«المركزي لمتبقيات المبيدات» و«التصديري للصناعات الغذائية» يختتمان برنامجا تدريبيا لأعضاء المجلس
تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT
اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية البرنامج التدريبي المشترك، لأعضاء المجلس حول "طرق و أساليب سحب العينات الغذائية لتقدير متبقيات المبيدات والميكروبات لمطابقتها مع الحدود القصوي"، و ذلك بمركز التدريب بمقر المعمل.
قطاع الصناعات الغذائية
وشهد اللقاء الختامي للبرنامج التدريبي كل من: الدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل، ومي خيري المدير التنفيذي للمجلس، والدكتور ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة وقسم اختبارات ملامسات الأغذية، والدكتور محمود السيسي مدير مركز التدريب بالمعمل.
"الزراعة": زيادة عدد المنافذ الثابتة لبيع السلع بأسعار تنافسية
وخلال كلمتها قالت مدير المعمل، ان ذلك البرنامج يأتي في إطار دعم و مساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز تنافسيته، ضمن فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، حيث يشارك في هذا البرنامج متدربين من ممثلي الشركات التي تعمل في مجال الصناعات الغذائية وتصنيع الخضر والفاكهة.
وأكدت عبداللاه أن هذا البرنامج تأتي أهميته في ضوء تأثير طرق سحب العينات على نتائج التحليل مما يتسبب في كثير من الأوقات بحدوث خسائر للمنتج أو المصدر مما يستدعي معه تدريب العاملين من المتخصصين بشركات إنتاج الصناعات الغذائية على طرق وأساليب سحب العينات الغذائية مما يساعد في كون نتائج التحليل ممثلة عن الشحنات التي سيتم تصديرها بشكل أفضل.
واوضحت أن هذا البرنامج يستهدف المتخصصين في مراقبة الجودة، توكيد الجودة، أخصائي المعامل، أخصائي الإنتاج، مؤكدة على أهمية الشراكة بين المعمل والمجلس من خلال التدريب والتوعية المستمرة للشركات العاملة في قطاع التصنيع الغذائي.
وأشارت مدير المعمل إلى تقديم المعمل كافة خدماته لأعضاء المجلس من تحليل الملوثات والتدريب والاستشارات الفنية بشكل مدعوم.
ومن ناحيتها أكدت مي خيري على أهمية الشراكة بين المعمل والمجلس من حيث الخدمات المختلفة التي يقدمها المعمل للشركات العاملة في قطاع التصنيع الغذائي ورفع الكفاءة ونقل الخبرات للشركات الأعضاء وهو ما يظهر من خلال تضافر الجهود المشتركة بين الطرفين لتنمية هذا القطاع وتنمية صادراته، لافتة أن المركزي لمتبقيات المبيدات شريك أساسي للمجلس وأنه يتم التنسيق دائما لعقد ورش العمل والبرامج التدريبية المختلفة بعقدها بمقر المجلس أو المعمل وباستخدام الحضور الفعلي أو الحضور الافتراضي من خلال الإنترنت.
واستمرت فعاليات البرنامج يومين كاملين، حيث تم القاء الضوء على المتبقيات والملوثات في الأغذية والحدود المسموح بها، والقوانين والمواصفات القياسية المُنظمة لسحب العينات، فضلا عن طرق سحب العينات لتقدير الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات طبقاً لمواصفات الكودكس وتشريعات دول الإتحاد الأوروبي، وطرق سحب العينات لتقييم الحمل الميكروبي في الغذاء، اضافة الى معلومات أساسية حول بروتوكول سحب العينات و إرسالها إلي معامل التحليل.
"لحوم العيد بأسعار مخفضة".. 300 منفذ لوزارة الزراعة توفر احتياجات المواطنينالطرق التدريبية
كما تم إجراء التدريب وفقاً لأحدث الطرق التدريبية من حيث التطبيق العملي للتدريب بتقسيم المتدربين وتنفيذ دراسة حالة لكل مجموعة وعمل محاكاة عملية لبعض النقاط وذلك لتدريب المشاركين بشكل عملي كما تم تنظيم زيارة تفقدية ضمن التدريب للمتدربين لكافة أقسم المعمل والإطلاع على طرق التحليل وكذا طرق استقبال العينات والتعامل معها وفقا لنوع العينة مما له أكبر الأثر على دقة نتائج التحليل.
وانتهى البرنامج بتسلم المتدربين شهادات حضور البرنامج التدريبي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: قطاع الصناعات الغذائية الصناعات الغذائية التصنيع الغذائي الاستشارات الفنية الصناعات الغذائیة سحب العینات
إقرأ أيضاً:
الرئيس التنفيذي لـ"القابضة للصناعات الغذائية" يتفقد مصنع الطابية بالإسكندرية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قام الدكتور المهندس علاء ناجي، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، بزيارة تفقدية لمصنع الطابية التابع لشركة قها للأغذية المحفوظة بمحافظة الإسكندرية. تهدف الزيارة إلى الوقوف على جودة الإنتاج ومتابعة سير العملية الإنتاجية والتأكد من المخزون الاستراتيجي.
يأتي ذلك في إطار توجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، بالمتابعة المستمرة لعمليات الإنتاج في الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية بهدف تقديم أجود المنتجات والسلع الغذائية والاستهلاكية للمواطنين.
ويضم مصنع الطابية 3 خطوط انتاج بطاقة إجمالية 27 طن موزعة كالتالي: خط انتاج الصلصة 9 أطنان، خط انتاج المربي بأنواع مختلفة 9 أطنان، خط انتاج العصائر أطعمة مختلفة 9 أطنان.
رافق الدكتور علاء ناجي خلال جولته الدكتور سعيد الدليل، الرئيس التنفيذي لشركة قها للأغذية المحفوظة، واللواء محمد المحروقي، العضو المنتدب لشؤون الصناعات الغذائية بالشركة القابضة، بالإضافة إلى عدد من رؤساء قطاعات الشركة القابضة للصناعات الغذائية.
وأكد الدكتور علاء ناجي أن هناك خطة متكاملة لتطوير المصانع تشمل تحديث الآلات وخطوط الإنتاج لزيادة الطاقة الإنتاجية وتقليل الفاقد خلال التصنيع، وتوفير أحدث التقنيات بالتنسيق مع الجهات المعنية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
و أشاد بجهود العاملين في مصنع الطابية، مؤكدًا أن الشركة القابضة للصناعات الغذائية ستواصل تقديم الدعم الكامل لتطوير قطاع الصناعة الغذائية وتعزيز القدرة الإنتاجية بما يحقق التوازن في الأسواق ويخدم مصالح المواطنين.
جدير بالذكر أن شركة قها للأغذية المحفوظة تمتلك مصنعين، هما مصنع المركزات بقها ومصنع الطابية بالإسكندرية، بالإضافة إلى نحو 21 منفذ بيع مباشر للمستهلكين في محافظات القاهرة، القليوبية، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، الشرقية، الإسماعيلية، بورسعيد، ودمياط.
"تلغرام" يسمح بتداول العملات المشفرة