أفضل طريقة لتخزين لحمة العيد.. «حافظي على لونها وطعمها»
تاريخ النشر: 1st, June 2024 GMT
يستعد المسلمون في جميع أنحاء العالم لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وتحرص العديد من الأمهات على تخزين اللحوم، ما يجعلهن يبحثن عن الطرق الصحيحة للتخزين؛ لتظل اللحوم كأنها طازجة دون حدوث أي تغيير، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين اللحوم.
أفضل طريقة لتخزين لحوم العيدخطوات بسيطة يجب على الأمهات اتباعها عند تخزين اللحوم الطازجة على خطى الشيف شربيني، التي قدمها عبر برنامجه على قناة «سي بي سي» سفرة، قائلا إنه يجب في البداية أن نقوم بغسيل اللحوم بشكل جيد، وبعد ذلك نضعها في كيس للتخلص من الدماء، وتشطف جيدا بالماء النظيف.
وبحسب الشيف شربيني؛ بعد شطف اللحوم نقوم بتركها لعدة دقائق قبل حفظها في الفريزر، ثم توضع في كيس بلاستيكي نظيف على رف منفصل في الفريزر بعيدا عن الأطعمة الأخرى، وذلك لعدم وصول دمائها إلى الأطعمة الأخرى.
تخزين اللحوم في الفريزرهناك بعض النصائح التي يجب على الأمهات اتباعها عند تخزين اللحوم، منها عدم وضع أي ملح عليها قبل التجميد، ويفضل تبريد اللحوم فور تقطيعها حتى لا تتعرض للتلوث بالميكروبات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحوم تخزين اللحوم البصل تخزین اللحوم
إقرأ أيضاً:
مات ليلة العيد.. والدة الشهيد النقيب عمر القاضي تتأثر أثناء عرض فيلم للبطل
تأثرت الحاجة راندا والدة الشهيد البطل النقيب عمر القاضي، الذي استشهد في واقعة كمين 14 الذي حدثت في عام 2019، بالعريش، والواقعة كانت يوم العيد صباحًا، في أثناء عرض فيلم تسجيلي عن البطل الذي استشهد في أثناء الدفاء عن أرض الوطن.
قالت الحاجة راندا والدة الشهيد البطل النقيب عمر القاضي، الذي استشهد في واقعة كمين 14 الذي حدثت في عام 2019، بالعريش، والواقعة كانت يوم العيد صباحًا، إنها سعيدة بتكريم الرئيس عبد الفتاح السيسي، لها، وأن كل تكريم للبطل يكون تكريم لها، وأنها تشعر بأن الجميع يتذكر البطل في كل مناسبة.
وأضافت خلال لقاء على القناة الأولى، أن استشهاد نجلها يعتبر وسام على صدرها، وأن الوطن يعتبر أهم شيء لأي مواطن مصري، وأن نجلها كان في منطقة هامة بالعريش، وظل يدافع عن أرضه.
ولفتت إلى أن تكريم لها في الدنيا والآخرة، وكلنا في ظهر السيسي، ونوجه رسالة له" كمل واحنا في ظهرك ياريس".
وأشارت إلى أن وزارة الداخلية تولي اهتمام كبير بها، وهناك تواصل وتكريم بشكل مستمر.
ويشهد الرئيس عبد الفتاح السيسي، اليوم الأربعاء، حفل عيد الشرطة الـ 73، في مجمع المؤتمرات بأكاديمية الشرطة بالقاهرة الجديدة.
ويمثل عيد الشرطة ذكرى غالية في سجل الوطنية المصرية، ويوافق معركة الإسماعيلية المجيدة التي تجسدت فيها بطولات رجال الشرطة وقيم التضحية والفداء والاستبسال دفاعا عن تراب الوطن.
وتحتفل مصر في ٢٥ يناير الجاري بالذكرى الـ73 لعيد الشرطة، في أكاديمية الشرطة بالتجمع الخامس، تخليدًا لذكرى معركة الإسماعيلية عام 1952، التي استشهد فيها 50 بطلا، وأصيب 80 من رجال الشرطة والتي أشعلت شرارة ثورة 1952.
ويحتفل المصريون في 25 يناير من كل عام بذكرى عيد الشرطة، ذلك اليوم الذي جسد فيه رجال الشرطة عام 1952، بطولة لم ولن ينساها التاريخ أبد الدهر، بعد أن استشهد فى هذا اليوم نحو 50 بطلا من أبطال الشرطة المصرية، وأصيب 80 آخرون، فى سبيل أداء واجبهم المقدس في الحفاظ على أمن وأمان المواطنين، فكانوا مثالا وقدوة لزملائهم على مر الزمان فى التضحية والتفاني فى العمل؛ حيث كانت منطقة القناة تحت سيطرة القوات البريطانية وفق اتفاقية 1936، والتي كان بمقتضاها أن تنسحب القوات البريطانية إلى محافظات القناة فقط، دون أى شبر فى القطر المصري، فلجأ المصريون الى تنفيذ هجمات فدائية ضد القوات البريطانية داخل منطقة القناة، وكبدتها خسائر بشرية ومادية ومعنوية فادحة؛ وكان ذلك يتم بالتنسيق مع أجهزة الدولة فى ذلك الوقت.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين