«المركزي لمتبقيات المبيدات» و«التصديري للصناعات الغذائية» يختتمان برنامجا تدريبيا لأعضاء المجلس
تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT
اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية البرنامج التدريبي المشترك، لأعضاء المجلس حول "طرق و أساليب سحب العينات الغذائية لتقدير متبقيات المبيدات والميكروبات لمطابقتها مع الحدود القصوي"، و ذلك بمركز التدريب بمقر المعمل.
قطاع الصناعات الغذائية
وشهد اللقاء الختامي للبرنامج التدريبي كل من: الدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل، ومي خيري المدير التنفيذي للمجلس، والدكتور ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة وقسم اختبارات ملامسات الأغذية، والدكتور محمود السيسي مدير مركز التدريب بالمعمل.
"الزراعة": زيادة عدد المنافذ الثابتة لبيع السلع بأسعار تنافسية
وخلال كلمتها قالت مدير المعمل، ان ذلك البرنامج يأتي في إطار دعم و مساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز تنافسيته، ضمن فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، حيث يشارك في هذا البرنامج متدربين من ممثلي الشركات التي تعمل في مجال الصناعات الغذائية وتصنيع الخضر والفاكهة.
وأكدت عبداللاه أن هذا البرنامج تأتي أهميته في ضوء تأثير طرق سحب العينات على نتائج التحليل مما يتسبب في كثير من الأوقات بحدوث خسائر للمنتج أو المصدر مما يستدعي معه تدريب العاملين من المتخصصين بشركات إنتاج الصناعات الغذائية على طرق وأساليب سحب العينات الغذائية مما يساعد في كون نتائج التحليل ممثلة عن الشحنات التي سيتم تصديرها بشكل أفضل.
واوضحت أن هذا البرنامج يستهدف المتخصصين في مراقبة الجودة، توكيد الجودة، أخصائي المعامل، أخصائي الإنتاج، مؤكدة على أهمية الشراكة بين المعمل والمجلس من خلال التدريب والتوعية المستمرة للشركات العاملة في قطاع التصنيع الغذائي.
وأشارت مدير المعمل إلى تقديم المعمل كافة خدماته لأعضاء المجلس من تحليل الملوثات والتدريب والاستشارات الفنية بشكل مدعوم.
ومن ناحيتها أكدت مي خيري على أهمية الشراكة بين المعمل والمجلس من حيث الخدمات المختلفة التي يقدمها المعمل للشركات العاملة في قطاع التصنيع الغذائي ورفع الكفاءة ونقل الخبرات للشركات الأعضاء وهو ما يظهر من خلال تضافر الجهود المشتركة بين الطرفين لتنمية هذا القطاع وتنمية صادراته، لافتة أن المركزي لمتبقيات المبيدات شريك أساسي للمجلس وأنه يتم التنسيق دائما لعقد ورش العمل والبرامج التدريبية المختلفة بعقدها بمقر المجلس أو المعمل وباستخدام الحضور الفعلي أو الحضور الافتراضي من خلال الإنترنت.
واستمرت فعاليات البرنامج يومين كاملين، حيث تم القاء الضوء على المتبقيات والملوثات في الأغذية والحدود المسموح بها، والقوانين والمواصفات القياسية المُنظمة لسحب العينات، فضلا عن طرق سحب العينات لتقدير الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات طبقاً لمواصفات الكودكس وتشريعات دول الإتحاد الأوروبي، وطرق سحب العينات لتقييم الحمل الميكروبي في الغذاء، اضافة الى معلومات أساسية حول بروتوكول سحب العينات و إرسالها إلي معامل التحليل.
"لحوم العيد بأسعار مخفضة".. 300 منفذ لوزارة الزراعة توفر احتياجات المواطنينالطرق التدريبية
كما تم إجراء التدريب وفقاً لأحدث الطرق التدريبية من حيث التطبيق العملي للتدريب بتقسيم المتدربين وتنفيذ دراسة حالة لكل مجموعة وعمل محاكاة عملية لبعض النقاط وذلك لتدريب المشاركين بشكل عملي كما تم تنظيم زيارة تفقدية ضمن التدريب للمتدربين لكافة أقسم المعمل والإطلاع على طرق التحليل وكذا طرق استقبال العينات والتعامل معها وفقا لنوع العينة مما له أكبر الأثر على دقة نتائج التحليل.
وانتهى البرنامج بتسلم المتدربين شهادات حضور البرنامج التدريبي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: قطاع الصناعات الغذائية الصناعات الغذائية التصنيع الغذائي الاستشارات الفنية الصناعات الغذائیة سحب العینات
إقرأ أيضاً:
المركزي لبحوث الحشائش ينظم برنامجًا تدريبيًا حول الاستخدام الآمن للمبيدات بالقليوبية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يواصل المعمل المركزي لبحوث الحشائش التابع لمركز البحوث الزراعية أنشطته التدريبية في محافظات الجمهورية وتنفيذا لتوجيهات المهندس علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي وتحت إشراف الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية وبرعاية الدكتورة عزة السيد خفاجي مدير المعمل المركزي لبحوث الحشائش.
حيث ينظم المعمل المركزي لبحوث الحشائش في مديرية الزراعة بمحافظة القليوبية في الفترة من 9-11 مارس برنامجًا تدريبيًا بعنوان الاستخدام الصحيح والآمن لمبيدات الحشائش.
وأشارت الدكتورة عزة خفاجي مدير المعمل، إلى أن الدورة ستركز على معاملات مكافحة الحشائش قبل الحصاد خاصة أن هناك بعض المحاصيل قد دخلت في طور النضج الكامل ولا بد من التنبيه على المزارعين بضرورة التخلص من الحشائش المتبقية من عمليات المكافحة السابقة وذلك بنقاوتها يدويا.
وأضافت خفاجي أن المعمل سيستمر في تقديم خدماته إلى المزارعين حتى الوصول إلى فترة حصاد المحصول، وذلك بالتوجيهات والتوصيات الخاصة بذلك.
كما أوضح الدكتور عادل فكار، وكيل المعمل للإرشاد والتدريب، أن هذه الدورة تأتي في فترة مهمة من عمر المحاصيل التي أوشكت على النضج ويقوم المعمل بتوجيه المزارعين والمهندسين بأهمية حماية المحاصيل الزراعية في الموسم القادم من الإصابة بالحشائش وعمل الخطوات الوقائية بالتخلص من الحشائش قبل نضجها.
وبين فكار أن الدورة ستوضح أنواع الحشائش المنتشرة في الزراعات المصرية وكذلك طرق استخدام مبيدات الحشائش وأنواع آلات الرش وكيفية استخدامها، بالإضافة إلى طرق مكافحة الحشائش في المحاصيل الحقلية والبستانية والخضر والجسور والمصارف، والدورة تستهدف مهندسي الإرشاد والمكافحة والمزارعين.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة