طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية بالليمون| مفيدة للهضم
تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT
سلطة البطاطس المشوية بالليمون من السلطات السرية واللذيذة التي تضيف نكهة لمختلف الوصفات، كما تساعدك على الشبع بسرعة، بالإضافة لفوائدها العديدة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.
المقادير
- زيت عباد الشمس : ربع كوب (أو الزيت المفضل لكِ)
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.اخلطي الزيت والزبدة، وعصير الليمون، والأوريغانو، والملح، والفلفل، في وعاء حتى تتجانس المكونات.ضعي البطاطس في صينية الفرن وصبي مزيج الزيت وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس.قدميها ساخنة إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج.
علاج مشاكل الهضم
تعد البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر من حركة الأمعاء الصحية، ومزيج من هذه الخصائص يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
فقدان الوزن
على الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة الوزن.
تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية والتي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
التأثير على مستويات الكوليسترول
تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس، على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية، فحوالي نصف الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ونظرًا لأن ارتفاع نسبة الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، فإن تناول ما يكفي من الألياف القابلة للذوبان يعد وسيلة رائعة لحماية قلبك.
فوائد البطاطس للأطفال
إن العادات الغذائية التي يتم تحديدها خلال مرحلة الطفولة غالبا ما تنتقل إلى مرحلة البلوغ، لذلك من المهم للغاية تشجيع الأطفال على الاستمتاع بالخضروات كجزء من النظام الغذائي من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية للجسم،حيث تغطي البطاطس 67% فقط من المدخول الغذائي المرجعي للبوتاسيوم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس سلطة البطاطس
إقرأ أيضاً:
العلاقة بين ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم وأثرهما على صحة القلب
يُعدّ ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم من الحالات الخطيرة التي، إذا تم تجاهلها، قد تُمهّد الطريق لأمراض القلب وغيرها من المشكلات الصحية المهددة للحياة.
إن فهم كيفية تأثير هذه العوامل سلبًا على صحتنا هو الخطوة الأولى نحو الوقاية والسيطرة.
ونستعرض كيف يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار إلى زيادة ضغط الدم، مما ينتج عنه أمراض قلبية خطيرة.
القاتلان الصامتان
يُعرف كلٌّ من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول بالقاتل الصامت، حيث يُلحقان الضرر بصحة القلب بشكل تدريجي:
ارتفاع ضغط الدم: يجهد القلب والأوعية الدموية، مما يزيد من خطر تلف القلب.
ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL): يؤدي إلى تراكم اللويحات الدهنية داخل الشرايين، مما يسبب تضييقها ورفع ضغط الدم.
يؤدي هذان العاملان معاً إلى حلقة مفرغة، تزيد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فإن العلاقة بين ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم علاقة وطيدة ومعقدة.
كيف يؤثر ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم على القلب؟
رغم اختلاف ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول من حيث طبيعة كل منهما، إلا أنهما غالبًا ما يتعايشان ويساهمان معاً في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك عبر:
انقباض الشرايين نتيجة تراكم الكوليسترول، مما يجبر القلب على الضخ بقوة أكبر.
تلف جدران الشرايين الناتج عن ارتفاع ضغط الدم، مما يُسهّل ترسيب الكوليسترول داخلها.
هذه الحلقة المفرغة تؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
كيفية خفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي وحماية القلب؟
لخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم بطريقة طبيعية، ينصح بالآتي:
1. اتباع نظام غذائي صحي
الإكثار من تناول الفواكه، الخضروات، والحبوب الكاملة.
إضافة الدهون الصحية للقلب مثل الموجودة في المكسرات والبذور.
تناول أطعمة غنية بالألياف مثل الشوفان والشعير والبقوليات التي تساهم في خفض الكوليسترول.
2. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
ممارسة أنشطة مثل المشي السريع، ركوب الدراجة، أو السباحة، تحسن صحة القلب وتخفض مستويات الكوليسترول.
3. تعديلات نمط الحياة
التقليل من تناول الملح.
الحفاظ على وزن صحي.
الحد من تناول الكحول.
إدارة التوتر عبر ممارسة اليوجا أو التأمل.
المصدر the health site
العدوان الأمريكي البريطاني يستهدف أمانة العاصمة ومحافظات صنعاء والجوف وصعدة