يقوي العظام| طريقة عمل البيض الأومليت بالسبانخ
تاريخ النشر: 3rd, June 2024 GMT
البيض الأومليت بالسبانخ من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة إفطار غنية بالفوائد الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تخضيره بالخطوات.
المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : حسب الرغبة
- البيض : 6 حبات
- حليب : ملعقة كبيرة
- ورق السبانخ : كوب (بيبي)
- جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع الجلد والعظم)
طريقة التحضير
في مقلاة صبّي الزيت حتى يسخن على حرارة متوسّطة، ثمّ أضيفي الدجاج، مع نثر الملح والفلفل عليه ثم اطهي الدجاج لمدة 8 دقائق، مع ملاحظة تحوّل لونه إلى الذهبي بعد انقضاء الوقت المذكور ثم ضعي الدجاج المقلي جانباً.
كسري البيض في وعاء منفصل، ثم اخلطيه مع الحليب، ثمّ أضيفي أوراق السبانخ، والجبنة، والدجاج المقلي، مع التقليب.
نظّفي المقلاة، وسخّنيها على درجة حرارة خفيفة، مع توزيع جزء من الخليط السابق بواسطة الملعقة، حتّى يغطّي كلّ قعر المقلاة، مع ترتيب الجوانب، ثم اطهي الأومليت لمدة 6 دقائق مع تكرّار العمليّة حتّى نفاذ الكمّية، وقدمي الأومليت ساخناً.
فوائد تناول البيض
تقوية بنية العظام
البيض هو مصدر جيد لفيتامين "D" اللازم لصحة وبناء العظام، بالإضافة إلى دوره في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام والمفاصل مثل هشاشة العظام أو الكساح أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
تعزيز الجهاز المناعي
يحتوي البيض على فيتامين أ، وD، وحمض الفوليك، أحد أهم العناصر اللازمة لتحسين وتعزيز الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض الخطيرة والفيروسية.
تحسين حالة الجلد
يُعد البيض مصدر ممتاز لفيتامين "أ"، وعنصر البيوتين والسيلينيوم، ولا شك أن كلاهما من العناصر المهمة والمفيدة لحماية وتحسين حالة الجلد، حيثُ يعمل فيتامين "أ" على إصلاح وتحسين حالة الجلد، بينما يساهم "البيوتين" في حفظ الجلد وكذلك الشعر وتنمية المواد المُغذية له، بينما يقي "السيلينيوم" البشرة من خطر أضرار الأكسدة.
تحسين الرؤية
يساهم البيض في تحسين الرؤية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة كالعمي والمياة البيضاء والزرقاء، لاحتوائه على فيتامين B2والبيوتين اللذان يحافظان على معدل الأيض.
استدامة إنتاج خلايا الدم
يعزز البيض من تكوين خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين B2.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البيض
إقرأ أيضاً:
باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة
يعد السجق من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقه الطيب لانه نوعًا من اللحوم المفرومة والمتبله بالعديد من النكهات والبهارات ويسهل تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة تسعد أفراد الأسرة.
وتفضل الأمهات تحضير الوجبات المحببة لدى افراد أسرتها في أوقات العطلة الرسمية لذا يمكنك اليوم تقديم باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة بخطوات سهلة.
المقادير
- الباستا : كيس
- سجق : 10 قطع
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- فلفل رومي : 1 حبة
- عصير الطماطم : كوب
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في قدر مناسب ضعي القليل من الزيت النباتي.
ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركي الزيت حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
أضيفي الثوم إلى البصل بعد ذلك وقلبيهم سوياً حتى تختلط الروائح.
أضيفي قطع السجق، وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، ثم كوب من عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
قلبي المكونات سوياً واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً وتتسبك، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
اتركي السجق على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشرب من التوابل ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
أحضري طاجن فرن مناسب وضعي به المكرونة بدون سلق.
اسكبي مزيج الصلصة فوق المكرونة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الطاجن إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً ويحمر الوجه.
كاف يخطر الزمالك بموعد مباراة بلاك بولز بطل موزمبيق