قالت خبيرة التغذية ميشرياكوفا في مقابلة إن الخبز الطازج الذي لم يبرد تمامًا هو منتج يصعب هضمه وكتلتها الناعمة، والتي تستمر فيها عمليات تحلل النشا، عندما تدخل الجهاز الهضمي، تصبح لزجة وكثيفة، غير قادرة على امتصاصها عن طريق عصير المعدة ونتيجة لذلك تحدث عمليات التخمر، وتزداد حموضة المعدة، ويبدأ الشخص في الشعور بعدم الراحة والثقل.

وأشارت تاتيانا مشرياكوفا إلى أنه من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي تناول الخبز المجفف.

وأضافت : "يُمنع الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والمريء والبنكرياس من تناول الخبز الطازج - يوصى باستخدام الخبز الذي تم تبريده بالكامل أو تجفيفه في محمصة الخبز".

كما لفتت خبيرة التغذية الانتباه إلى أن الجمع بين منتجات الخبز واللحوم وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني (الأسماك والدواجن والحليب) أمر غير مرغوب فيه، وبادئ ذي بدء، ينطبق هذا على الخبز الأبيض والمخبوزات المصنوعة من دقيق القمح الفاخر.

والخبز والأطعمة الغنية بالبروتين لها معدلات مختلفة من الانهيار في المعدة وفي معظم الحالات، فإن الجمع بين هذه المنتجات يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالثقل والانزعاج والتخمر.

وتعتبر خبيرة التغذية أن التخلي عن الخبز لإنقاص الوزن إجراء مبالغ فيه. ووفقا لميششركوفا، يعد الخبز عالي الجودة مصدرا للفيتامينات المهمة جدا للجسم (على وجه التحديد الفيتامينات B وE وC) والمعادن، بما في ذلك معززات المناعة المعروفة مثل السيلينيوم والزنك والحديد. 

ونصحت الخبيرة الأشخاص الذين يفقدون الوزن بتناول الخبز بكميات تصل إلى 150 جرامًا (يوميًا)، ويفضل ألا يكون ذلك في المساء، مع إعطاء الأفضلية للمنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة أو دقيق الجاودار.

 

ما هي حرقة المعدة ؟ 

حرقة المعدة هي ألم حارق في الصدر، خلف عظمة الصدر مباشرةً ويزداد الألم سوءًا غالبًا بعد الأكل أو في المساء أو عند الاستلقاء أو الانحناء.

حرقة المعدة العرضية حالة شائعة ولا تستدعي القلق وكما أن معظم الأشخاص يمكنهم السيطرة على الانزعاج الناتج عن حرقة المعدة من خلال تغيير نمط حياتهم واستخدام الأدوية المتاحة دون وصفة طبية.

قد تكون حرقة الفؤاد (حرقة المعدة) الأكثر شيوعًا أو التي تعوق ممارسة الروتين اليومي عَرَضًا لحالة مَرَضية أكثر خطورة تتطلب رعاية طبية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الخبز الجهاز الهضمي المعدة حموضة المعدة أمراض الجهاز الهضمي أمراض المعدة المريء البنكرياس حرقة المعدة

إقرأ أيضاً:

وزير الصحة الإتحادى ونائب المدير العام المفتش العام يشهدان إنطلاق ورشة مناظير الجهاز الهضمي والكبد بمستشفي الشرطةببورتسودان

اكد الدكتور هيثم محمد إبراهيم وزير الصحة الإتحادى إهتمام الدولة بترقية وتطوير القطاع الصحى بالبلاد عقب الدمار الذى شهدته المرافق الصحية جراء الحرب التى شنتها المليشيا المتمردة وإستهدفت به المرافق الصحية ، مبينا أن الكوادر الصحية قدمت إنموزجا وطنيا فى التضحيات لتقديم الخدمة الطبية والصحية اللازمة للمواطنين.جاء ذلك لدى مخاطبته الثلاثاء بمستشفى الشرطة المركزى ببورتسودان ورشة مناظير الجهاز الهضمى للقنوات المرارية والبنكرياس المتقدمة ( ERCP) بالتعاون مع مركز علوم وأمراض الجهاز الهضمى والمناظير بحضور الفريق شرطة حقوقى/محمد إبراهيم عوض الله نائب المدير العام المفتش العام والفريق شرطة/طبيب أميرة عباس محمد فضل مدير الإدارة العامة للخدمات الصحية واللواء شرطة حقوقى/ سامى حامد احمد حريز رئيس هيئة التدريب واللواء شرطة حقوقي/ الطاهر على محمد البلولة رئيس هيئة التوجيه والخدمات ومستر سليمان حسين رئيس الجمعية السودانية للجهاز الهضمى والدكتور عبدالمنعم الطيب مدير المركز القومى لأمراض الجهاز الهضمى والكبد والتى تنعقد لمدة(3) أيام بمشاركة استشاريون وأطباء أمراض الجهاز الهضمى ، مضيفا أن القطاع الصحى بالرغم من إستمرار الحرب الا أنه شهد تطورا كبيرا فى مستوى تقديم الخدمة الطبية والصحية بالولايات الآمنه ، معتبرا الورشة إمتدادا لهذا التطور لما تقدمه من خدمة طبية وتدريبية للأطباء فى مختلف التخصصات مشيرا الى إهتمام وزارته بتطوير الخدمات الطبية فى كل الولايات بجانب تفعيل الشراكات مع كافة الجهات ذات الصلة لتوفير الخدمة والأجهزة الطبية والتشخيصية حتى يجد المواطن العلاج اللازم ، مشيدا بالإهتمام الكبير الذى ظلت توليه رئاسة قوات الشرطة للمرافق الصحية والتى ظلت تشهد تطورا كبيرا فى كل مستشفيات ومراكز الشرطة بالولاياتمدير الإدارة العامة للخدمات الصحية أشارت الى إستهداف المليشيا المتمردة للمرافق الصحية والعلاجية مما تتطلب وضع خطة عاجلة شعارها(الثبات والعطاء والبناء) لإستمرار الخدمة العلاجية لمنسوبى قوات الشرطة وأسرهم والمواطنين بالولايات الآمنه ، مشيدة بالدور الكبير للكوادر الصحية الوطنية التى قدمت عصارة جهدها حتى تتوفر هذه الخدمة لكل مواطن فى ظل ظروف إستثنائية مشيرة الي أن الورشة إمتداد للتطور والتحديث الذى تشهده المرافق الصحية والعلاجية بجانب الإهتمام بالعملية التدريبية للأطباء حتى تكتمل العملية العلاجية ، وأشادت الفريق شرطة طبيب اميرة بجهود وزارة الداخلية ورئاسة قوات الشرطة فى دعم الخطط والبرامج الخاصة بالقطاع الصحى والعلاجىوتفيد متابعات المكتب الصحفى للشرطة أن الورشة تستمر لمدة ثلاث أيام تتخللها عمليات جراحية خاصة بالجهاز الهضمى إضافة للبرامج التدريبية للأطباء المشاركين فى الورشة .المكتب الصحفي للشرطة إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • كيف نحافظ على صحة الأمعاء أثناء تناول المضادات الحيوية؟
  • وزير الصحة الإتحادى ونائب المدير العام المفتش العام يشهدان إنطلاق ورشة مناظير الجهاز الهضمي والكبد بمستشفي الشرطةببورتسودان
  • كيف تحافظ على صحتك أثناء الصيام؟.. خبيرة توضح
  • أحذر هذه العادات.. نصائح هامة من الصحة للمواطنين في شهر رمضان
  • خبيرة تغذية: وجبة السحور لها أهمية كبيرة في شهر رمضان (فيديو)
  • تحذير لمرضى ارتجاع المريء.. 5 أطعمة ينبغي تجنبها في وجبة الإفطار
  • نصائح غذائية لمرضى القلب.. 3 أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على صحة قلبك
  • حتى لا تتعرض للخطر.. نصائح لمرضى السكري في شهر رمضان
  • لا تستخفوا بها.. أمراض الجهاز الهضمي التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
  • عادات غذائية تساهم في التهابات شديدة بالمعدة.. «خلي بالك»