الأسبوع:
2025-03-20@08:56:38 GMT

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي.. المقادير والخطوات

تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي.. المقادير والخطوات

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي.. يعد الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي تزين موائد الطعام في مختلف المناسبات، وللحصول على طعم مميز ورائحة شهية، يعتمد الكثيرون على تحضير خلطة خاصة تتضمن مجموعة متنوعة من التوابل والمكونات التي تضيف للدجاج نكهة لا تُقاوم.

وتستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي، وجاءت كالتالي:

طريقة عمل خلطة الدجاج المشويدجاج مشوي

المقادير

- دجاجة كاملة حوالي 1.

5 كيلوجرام مقطعة إلى قطع متوسطة

- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

- 3 فصوص من الثوم المهروس

- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي

- 1 ملعقة صغيرة من الكركم

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف

- 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار اختياري

دجاج مشوي

الخطوات

- تحضير الدجاج: قم بغسل الدجاج جيدًا تحت الماء البارد واتركه يجف تمامًا. يمكنك أيضًا استخدام مناشف ورقية لتجفيف القطع بشكل أفضل.

- تحضير الخلطة: في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، والزبادي، ثم أضف الكركم، الكمون، الببريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة، الزعتر، الملح، والفلفل الأحمر الحار إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حارة.

- تتبيل الدجاج: ضع قطع الدجاج في الوعاء الذي يحتوي على الخلطة وتأكد من تغطية كل قطعة بالتوابل جيدًا. من الأفضل ترك الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل أن تتركه طوال الليل ليتمكن من امتصاص النكهات بشكل كامل.

- تسخين الشواية: قبل الشوي بحوالي 15 دقيقة، قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. إذا كنت تستخدم شواية فحم، تأكد من أن الفحم متوهج بشكل جيد ويغطي قاع الشواية بالتساوي.

- شوي الدجاج: ضع قطع الدجاج المتبلة على الشواية الساخنة. اتركها لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون وتنضج تمامًا من الداخل. يمكنك استخدام ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للدجاج قد وصلت إلى 75 درجة مئوية.

التقديم

بعد التأكد من نضوج الدجاج، ارفعه من الشواية واتركه يستريح لبضع دقائق قبل التقديم، ويمكن تقديم الدجاج المشوي مع السلطات الطازجة، الأرز، أو الخبز العربي حسب الرغبة.

اقرأ أيضاًطريقة عمل اللحمة بالبصل.. المقادير والخطوات

بالفلفل الرومي.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

«من البيت أحلى».. طريقة عمل البليلة في وقت بسيط

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: الدجاج المشوي خلطة دجاج مشوي طريقة عمل الدجاج المشوي ملعقة صغیرة من

إقرأ أيضاً:

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل

طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.

طريقة عمل القطايف

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.

طريقة عمل القطايف طريقة عمل القطايف

- المكونات:

- نصف كيلو دقيق أبيض.

- 2 ملعقة بيكينج باودر.

- 2 ملعقة من النشا.

- 2 ملعقة من السكر.

- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.

- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.

- نصف كوب من السميد.

- 2 كوب من الماء.

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل طريقة تحضير القطايف

- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.

- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.

- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.

- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.

- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.

- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.

اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025

قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل أصابع الدجاج بالبطاطس المقرمش
  • طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن
  • .لو عايز تخس..سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • قطايف رمضان في المنزل.. طريقة تصنيعها كالمحترفين
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني