سمكة الأرنب المسمومة تسبب الوفاة خلال ساعات.. مديريات الصحة بالمحافات تحذر من تناولها .. نرصد أبرز أعراض "وجبة الموت".. خبراء: أعراضها قاتلة وتظهر خلال 20 دقيقة ولا يوجد لها مصل
تاريخ النشر: 1st, June 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحذيرات متكررة أطلقتها مديريات الصحة بعدة محافظات للتحذير من تناول سمكة الأرنب السامة، محذرة من خطورتها على صحة الإنسان وأنها تكون سببا رئيسا لتسمم قاتل يمكن أن ينهي حياة الإنسان خلال دقائق أو ساعات معدودة حسب مناعة الفرد.
لا يوجد لها مصلالتحذيرات انطلقت في البداية من الإسكندرية، حيث حذرت مديرية الشؤون الصحية من شراء أو تداول وتناول سمكة الأرنب السامة، سواء في صورتها الكاملة أو مقطعة شرائح، وأكدت المديرية في بيانها أن هذه السمكة تسبب الوفاة نظراً لسميتها العالية وعدم وجود مصل لها حتى الآن.
ونوهت "صحة الإسكندرية" إلى أن سمكة الأرنب السامة، تحتوي على مادة سامة خطيرة تُعرف باسم "تترودوتوكسين"، وتناول سمكة الأرنب السامة، يؤدي إلى شلل العضلات وصعوبة في التنفس قد تفضي إلى الوفاة في غضون 6 لـ 8 ساعات من تناولها.
وشددت المديرية على أهمية توخي الحذر والامتناع عن شراء هذه السمكة من الأسواق أو تناولها في المطاعم، مشيرة إلى أن أعراض التسمم تشمل الغثيان، القيء، الضعف العام، والتشنجات.
كما دعت الجهات المعنية الى ضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق وأماكن بيع الأسماك لضمان عدم تداول سمكة الأرنب السامة، وتوعية البائعين والمستهلكين بخطورتها، كما طالبت المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أي حالات اشتباه في وجود هذه السمكة في الأسواق، مؤكدة على أهمية التزام الجميع بالتعليمات للحفاظ على السلامة العامة.
ماذا تعرف عن سمكة الأرنب وأضرارها الخطيرة؟لون الجلد مائل رمادي وأحيانا منقطةتُعرف باسم القُراض أو النفيخة بسبب أسنانها الحادة المدببةتتميز بأنها منتفخة وبخاصة من الأمامأسنانها حادة مدببة وتشبه شكل فم الأرنبتتواجد في البحر الأحمر والمتوسط أى فى مدن القناة والإسكندرية.تتمثل خطورتها فى احتوائها على غدد سامة تحت الجلد والأحشاء والكبد واللحم والنخاع.تحتوي على مادة سامة تسمى " تيترودوتوكسي" تسبب الوفاةسم سمكة الأرنب ليس له مصل، و تبدأ أعراض التسمم بالظهور خلال ٢٠ دقيقة إلى ساعةقد تتأخر ظهور الأعراض إلى يومين وقد يسبب سمها الوفاة خلال ٦ إلى ٨ ساعاتتعيش في قاع البحر، وتتغذى على فضلات الأسماك وأنواع من الطحالب السامة.من المرجح أن موطنها الأصلي واحل جنوب شرق آسيا بالقرب من جزر اليابانتحظر الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية صيد وحِيازة وتَداول وبيع أسماك القراض فى منطقتى خليج السويس والبحر الأحمر، وفقا للقرار رقم ٢٩٧ لسنة ١٩٩١.أعراض ومخاطر تناول سمكة الأرنب:ضيق في التنفسآلام في البطن وغثيان وقيءإسهال وضعف عامشلل العضلاتانخفاض ضغط الدمانخفاض معدل ضربات القلبتنميل الجسم وضيق في التنفسغثيان وإسهالغيبوبةفيما، حذرت مديريات الصحة والسكان بمحافظات الإسماعيلية، وأسيوط والدقهلية، من تناول سمكة "الأرنب"، أو القُراض أو النفيخة، وتعرف بالسمكة الأشد فتكًا في العالم، مطالبة المواطنين بعدم تناول أو صيد سمكة الأرنب، كونها سمكة سامة تؤدى إلى الوفاة، وليس لسمها مصل للشفاء.
وأكد الدكتور أحمد سيد موسي وكيل مديرية الصحة للشؤون الوقائية بالإسماعيلية، إن السم الموجود في السمكة هو سم «تيترودوتوكسي» وليس له مصل للشفاء حتى الآن، موضحًا أنه عند تناول سمكة القراض تبدأ أعراض التسمم بالظهور خلال 20 دقيقة إلى ساعة، وقد تتأخر ظهور الأعراض إلى يومين وقد يسبب سمها في الوفاة في خلال 6 إلى 8 ساعات.
من جانبه، حذر الدكتور محمد زين الدين حافظ وكيل وزارة الصحة بأسيوط جموع المواطنين من تناول سمكة الأرنب لما تمثله من خطر شديد على الصحة يصل إلى التسمم الغذائي والوفاة.
كما حذر بعض التجار، ممن يقومون بسلخ السمكة وبيعها على شكل قطع فيليه لإخفاء ملامحها، حتى لا يتمكن المواطنون من معرفة نوع السمكة، بوقوعهم تحت المسئولية الجنائية التي تعرضهم للحبس.
فيما وجه وكيل وزارة الصحة بأسيوط التنبيه إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية والإدارات الصحية بتكثيف الحملات على أماكن بيع الأسماك الطازجة ( المحال- الشوادر- الأسواق للتأكد من عدم وجود سمك الأرنب (النفخية) وفى حالة وجودها يتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
بالإضافة إلى تكثيف الحملات على الباعة الجائلين واتخاذ ما يلزم من إجراءات حال قيامهم بحيازة وبيع سمك الأرنب... والتنسيق مع مديريات (الزراعة- التموين لعمل حملات مشتركة مع مراقبة الأغذية- الطب البيطرى) واتخاذ كافة الإجراءات اللازمة.
خبراء يحذرون من تناول سمكة الأرنب المسمومةفي هذا الشأن، حذرت الدكتورة منال عز الدين، باحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، من تناول سمكة الأرنب نهائيًا، حيث سجلت العديد من حالات التسمم في محافظات الوجه البحري خلال السنوات الأخيرة خاصة في الإسكندرية ودمياط ورأس البر، مشيرة إلى أن سمكة الأرنب لها أسنان تشبه الأرنب وطولها لا يتجاوز الـ60 سم ويغلب عليها اللون الرمادي.
ولفتت الخبيرة في تصريحات تليفزيونية إلى أن السمكة يوجد بها غدد سامة في جسمها في ثلاث مناطق وهي: "تحت الجلد وبجوار الكبد وبجوار النخاع الشوكي للسمكة"، مشيرة إلى أن التسمم من سمكة الأرنب شديد الشراسة ويسبب شللا للجهاز التنفسي لأنه يصيب الجهاز العصبي،
وأوضحت أن من يتعرض للتسمم يدخل في نوم عميق يشبه الغيبوبة ويتوفي خلال 6 أو 8 ساعات.
من جهتها، قالت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إن تناول سمكة الأرنب يمثل خطورة كبيرة على صحة الإنسان، بسبب احتواء جسدها على سموم قاتلة.
وأوضحت "زكي" أن تناول هذه الأسماك تسببت في إصابة العديد من الأشخاص بالتسمم وتسببت في مصرع 3 أشخاص بعد تناولهم وجبة من سمك الأرنب.
سمكة الأرنب 536 535 19_2022-637877884133479624-347 477المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: سمكة الأرنب الصحة تناول سمكة الأرنب الإسكندرية مصل من تناول سمکة الأرنب سمکة الأرنب السامة إلى أن
إقرأ أيضاً:
ابتعد عن هذه الأطعمة لتجنب حرقة المعدة بعد الإفطار في رمضان
يصاب الكثير من الأشخاص بـ حرقة المعدة بعد تناول وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، وذلك نتيجة تناول بعض الأطعمة التي تؤدي إلي ارتجاع حمض المعدة إلى المريء، وعادة ما تتسم هذه الحالة بإحساس حارق في الصدر، ولكنها قد تسبب أيضًا ارتجاعًا وصعوبة في البلع.يمكن للعديد من العوامل أن تزيد من خطر إصابتك بأعراض حرقة المعدة، مثل الإفراط في تناول الطعام، وبعض الأدوية ، والسمنة، واختيارات نمط الحياة.
يلعب نظامك الغذائي أيضًا دورًا مهمًا وقد يؤدي إلى ظهور الأعراض أو تفاقمها، وفي حين لا توجد قائمة واحدة تناسب الجميع من الأطعمة التي يجب تجنبها لتخفيف حرقة المعدة، إلا أن هناك العديد من الأسباب الشائعة.
تجنب تناول هذه الأطعمة للوقاية من الإصابة بـ حرقة المعدة
-الأطعمة الغنية بالدهون
قد تساهم الأطعمة الغنية بالدهون، وخاصة المقلية أو الدهنية، في ظهور أعراض حرقة المعدة من خلال التأثير على إنتاج حمض المعدة ووظيفة العضلة العاصرة المريئية السفلية، العضلة العاصرة المريئية السفلية هي عضلة في أسفل المريء ( الأنبوب الذي يربط الحلق بالمعدة) تفتح وتغلق للسماح للطعام بالدخول ومنع حمض المعدة من الصعود.
الأطعمة الدهنية أكثر كثافة من حيث السعرات الحرارية، وتستغرق وقتًا أطول للتحلل في الجهاز الهضمي وتتطلب أملاح الصفراء والكوليسيستوكينين(CCK) للهضم.
يمكن لأملاح الصفراء أن تهيج المريء، وقد ثبت أن كوليسيستوكينين يعمل على استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى، مما يؤدي إلى الارتجاع.
للتحكم في خطر الإصابة بحرقة المعدة أو تقليله، من المهم أن تكون على دراية بإجمالي كمية الدهون التي تتناولها. فكر في تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل:
الأطعمة المقلية
قطع لحم البقر عالية الدهون
اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق
الصلصات التي تعتمد على الكريمة
جبن
قد يكون من المفيد استبدال الأطعمة الغنية بالدهون ببدائل أقل دهونًا، قد يكون هضم البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي والتوفو أسهل من هضم أنواع لحوم البقر الغنية بالدهون.
-الأطعمة الحارة
من المعروف أن الأطعمة الحارة قد تؤدي إلى أعراض حرقة المعدة، لكن الآلية الدقيقة لذلك لا تزال غير معروفة، تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الحارة قد تهيج بطانة المريء بشكل مباشر، مما يساهم في الشعور بالحرقان في المعدة.
المركبات مثل الكابسيسينيمكن أن تؤدي مادة الأرتيكاريا، الموجودة عادة في الفلفل الأحمر ، إلى تهيج بطانة المعدة وتأخير إفراغ المعدة، مما يؤدي إلى بقاء الطعام في المعدة لفترة طويلة. يمكن أن يتسبب هذا في ظهور أعراض إضافية، مثل الانتفاخ وألم المعدة والغثيان.
تتضمن بعض الأطعمة الحارة ما يلي:
الفلفل الحار، مثل الفلفل الحار والهابانيرو
الوسابي
زنجبيل
الفجل
بعض الكاري
قد يفضل الأشخاص المعرضون لحموضة المعدة بدائل التوابل، مثل الأعشاب والتوابل الخفيفة. يمكن لبعض الأعشاب، مثل الريحان والزعتر، أن تقدم نكهة قوية دون إثارة أعراض الارتجاع.
قد يكون الأشخاص الآخرون قادرين على تحمل التوابل أو الأطعمة الحارة بكميات صغيرة، لذلك من المهم ملاحظة ردود أفعالك بعد تناول الأطعمة الحارة.
-الأطعمة الحمضية
تعتبر الفواكه الحمضية والطماطم وعصائرها عالية الحموضة وقد تؤدي إلى ارتجاع المريء، قد تتسبب الأطعمة الحمضية في البلع المتكرر وزيادة حموضة المريء والمعدة وتسبب أعراضًا مرتبطة بالارتجاع.
قد يحتاج الأشخاص المعرضون لحموضة المعدة إلى الحد من استهلاكهم للأطعمة الحمضية، مثل:
الجريب فروت
الليمون والليمون الحامض
صلصة الطماطم
خل
بدلاً من ذلك، اختر أطعمة أكثر قلوية (منخفضة الحموضة) مثل الخضروات الورقية، والخضروات الجذرية، والبروتينات الخالية من الدهون، عند تناول الأطعمة ذات الحموضة العالية، راقب قدرتك على التحمل واضبط أحجام الحصص حسب الحاجة.
-المشروبات المحتوية على الكافيين
يعتبر الكافيين من المحفزات الشائعة لحموضة المعدة، لأنه قد يقلل الضغط المحيط بالعضلة العاصرة المريئية السفلى، مما يسمح لمحتويات المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء.
قد تؤدي المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين أيضًا إلى زيادة إنتاج حمض المعدة وتهيج بطانة المعدة، مما يسبب المزيد من الانزعاج. وتشمل بعض الأمثلة:
قهوة
بعض أنواع الشاي، مثل الشاي الأخضر وشاي ماتي
كولا
مشروبات الطاقة
قد يساعد استبدال المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ببدائل تحتوي على نسبة أقل من الكافيين في تقليل خطر الإصابة بحرقة المعدة، فبدلاً من تناول قهوة الإسبريسو الغنية بالكافيين، اختر شاي الأعشاب أو القهوة منزوعة الكافيين، كما يمكن أن يساعد شرب الماء في الحد من أعراض الارتجاع.
المشروبات الغازية
يمكن أن تساهم المشروبات الغازية في ظهور أعراض الارتجاع. وقد تشمل هذه:
صودا
جعة
مياه غازية
يمكن أن يؤدي الكربون إلى زيادة ضغط المعدة، مما يتسبب في استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية والسماح لحمض المعدة بالدفع إلى الأعلى نحو المريء.
كما أن العديد من المشروبات الغازية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الحموضة، مما قد يؤدي إلى تهيج بطانة المريء بشكل أكبر.
يمكن أن تكون المشروبات الغازية السكرية مشكلة بشكل خاص، حيث أن محتواها العالي من السكر قد يحفز إنتاج حمض المعدة المفرط.
لتقليل خطر الإصابة بحرقة المعدة، اختر المشروبات غير الغازية، مثل الماء، أو شاي الأعشاب، أو عصير الفاكهة المخفف.
يمكنك أيضًا البحث عن إصدارات منخفضة الصوديوم أو خالية من الصوديوم من المشروبات الغازية المفضلة لديك.
المصدر: health
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025