طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالجبن
تاريخ النشر: 3rd, June 2024 GMT
تعد الدجاج من أبرز الأطعمة المفضله لدى الكبار والصغار وهذا ما دفع الأمهات لتحضير أفضل الوصفات لها.
وتحتوى الدجاج على فوائد عديدة ابرزها احتوائه السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالجبن بخطوات سهلة.
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مدقوقة)
- الفطر : كوب (مفروم)
- الفلفل الملوّن : كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الزبدة : نصف كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن فيتا : نصف كوب (مقطع)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
أضيفي البصل الأخضر، والفلفل الملون، وتبلي بالملح، والفلفل حتى تذبل المكونات.
ارفعي المقلاة عن النار ثم وزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.
ضعي ملعقتين من الزبدة في نفس المقلاة وباقي كمية الزيت وحمري رولات الدجاج لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي الملح، والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج الفطر البصل الأخضر الزبدة
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. طريقة عمل مناقيش الزعتر
تعد مناقيش الزعتر من الأكلات اللذيذة والمميزة، ويفضل الكثير من الأشخاص تحضير مناقيش الزعتر في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل مناقيش الزعتر:
مكونات مناقيش الزعتر2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
لحشوة الزعتر:
1/2 كوب زعتر مجفف
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سمسم (اختياري)
1/4 كوب عصير ليمون (اختياري)
طريقة تحضير مناقيش الزعتر
1. تحضير العجينة:
في وعاء، ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط.
ضيفي الدقيق والملح والزيت الزيتون إلى خليط الخميرة واعجنيهم حتى تتشكل عجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
في وعاء، امزجي الزعتر المجفف مع زيت الزيتون والسمسم وعصير الليمون إذا كنت تستخدمينه.
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة.
ضعي ملعقة من خليط الزعتر على كل دائرة وافرديها بشكل متساوٍ.
سخني صينية الخبز أو المقلاة على نار متوسطة.
ضعي المناقيش في المقلاة أو الصينية واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية