السليمانية
  • ابدأ يومك به .. 6 فوائد صحية مفيدة لتناول هذا المشروب في الصباح
  • أواني طهي تخلصي منها فورًا .. تعرفي على أدوات المطبخ الآمنة
  • أبوظبي للتنقل يوضح آليات القيادة الآمنة خلال تقلبات الطقس