دراسة: قشر البرتقال قد يحسن صحة القلب
تاريخ النشر: 3rd, June 2024 GMT
الولايات المتحدة – أظهرت دراسة جديدة، أجرتها جامعة فلوريدا، أن قشور البرتقال قد تحمل مفتاحا لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وجدت الدراسة أن بعض بكتيريا الأمعاء تساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. فعندما تتغذى على بعض العناصر الغذائية أثناء عملية الهضم، تنتج بكتيريا الأمعاء ثلاثي ميثيل-أمين ن-أكسيد (TMAO)، حيث تساعد مستوياته في التنبؤ بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل، وفقا للباحثين في كليفلاند كلينك.
ودرست يو وانغ، وفريقها إمكانات مستخلصات قشر البرتقال (الغنية بالمواد الكيميائية النباتية المفيدة) ودورها في تقليل إنتاج TMAO وثلاثي ميثيل-أمين (TMA).
واختبر فريق البحث نوعين من المستخلصات: الجزء القطبي واللاقطبي.
وأظهرت النتائج أن مستخلص قشر البرتقال غير القطبي يمنع بشكل فعال إنتاج المواد الكيميائية الضارة. وحدد الباحثون أيضا مركبا يسمى “فيرولويلبوتريسين” في مستخلص الجزء القطبي من قشر البرتقال، والذي يثبط أيضا بشكل كبير الإنزيم المسؤول عن إنتاج TMA.
وقالت وانغ: “هذه نتيجة جديدة تسلط الضوء على الإمكانات الصحية غير المعترف بها سابقا للفيرولويلبوتريسين في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تشير هذه النتائج إلى أن قشور البرتقال، التي غالبا ما يتم التخلص منها كنفايات في صناعة الحمضيات، يمكن إعادة توظيفها في مكونات قيمة لتعزيز الصحة، مثل المكملات الغذائية أو المكونات الغذائية”.
وتابعت: “إن بحثنا يمهد الطريق لتطوير الأطعمة الوظيفية المخصبة بهذه المركبات النشطة بيولوجيا، وتوفير استراتيجيات علاجية جديدة لصحة القلب”.
نشرت النتائج في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية.
المصدر: ميديكال إكسبريس
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: القلب والأوعیة الدمویة قشر البرتقال
إقرأ أيضاً:
تأثير تغذية الأب على سلوك الأطفال: دراسة علمية جديدة تكشف أسرار الوراثة
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في المعهد الوطني للبحوث العلمية أن نمط التغذية لدى الآباء قبل الإنجاب يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على الصحة الجسدية والنفسية للأبناء.
كما أوضح المعهد الفرنسي للدواء الجزيئي والخلايا (IPMC) الذي يضم المركز القومي للبحوث العلمية CNRS والمعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية Inserm وجامعة كوت دازور، أنّ نوعي الغذاء ينقل فرضية زيادة خطر الإصابة بالسرطانات. وركزت الدراسة على نوعية التركيب الغذائي للفئران الذكور قبل التزاوج، وتأثيره المتنوع على صحة النسل.
وقد رصدت الدراسة، التي أجريت على الفئران، تأثيرات غير متوقعة للنظام الغذائي للذكور قبل التزاوج، حيث وجد الباحثون أن التركيبة الغذائية للأب، خاصة محتوى البروتينات والسعرات الحرارية، يمكن أن تؤثر بشكل ملحوظ على الأجيال اللاحقة.
فيما أظهرت النتائج أن الذكور الذين تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض البروتين يميلون إلى استهلاك كمية أكبر من الطعام. كما تبين أن كمية السعرات الحرارية ونوع المغذيات الكبرى في النظام الغذائي لهما تأثير مباشر على صحة الأبناء.
Relatedقدماء المصريين أول من أجرى اختبار كشف الحمل وتحديد جنس الجنين باستخدام الشعير والقمح لمواجهة الجوع ونقص الغذاء.. فلسطينيون يطلقون حملة لتوزيع الخبز في غزةالآباء أيضا مطالبون بالإقلاع عن التدخين لسلامة الجنينوكانت دراسات سابقة قد أثبتت أن الإفراط في تناول الطعام أو النقص الشديد في السعرات الحرارية قبل الإنجاب يمكن أن يؤثر على سلوك الأبناء في وقت لاحق، وكذلك احتمالية الإصابة بأمراض معينة.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية تقرير مُقلق: نصف الغذاء العالمي مهدد بسبب أزمة المياه المتفاقمة الحرب بيومها الـ376: إسرائيل تقايض واشنطن:الغذاء لغزة مقابل السلاح وقصف عنيف على النبطية بجنوب لبنان شاهد: أزمة الغذاء في القطاع تجبر السكان على استخدام العلف الحيواني بدلاً من الدقيق لصنع الخبز الصحةالغذاءحماية الأطفال
طقس السعودية.. "الدفاع المدني" تكشف عن خريطة الأمطار الرعدية حتى الثلاثاء