تحتفل بعض البلدان في 3 يونيو من كل عام بيوم البيض. بالطبع تستحق هذه المادة الغذائية أن يخصص لها عيد سنوي، خاصة لأنها غذاء صحي ومفيد.
إقرأ المزيد
ويشير الدكتور ألكسندر ألكسييف مدير معهد التكنولوجيا الحيوية الطبي إلى ازدياد استهلاك البيض في العالم لأنه مادة مغذية ومفيدة.
ويقول: "البيض منتج صحي حقا لأنه يحتوي على بروتين سهل الهضم تقريبا، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والليسيثين والكالسيفيرول. ويعتبر صفار البيض مصدرا مهما لأوميغا 3 وحمض الفوليك وفيتامينات A وK وE وB12 والسيلينيوم والبيوتين. ويساعد الاستهلاك المنتظم لبيض الدجاج (في حدود المعقول) على زيادة الكتلة العضلية، وتقوية العظام، والحفاظ على وظائف المخ، والحفاظ على سلامة الأنسجة، وخفض مستوى ضغط الدم، ومكافحة الوزن الزائد".
ووفقا له، لا يوجد معيار موحد بشأن كمية البيض التي يمكن تناولها في اليوم أو الأسبوع أو الشهر، ولكن في روسيا مثلا توصي وزارة الصحة الشخص البالغ بتناول 260 بيضة في السنة.
ويقول: "أي لا يزيد عن بيضة دجاج واحدة في اليوم. ويجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم التقليل من تناول صفار البيض إلى 2-3 مرات في الأسبوع. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والمرارة والكلى والمسالك البولية وكذلك كبار السن التقليل من استهلاك البيض".
وبالإضافة إلى ذلك، يجب معالجة وتنظيف البيض بعناية
ويقول: "يمكن أن تكون قشرة البيض ملوثة ببكتيريا السالمونيلا وفيروس الإنفلونزا الذي يسبب إنفلونزا الطيور، لذلك لا ينصح بشراء بيض قشرته ملوثة أو تالفة، كما يجب الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيته ويجب دائما غسل البيض جيدا بالماء الدافئ والصابون وبالإضافة إلى ذلك إذا كانت القشرة متضررة، فليس مستبعدا أن تكون البيضة نفسها مصابة بالعدوى. لذلك لا ينصح بتناولها".
المصدر:Gazeta.Ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
هل يجوز صيام يوم 15 من شعبان منفردا؟ مسموح به في هذه الحالة
من المعروف أنّ السنة النبوية المطهرة حثت على استحباب صيام الأيام البيض كونها اتباع لهدي النبي محمد صلى الله عليه وسلم وصحابته الكرام من بعده، وهي أيام 13 و14 و15 من كل شهر عربي، وتوافق الأيام البيض لهذا الشهر الهجري أيام الأربعاء والخميس والجمعة، إلاّ أن بعض المسلمين يصومون يوماً أو يومين من تلك الأيام الثلاث، ليظهر سؤال حول هل يجوز صيام يوم 15 من شعبان فقط كونه يوافق يوم جمعة، وهناك كراهية بإفراد يوم الجمعة بالصيام، وهو ما أوضحته دار الإفتاء المصرية.
هل يجوز صيام يوم 15 من شعبان فقط؟وحول الجواب عن سؤال هل يجوز صيام يوم 15 من شعبان فقط، كونه يوم جمعة فقالت دار الإفتاء المصرية عبر موقعها الرسمي، إن صوم يوم الجمعة منفردًا مكروهٌ عند جمهور الفقهاء من الحنفية - في معتمد المذهب - والشافعية والحنابلة، لافتة إلى أنه يستثنى من ذلك من يتخذ ذلك عادةً له؛ كمن يصوم يومًا ويفطر يومًا، وتابعت: «أو إذا وافق يوم الجمعة صوم نافلة كيوم عاشوراء، وغير ذلك من صوم النافلة»، بينما ذهب المالكية إلى القول بجواز إفراد يوم الجمعة بالصيام.
توجيه العلماء النهي الوارد عن إفراد يوم الجمعة بالصيامما ذكره الفقهاء من كراهة إفراد يوم الجمعة بالصيام؛ فذلك لِما ورد في السنة النبوية المطهرة من النهي عن ذلك؛ فعن أبي هريرة رضي الله عنه، أنه قال: سمعت النبي صلى الله عليه وآله وسلم، يقول: «لَا يَصُومَنَّ أَحَدُكُمْ يَوْمَ الجُمُعَةِ، إِلَّا يَوْمًا قَبْلَهُ أَوْ بَعْدَهُ» متفقٌ عليه.
وعن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما أنه سُئل: عن نهي النبي صلى الله عليه وآله وسلم عن صوم يوم الجمعة؛ فقال: «نَعَم». متفق عليه.
وقال جمهور أصحاب الشافعي وموافقيهم إنه يكره إفراد يوم الجمعة بالصوم، إلا أن يوافق عادة له، فإن وَصَله بيوم قبله أو بعده أو وافق عادة له بأن نذر أن يصوم يوم شفاء مريضه أبدًا فوافق يوم الجمعة لم يكره.
موعد الأيام البيض في شهر شعبانوجاء موعد الأيام البيض في شهر شعبان 2025 كالآتي:
اليوم الأول: الأربعاء 12 فبراير 2025 الموافق 13 شعبان 1446.
اليوم الثاني: الخميس 13 فبراير 2025 الموافق 14 شعبان 1446.
اليوم الثالث: الجمعة 14 فبراير 2025 الموافق 15 شعبان 1446.
فضل صيام الأيام البيضويأتي فضل صيام الأيام البيض من شهر شعبان كالتالي:
- صيام الأيام البيض يبعد عن النار، ويقي المسلم حرها فكما فعن أَبِي سَعِيدٍ الخُدْرِيِّ رضي الله عنه، قَالَ: «سَمِعْتُ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم يَقُولُ: «مَنْ صَامَ يَوْمًا فِي سَبِيلِ اللَّهِ، بَعَّدَ اللَّهُ وَجْهَهُ عَنِ النَّارِ سَبْعِينَ خَرِيفًا»، كما يجازى بفرحتين من عند الله وفقا لحديث أبي هريرة أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «لِلصَّائِمِ فَرْحَتَانِ يَفْرَحُهُمَا: إذَا أفْطَرَ فَرِحَ، وإذَا لَقِيَ رَبَّهُ فَرِحَ بصَوْمِهِ».
كما روى أبو هريرة في صحيح البخاري: قالَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: قالَ اللَّهُ: كُلُّ عَمَلِ ابْنِ آدَمَ له، إلَّا الصِّيَامَ؛ فإنَّه لي، وأَنَا أجْزِي به، والصِّيَامُ جنة، وإذَا كانَ يَوْمُ صَوْمِ أحَدِكُمْ فلا يَرْفُثْ ولَا يَصْخَبْ، فإنْ سَابَّهُ أحَدٌ أوْ قَاتَلَهُ، فَلْيَقُلْ: إنِّي امْرُؤٌ صَائِمٌ. والذي نَفْسُ مُحَمَّدٍ بيَدِهِ، لَخُلُوفُ فَمِ الصَّائِمِ أطْيَبُ عِنْدَ اللَّهِ مِن رِيحِ المِسْكِ. لِلصَّائِمِ فَرْحَتَانِ يَفْرَحُهُمَا: إذَا أفْطَرَ فَرِحَ، وإذَا لَقِيَ رَبَّهُ فَرِحَ بصَوْمِهِ.
- الصائمون يدخلون من باب في الجنة يدعى الريان، كما يغفر الله الذنوب ويجازي عبده عن صيامه، حيث قال أبي هريرة إن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «كُلُّ عَمَلِ ابْنِ آدَمَ يُضَاعَفُ الْحَسَنَةُ عَشْرُ أَمْثَالِهَا إِلَى سَبْعمِائَة ضِعْفٍ قَالَ اللَّهُ عَزَّ وَجَلَّ إِلا الصَّوْمَ فَإِنَّهُ لِي وَأَنَا أَجْزِي بِهِ يَدَعُ شَهْوَتَهُ وَطَعَامَهُ مِنْ أَجْلِي».
- روى أبو ذر الغفاري رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: يا أبا ذَرٍّ إذا صُمْتَ من الشهرِ ثلاثةَ أيامٍ ، فصُمْ ثلاثَ عَشْرَةَ ، وأَرْبَعَ عَشْرَةَ ، وخَمْسَ عَشْرَةَ. حديث حسن في سنن الترمذي.
وفي رواية أخرة قال أبو ذر الغفاري: «أمرنا رسولُ اللهِ صلى الله عليه وسلم أن نصومَ منَ الشَّهرِ ثلاثةَ أيَّامٍ البيضَ : ثلاثَ عشرةَ ، وأربعَ عشرةَ ، وخمسَ عشرة».. أخرجه النسائي (2422) واللفظ له، وأخرجه الترمذي (761)، وأحمد (21537) باختلاف يسير
- صيام الأيام البيض نرجو من من الله أن يرزق صائمها صيام الدهر كله فصيام اليوم منها بـ10 أيام، أي الثلاث بـ30، فلو جمعنا ثوابه على مدار السنة كان صيام الأيام البيض كصيام عام كامل.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية