البيض الأومليت بالسبانخ من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة إفطار غنية بالفوائد الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تخضيره بالخطوات.

 

أومليت البيض الحار بالسبانخطريقة عمل أومليت البيض الحار بالسبانخ

المقادير

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة 

- ملح : حسب الرغبة 

- فلفل أسود : حسب الرغبة 

- الفلفل الحار : حسب الرغبة 

- البيض : 6 حبات 

- حليب : ملعقة كبيرة 

- ورق السبانخ : كوب (بيبي) 

- جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور) 

- صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع الجلد والعظم) 

 

طريقة التحضير

في مقلاة صبّي الزيت حتى يسخن على حرارة متوسّطة، ثمّ أضيفي الدجاج، مع نثر الملح والفلفل عليه ثم اطهي الدجاج لمدة 8 دقائق، مع ملاحظة تحوّل لونه إلى الذهبي بعد انقضاء الوقت المذكور ثم ضعي الدجاج المقلي جانباً.

كسري البيض في وعاء منفصل، ثم اخلطيه مع الحليب، ثمّ أضيفي أوراق السبانخ، والجبنة، والدجاج المقلي، مع التقليب.

نظّفي المقلاة، وسخّنيها على درجة حرارة خفيفة، مع توزيع جزء من الخليط السابق بواسطة الملعقة، حتّى يغطّي كلّ قعر المقلاة، مع ترتيب الجوانب، ثم اطهي الأومليت لمدة 6 دقائق مع تكرّار العمليّة حتّى نفاذ الكمّية، وقدمي الأومليت ساخناً.

 

فوائد تناول البيض

تقوية بنية العظام

البيض هو مصدر جيد لفيتامين "D" اللازم لصحة وبناء العظام، بالإضافة إلى دوره في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام والمفاصل مثل هشاشة العظام أو الكساح أو التهاب المفاصل الروماتويدي.


 

تعزيز الجهاز المناعي

يحتوي البيض على فيتامين أ، وD، وحمض الفوليك، أحد أهم العناصر اللازمة لتحسين وتعزيز الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض الخطيرة والفيروسية.


 

تحسين حالة الجلد

يُعد البيض مصدر ممتاز لفيتامين "أ"، وعنصر البيوتين والسيلينيوم، ولا شك أن كلاهما من العناصر المهمة والمفيدة لحماية وتحسين حالة الجلد، حيثُ يعمل فيتامين "أ" على إصلاح وتحسين حالة الجلد، بينما يساهم "البيوتين" في حفظ الجلد وكذلك الشعر وتنمية المواد المُغذية له، بينما يقي "السيلينيوم" البشرة من خطر أضرار الأكسدة.


 

تحسين الرؤية

يساهم البيض في تحسين الرؤية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة كالعمي والمياة البيضاء والزرقاء، لاحتوائه على فيتامين B2والبيوتين اللذان يحافظان على معدل الأيض.


 

استدامة إنتاج خلايا الدم

يعزز البيض من تكوين خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين B2.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البيض

إقرأ أيضاً:

اكتشف.. تأثير تناول البيض على صحة القلب

يُمكن أن يكون تناول البيض باعتدال جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب البيض جيد، ولكن حدّ الكمية الإجمالية إلى بيضة واحدة يوميًا، بمتوسط ​​أسبوع، دون الإفراط في تناوله في يوم واحد.

بعد انتهاء فصل الشتاء 2025.. أفضل طريقة لغسيل البطانية بسهولةجرجير ورمان.. اكتشف وصفات طبيعية لعلاج التهاب الحنجرةتأثير تناول البيض على صحة القلب

يحتوي البيض على 78 سعرة حرارية فقط، ويحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين، مما يجعله غذاءً منخفض السعرات الحرارية وغنيًا بالعناصر الغذائية، لذا، يُعدّ جزءًا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء، لا بأس بتناول ثلاث بيضات مرة أو مرتين أسبوعيًا، اختر بياض البيض إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد بروتين البيض دون صفار البيض عالي الكوليسترول، فقط لا تُفرط في تناوله.

كما قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول إلى تقليل كمية البيض بشكل أكبر، استشر طبيبك أو أخصائي التغذية حول كيفية  خفض الكوليسترول  أو تحديد الحدود المناسبة لحالات طبية محددة.

إذا كنت تعاني من أمراض القلب، تخلص من الدهون المتحولة وقلّل من تناول الدهون المشبعة، تشير الأبحاث إلى أنها تُشكّل خطرًا كبيرًا على صحة القلب، بدلاً من ذلك، اختر الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية، وسمك السلمون، والمكسرات، والبذور.

قلل من تناول الكربوهيدرات المكررة:  قد تزيد الكربوهيدرات المكررة من خطر الإصابة  بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي  وداء السكري ، وهي شائعة في المخبوزات والأطعمة المصنعة مثل البسكويت المملح والمقرمشات.

التركيز على الألياف:  قد تساعد الألياف النباتية الموجودة في الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضراوات والفواكه على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وغيرها من الحالات.

المصدر times of india 

مقالات مشابهة

  • اكتشف.. تأثير تناول البيض على صحة القلب
  • لماذا يجب على الحوامل تناول الفلفل الحار؟ دراسة تجيب
  • فوائد الخروب للقولون.. أبرزها تحسين عملية الهضم ويقوي جهاز لمناعة
  • تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
  • فيديو.. انقطاع المياه في الأحساء ضمن مشروعات تحسين الجودة
  • طبيبة تكشف أكثر الأغذية فعالية لمحاربة شيخوخة البشرة
  • دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم
  • انقطاع المياه في الأحساء ضمن مشروعات تحسين جودة المياه
  • رابط الاستعلام عن منحة العمالة غير المنتظمة 2025.. طريقة التسجيل بالخطوات
  • جلد إلكتروني بأداء يشبه الدماغ البشري.. ثورة في التحكم عن بعد