تعرف على شكل سمكة الأرنب السامة.. «افحص هذا الجزء من الفم جيدا»
تاريخ النشر: 1st, June 2024 GMT
سمك «فيليه» مُجمد، يُباع في الأسواق المحلية بين أنواع الأسماك الأخرى، اكتشفت المديريات الصحية أنّه سام ويفتك بجسم الإنسان خلال 30 دقيقة من تناوله، فأصدرت تحذيرات عدة للمواطنين من تناوله، خاصة أنّ هذا النوع من الأسماك يعتبر من أشهر المأكولات البحرية السامة التي يُحظر صيدها وتناولها، لذا يرغب كثيرون في معرفة شكل سمكة الأرنب.
الدكتورة نهلة حسام الدين، الباحثة في أمراض الأحياء المائية بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، أوضحت خلال حديثها لـ«الوطن» شكل سمكة الأرنب السامة خاصة وأنّها تتخفي بين سمك البساريا الصغير، وشددت على ضرورة الحذر من تناول الأسماك الفيليه المجمدة مجهولة المصدر التي تباع في الأسواق، إذ تتميز سمكة الأرنب بأنّ لها قواطع أمامية تشبه أسنان الأرنب إضافة إلى الكيس الجلدي الموجود داخلها ويمتد من أسفل الفم حتى البطن، وعندما لا تستخدمه السمكة في الخداع يكون عبارة عن زائدة جلدية، وأحيانا نجده منتفخًا إذا ما استخدمته في الدفاع عن نفسها.
وتقول الدكتورة نهلة حسام الدين في وصف شكل سمكة الأرنب: «هي شكلها مميز لها ما يشبه الجراب أو الكيس متدلي من بطنها لأنّها عند الخطر بتنفخ هذا الكيس وتتحول لما يشبه الكورة، افرزوا البساريا كويس واغسلوها وبشدد على فتح بطنها وتنظيفها لأنّ أغلب الناس للأسف بتقليها زي ما هي دون تنظيف معتمدين على صغر حجمها وإن ممكن ميكونش فيها طفيليات داخلية».
وبحسب الدكتورة نهلة حسام الدين، يعتبر سم سمكة الأرنب من أشد السموم فتكًا، إذ تحتوي سمكة القراض على غدد سامة تحت الجلد والأحشاء والكبد والنخاع، والسم الموجود داخلها يعرف باسم «تيترودوتوكسين» وهو أشد 1200 مرة من سم السيانيد القاتل وليس له مصل للشفاء حتى الآن، وهذه الأسماك مجرم صيدها أو بيعها أو تداولها في الأسواق نظرًا لخطورتها على صحة المواطنين والصحة العامة.
وتعيش سمكة الأرنب السامة في قاع البحر وتتغذى على فضلات الأسماك، وتختلف أعراض التسمم من شخص إلى آخر حسب الكمية التي تناولها، وتبدأ الأعراض بالرغبة في النوم العميق الذي قد يصل إلى أكثر من 6 ساعات أو حدوث تنميل بالوجة واللسان والشفتين إضافة إلى حالات الإسهال والقئ والدوخة وتصل في أحيان كثيرة إلى حد توقف الجهاز التنفسي وحدوث الوفاة.
وحسب الجرعة فإن الأعراض الأولى تظهر على شكل الشعور بالدوخة، والتعرق، والتنميل والحكة والقيء، والأعراض الأكثر حدة تظهر على شكل آلام عضلية، مشاكل تنفسية، هبوط في ضغط الدم والشلل الذي يؤدي إلى الوفاة بسبب توقف الجهاز التنفسي، وتحدث الوفاة ما بين 6 إلى 8 ساعات.
وسم هذه السمكة يوجد في ثلاثة أماكن مختلفة من جسمها تحت الجلد وقرب الأحشاء وبجانب النخاع، كما أنّ كبدها سام جدا، كما تتراكم المواد السامة أيضًا في أسنان السمكة بسبب تحلّل غذائها الذي يشمل نوعًا من الطحالب الخضراء المضرة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شكل سمكة الأرنب سمكة الأرنب سمكة الأرنب السامة سمکة الأرنب السامة
إقرأ أيضاً:
وحدات التبريد المتنقلة.. ما كيفية دعم بائعات الأسماك في مصر؟
افتتح المركز الدولي للأسماك صباح اليوم فاعليات ورشة تدريب السيدات بائعات الأسماك وذلك ضمن أنشطة مشروع مركز الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي (٢٠٢٣ – ٢٠٢٧) بدعم من السفارة الملكية النرويجية بالقاهرة، وتتضمن فاعليات الورشة مجموعة من الجلسات العملية والنظرية لتدريب المشاركات علي تصنيع منتجات ذات قيمة مضافة لتقليل الفاقد من الأسماك وتوفير حلول مبتكرة لإدارة المخلفات هذا بالإضافة إلي تدريب المشاركات علي أفضل الممارسات الجيدة لاستخدام وحدات تبريد متنقلة تعمل بالطاقة الشمسية ذات أنظمة تكنولوجية حديثة لمراقبة الطاقة والحفاظ علي المنتج السمكي من خلال التبريد مما يوفر حلاً مبتكراً يساعد البائعات في الحفاظ على جودة الأسماك لفترات أطول خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة كما يساعد علي زيادة الدخل والحفاظ علي جودة وسلامة المنتج السمكي.
ويشارك في التدريب عدد من بائعات الأسماك من محافظة الفيوم ويتم تنفيذ الورشة بالتعاون مع جميعة تنمية المجتمع والبيئة والأسرة بقرية شكشوك بالفيوم وشركاء المشروع كلية الثروة السمكية بجامعة السويس وشركاء القطاع الخاص.
وتعد وحدات التبريد المتنقلة حلاً جديداً لدعم البائعات العاملات في قطاع التداول والبيع بالتجزئة فهي توفر حلاً مبتكراً يساعد البائعات في الحفاظ على جودة الأسماك لفترات أطول خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة مما يُقلل الفاقد ويساعد علي زيادة الدخل والحفاظ علي جودة وسلامة المنتج السمكي.
ولطالما حرص المركز الدولي من خلال مشروعاته المختلفة علي دعم بائعات الأسماك في مختلف محافظات مصر وتطوير حلول مستدامة لتحسين بيئة العمل لبائعات الأسماك وتوفير فرص عمل لهن لتحسين مستوي دخل السيدات وأسرهن، ويُعد مشروع مركز الطاقة المتجددة هو خير نموذج علي جهود المركز للسير علي نهج ورؤية مصر ٢٠٣٠ والاستراتيجية الوطنية لتغير المناخ ٢٠٥٠ بهدف تحسين الدخل وزيادة إنتاجية السيدات العاملات في قطاع البيع بالتجزئة بالإضافة إلي توفير حلول صديقة للبيئة للحد من الآثار الناتجة عن التغير المناخي ووفقاً لخُطي الحكومة المصرية ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي للوصول بالطاقات المتجددة إلى ٤٢% من إجمالي الطاقة المولدة عام ٢٠٣٠ وفقاً للبيان الصادر عن وزارة الكهرباء والطاقة المتجددة في فبراير ٢٠٢٥.
عن مشروع مركز الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي: تم إطلاق المشروع في يونيو ٢٠٢٣ استجابة للاحتياجات والتحديات المتعلقة بسلسلة القيمة في قطاع الاستزراع السمكي المصري ويتم تنفيذ المشروع من خلال المركز الدولي للأسماك مكتب مصر بدعم من السفارة الملكية النرويجية بالقاهرة وبالشراكة مع الشركاء الحكوميين (جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية والمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية وكلية الثروة السمكية بجامعة السويس) وشركاء القطاع الخاص وشركاء المجتمع المدني (جميعة تنمية المجتمع والبيئة والأسرة بقرية شكشوك بالفيوم) ويستهدف المشروع ٦ محافظات رئيسية وهم كفر الشيخ، البحيرة، الشرقية، دمياط، بورسعيد والفيوم.