افتتاح مقهى "Novikov" في "الموج مسقط
تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT
مسقط- الرؤية
افتتح مقهى Novikov فرعه الأول رسميا في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط، إذ يعد افتتاح وجهة التميُّز الطهوي في سوق الأغذية والمشروبات في عمان لربيع 2024، بالشراكة مع Pinskiy&Co، توسعًا استراتيجيًا لشركة Novikov العالمية، إحدى أفخم سلاسل المطاعم الرائدة في العالم.
ويمثّل مفهوم مقهى Novikov تمازجاً فريدًا مستوحى من مطبخ البحر المتوسط وفنون الطهي الآسيوية، حيث يجمع بين بساطة الأطباق وجودة المكونات العالية، وقد طُوّر هذا المفهوم من قِبل مجموعة Novikov العالمية.
ويتبنى المقهى الطراز الفرنسي للبراسيري، ويتميز بجو حيوي وترحيبي يوفر بيئة فاخرة للضيوف والزوار، كما يُعزز مفهوم المطبخ المفتوح المبتكر تجربة تناول الطعام، مما يتيح للضيوف الاستمتاع بمكونات طازجة عالية الجودة تُقدم مباشرة من المطبخ إلى المائدة.
وتحت إشراف الشيف التنفيذي المتميز ماركو لوبيان، يقدم مقهى Novikov مجموعة من أطباقه المميزة مثل Burrata، Tacos، Wagyu، Linguine Lobster، وKing Crab Legs، ويسعى المقهى إلى توفير تجربة طعام فاخرة تُعد باحترافية لتلبية جميع الأذواق، كما يمثل مقهى Novikov مزيجاً فريداً يجمع بين الثقافة العالمية وإرث السلطنة الطبيعي باستخدام المنتجات المحلية الطازجة المتاحة في عمان.
وتم تصميم كل عنصر من عناصر التصميم الداخلي لمقهى Novikov بعناية فائقة لخلق جو ترحيبي فاخر، بدءًا من التناسق بين التراكيب والتصاميم الحيوية إلى قطع الأثاث المختارة بدقة، يُحيط الضيوف في مقهى Novikov جوّ مليء بالإلهام والأناقة العصرية، مُكمَّلًا بإطلالات خلابة على بحر العرب.
وقال الشيف التنفيذي ماركو لوبيان: "لقد كانت تجربة تطوير قائمة الطعام لمقهى Novikov مسقط تجربة غنية فعلًا، قمنا بانتقاء مجموعة من الأطباق التي تحتفي بالتنوع الطهوي لعُمان بعناية فائقة، مع إضافة لمسات خفيفة من الإيحاءات الآسيوية، ونفخر بافتتاح مقهى Novikov في مسقط، حيث يعزِّز تنوع المأكولات البحرية وجودة المنتجات الاستثنائية ما نقدّمه من أطباق مميزة، ونهدف إلى تقديم تجربة طعام متفرّدة تتماشى مع جوهر الأناقة والتميز في الطهي".
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
عمران.. افتتاح السوق المركزي للمنتجات المحلية.. خطوة نحو الاكتفاء الذاتي ودعم الأسر المنتجة
الثورة / صفاء عايض
في إطار السعي لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الإنتاج الوطني، افتتح مكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بمحافظة عمران أمس – بالتعاون مع فرع الهيئة العامة لأسر الشهداء – السوق المركزي للمنتجات المحلية.
السوق يحتضن أكثر من 130 أسرة منتجة من أسر الشهداء، المعاقين – والمرابطين، بالإضافة إلى مركز محو الأمية، ويقدم تشكيلة متنوعة من المنتجات الغذائية، الجلود، الملابس، المشغولات اليدوية، وغيرها من المنتجات الحرفية. ويهدف السوق إلى تعزيز الصناعات المحلية لتحل مكان المنتجات الخارجية، وتحقيق الاعتماد الذاتي.
وخلال الافتتاح، أشاد وكيلا محافظة عمران، حسن الأشقص، ووزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار، خالد الخولاني، بهذه الخطوة التي تُعد دعامة أساسية لتشجيع المشاريع الصغيرة وتنمية مشاريع الأسر المنتجة، مؤكدين أن السلطة المحلية والوزارة تدعمان هذه المبادرات لتحقيق حركة إنتاجية تغطي احتياجات السوق المحلية.
وأشار الأشقص والخولاني إلى أن افتتاح هذا السوق يُترجم توجيهات قائد الثورة السيد عبدالملك بدرالدين الحوثي، ومشروع الشهيد الرئيس صالح الصماد «يد تحمي ويد تبني»، لتحقيق تنمية اقتصادية مستدامة.
من جانبه، أكد مدير مكتب الاقتصاد والصناعة بالمحافظة، علي عبدالله الهادي، أن السوق يمثل منصة تنموية مستدامة تبرز مهارات الأيدي العاملة الوطنية، داعيًا أبناء المحافظة إلى زيارة السوق ودعم الأسر المنتجة من خلال شراء المنتجات المحلية، بما يسهم في تحفيز المنتجين وتوسيع دائرة الإنتاج.
كما أشار مدير فرع هيئة الشهداء، إبراهيم النونو، إلى أن السوق يُظهر نتائج الجهود المبذولة لتدريب وتمكين الأسر المنتجة في مختلف المديريات. وأشاد مدير صندوق رعاية وتأهيل المعاقين، صالح طاهر، بإشراك ذوي الاحتياجات الخاصة في عرض منتجاتهم داخل السوق.
بدورها، أوضحت مديرة تنمية المرأة، أمان الدرة، أن السوق يحتوي على منتجات غذائية طبيعية، عصائر خالية من المواد الحافظة، ومنتجات تنظيف منزلية، بالإضافة إلى الملابس والمشغولات اليدوية ذات الجودة العالية.
حضر الافتتاح عدد من المسؤولين المحليين ومديري الجهات ذات الصلة، الذين أشادوا بدور السوق في تعزيز الإنتاج الوطني ودعم الأسر المنتجة لتحقيق تنمية اقتصادية شاملة ومستدامة.
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة