دراسة: قشر البرتقال قد يحسن صحة القلب
تاريخ النشر: 3rd, June 2024 GMT
الولايات المتحدة – أظهرت دراسة جديدة، أجرتها جامعة فلوريدا، أن قشور البرتقال قد تحمل مفتاحا لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وجدت الدراسة أن بعض بكتيريا الأمعاء تساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. فعندما تتغذى على بعض العناصر الغذائية أثناء عملية الهضم، تنتج بكتيريا الأمعاء ثلاثي ميثيل-أمين ن-أكسيد (TMAO)، حيث تساعد مستوياته في التنبؤ بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل، وفقا للباحثين في كليفلاند كلينك.
ودرست يو وانغ، وفريقها إمكانات مستخلصات قشر البرتقال (الغنية بالمواد الكيميائية النباتية المفيدة) ودورها في تقليل إنتاج TMAO وثلاثي ميثيل-أمين (TMA).
واختبر فريق البحث نوعين من المستخلصات: الجزء القطبي واللاقطبي.
وأظهرت النتائج أن مستخلص قشر البرتقال غير القطبي يمنع بشكل فعال إنتاج المواد الكيميائية الضارة. وحدد الباحثون أيضا مركبا يسمى “فيرولويلبوتريسين” في مستخلص الجزء القطبي من قشر البرتقال، والذي يثبط أيضا بشكل كبير الإنزيم المسؤول عن إنتاج TMA.
وقالت وانغ: “هذه نتيجة جديدة تسلط الضوء على الإمكانات الصحية غير المعترف بها سابقا للفيرولويلبوتريسين في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تشير هذه النتائج إلى أن قشور البرتقال، التي غالبا ما يتم التخلص منها كنفايات في صناعة الحمضيات، يمكن إعادة توظيفها في مكونات قيمة لتعزيز الصحة، مثل المكملات الغذائية أو المكونات الغذائية”.
وتابعت: “إن بحثنا يمهد الطريق لتطوير الأطعمة الوظيفية المخصبة بهذه المركبات النشطة بيولوجيا، وتوفير استراتيجيات علاجية جديدة لصحة القلب”.
نشرت النتائج في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية.
المصدر: ميديكال إكسبريس
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: القلب والأوعیة الدمویة قشر البرتقال
إقرأ أيضاً:
فاكهة تساعدك على اليقظة.. وتعد بديلا للقهوة
تُعتبر الفواكه والخضراوات الطازجة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن الاعتماد عليها خلال اليوم، خاصة عند تناولها في شكلها الطبيعي دون تحويلها إلى عصائر أو إدخالها في وصفات أخرى.
فاكهة تمنحك اليقظة دون كافيينوهذا الشكل الطبيعي يعزز من فوائدها الصحية ويزيد من تأثيرها الإيجابي على الجسم والعقل، وفقا لما نشر في موقع “Tazaki University”.
إذا كنت ممن لا يستطيعون بدء يومهم دون فنجان قهوة أو كوب شاي، فقد حان الوقت لتجربة بدائل طبيعية تمنحك النشاط والتركيز.
وهناك فواكه مثل البرتقال والتوت والأفوكادو يمكنها أن تمنحك نفس التأثير المنبه لمشروبات الكافيين، بل بشكل صحي وآمن، حيث تساعد على زيادة التركيز والانتباه والتخلص من الشعور بالكسل.
يُعد البرتقال مصدرًا غنيًا بفيتامين C (فيتامين ج)، والذي يُعرف بفوائده المتعددة للعقل والجهاز العصبي.
وتناول ثمرة برتقال يوميًا يساعد على تعزيز الانتباه واليقظة، ويدعم القدرة على الفهم والإدراك السريع للمعلومات.
كما أن هذا الفيتامين يلعب دورًا هامًا في حماية خلايا المخ من التلف، من خلال محاربة الجذور الحرة التي قد تسبب أضرارًا بالغة للجهاز العصبي.
يساهم البرتقال في تحسين الأداء العقلي، من خلال تنشيط الجهاز العصبي وزيادة القدرة على التذكر والفهم.
كما يساعد على ترطيب الجسم، الأمر الذي ينعكس إيجابيًا على ترطيب الدماغ وتحفيز الأداء الذهني، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمَن يسعون للتركيز دون الحاجة للكافيين.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير