تحرص مديريات الطب البيطري على ذبح الأضاحي في المجازر المخصصة لذلك في عيد الأضحى، وذلك لضمان سلامة الأضحية، والحفاظ على النظافة العامة، ولذلك سيتم فتحها أمام المواطنين مجانا في هذه المناسبة.

أهمية ذبح الأضاحي في المجازر

وأوضحت مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة، أهمية ذبح الأضاحي بالمجازر، وهي كالتالي: 

- توفير لحوم سليمة خالية من الأمراض وصالحة للاستهلاك الآدمي.

- فحص الحيوان ظاهريا قبل الذبح للتحقق من مطابقة للشروط من حيث السن والوزن.

- ذبح الحيوانات بصورة مناسبة وفقا لأحكام الشريعة الإسلامية والتي تتمثل في «التسمية واستقبال القبلة».

- عدم ذبح الحيوان المريض أو المحموم «مصاب بارتفاع درجة الحرارة»، لأن اللحوم في هذه الحالة تكون وسطًا مناسبًا لنمو البكتيريا بسبب قلة الإدماء أثناء الذبح.

- الكشف عن بقايا الأدوية أو المضادات الحيوية الموجودة في جسم الحيوان إذا تم ذبحه قبل مرور فترة السحب، والتي تؤثر بالسلب على صحة الإنسان.

- منع الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان للإنسان عن طريق اللحوم مثل الديدان الشريطية والسل والبروسيلا وغيرها من الأمراض.

- الحفاظ على البيئة بالتعامل السليم مع مخلفات الذبح.

نصائح عند شراء اللحوم

وقدمت مديرية الطب البيطري 10 نصائح عند شراء اللحوم: 

1- لا تشتر اللحوم من مصدر غير معلوم، ومن الضروري شرائها من جزار موثوق فيه.

2- يجب أن تكون مختومة، ومذبوحة في المجازر الحكومية.

3- عدم شراء اللحوم المقطعة أو غير المتجانسة في الشكل أو في اللون.

4- لون اللحوم السليمة يكون ورديًا، ولون الدهن أبيض ناصع كما هو في الجاموس والضأن، ومائل للاصفرار كما هو في البقري، أما الفاسدة يكون لونها داكن.

5- اللحوم السليمة متماسكة وملمسها طبيعي، على عكس اللحوم الفاسدة غير متماسكة، فعند الضغط عليها بالأصبع تترك علامة واضحة، وملمسها الزج وظهور كثيف لمياه مخلوطة بالدم.

6- اللحوم السليمة رائحتها مقبولة أما اللحوم الفاسدة رائحتها كريهة وغير محببة.

7- تجنب شراء اللحوم المفرومة الجاهزة إلا من أماكن موثوق بها أو اشترى اللحوم وافرمها بنفسك.

8- الابتعاد عن شراء الوجبات السريعة التي تحتوى على لحوم.

9- يمكن اختبار اللحوم بتدفئة السكين علي النار وقطع شريحة صغيرة، فإذا تغيرت الرائحة إلي الأسوأ وكانت كريهة ومختلفة عن الرائحة المعتادة فإنها تكون لحوماً غير صالحة.

10- يمكن اختبار اللحمة من خلال قطع جزء بسيط ووضعه في كمية من المياه فإذا تلوثت المياه بالدم كان اللحم فاسد.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الأضاحي المجازر فتح المجازر بالمجان ذبح الأضاحي لحوم الأضاحي اللحوم السليمة اللحوم الفاسدة عيد الأضحى 2024 مديرية الطب البيطري شراء اللحوم

إقرأ أيضاً:

نشرة المرأة والمنوعات : علاج سحري للتخلص من الإمساك في رمضان.. الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتك

نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتك، الأسباب وراء زيادة الوزن رغم الصيام في رمضان، نصائح طبية لتجنب مشاكل العادات السيئة في الإفطار والسحور، وغيرها.

نشرة المرأة والمنوعات

أول يوم رمضان.. الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتك

لن تتوقع .. هذه الأسباب وراء زيادة الوزن رغم الصيام في رمضان

فطارك عندنا .. محشي مشكل وبط متحمر والحلو.. كنافة بالمانجو

طريقة عمل حلويات سهلة في رمضان.. 6 وصفات مختلفة

نصائح طبية لتجنب مشاكل العادات السيئة في الإفطار والسحور| تعرف عليها

طريقة عمل البلح في رمضان وصفات وعصائر.. أبرز أنواعه وأساليب تجفيفيه وتحضيره

لمرضى الضغط.. 3 نصائح هامة يجب تنفيذها في رمضان

مشكلة شائعة في رمضان.. علاج سحري للتخلص من الإمساك

بعيدا عن جفاف الشتاء.. 3 أسباب مهمة لظهور قشرة الرأس 

مقالات مشابهة

  • برلماني يطالب الحكومة بتدابير عاجلة لدعم مربي الماشية بعد إلغاء الأضحى
  • بنسبة 90%.. المستشفى البيطري في ديالى يعلن انحسار موجة الحمى القلاعية
  • قرار إلغاء شعيرة الأضحى يرخي بظلاله على مسلمي سبتة و مليلية
  • صحتك في رمضان.. المسموح والممنوع لمرضى الجهاز الهضمي والكبد في الصيام
  • إعدام كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة خلال حملات تفتيشية موسعة بعدة محافظات
  • ضبط 60 طناً من اللحوم الفاسدة في السليمانية (صور)
  • شرطة أبوظبي تنفذ ورشة «صحتك في رمضان»
  • محمد السادس للمغاربة: "لا تشتروا الخراف في عيد الأضحى" فما هي الأسباب؟
  • نصائح من متخصص لعدم التعري نفسيا أمام أحد
  • نشرة المرأة والمنوعات : علاج سحري للتخلص من الإمساك في رمضان.. الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتك