طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي.. المقادير والخطوات
تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT
طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي.. يعد الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي تزين موائد الطعام في مختلف المناسبات، وللحصول على طعم مميز ورائحة شهية، يعتمد الكثيرون على تحضير خلطة خاصة تتضمن مجموعة متنوعة من التوابل والمكونات التي تضيف للدجاج نكهة لا تُقاوم.
وتستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي، وجاءت كالتالي:
طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي
دجاج مشويالمقادير
- دجاجة كاملة حوالي 1.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار اختياري
دجاج مشويالخطوات
- تحضير الدجاج: قم بغسل الدجاج جيدًا تحت الماء البارد واتركه يجف تمامًا. يمكنك أيضًا استخدام مناشف ورقية لتجفيف القطع بشكل أفضل.
- تحضير الخلطة: في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، والزبادي، ثم أضف الكركم، الكمون، الببريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة، الزعتر، الملح، والفلفل الأحمر الحار إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حارة.
- تتبيل الدجاج: ضع قطع الدجاج في الوعاء الذي يحتوي على الخلطة وتأكد من تغطية كل قطعة بالتوابل جيدًا. من الأفضل ترك الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل أن تتركه طوال الليل ليتمكن من امتصاص النكهات بشكل كامل.
- تسخين الشواية: قبل الشوي بحوالي 15 دقيقة، قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. إذا كنت تستخدم شواية فحم، تأكد من أن الفحم متوهج بشكل جيد ويغطي قاع الشواية بالتساوي.
- شوي الدجاج: ضع قطع الدجاج المتبلة على الشواية الساخنة. اتركها لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون وتنضج تمامًا من الداخل. يمكنك استخدام ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للدجاج قد وصلت إلى 75 درجة مئوية.
التقديمبعد التأكد من نضوج الدجاج، ارفعه من الشواية واتركه يستريح لبضع دقائق قبل التقديم، ويمكن تقديم الدجاج المشوي مع السلطات الطازجة، الأرز، أو الخبز العربي حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل اللحمة بالبصل.. المقادير والخطوات
بالفلفل الرومي.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
«من البيت أحلى».. طريقة عمل البليلة في وقت بسيط
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الدجاج المشوي خلطة دجاج مشوي طريقة عمل الدجاج المشوي ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
قرار خطير.. الأهلي يكشف موقفه بعد الانسحاب أمام الزمالك والخطوات القادمة
أكد الدكتور سعد شلبي المدير التنفيذي للنادي الأهلي، أن الأهلي لن يكمل بطولة الدوري هذا الموسم؛ فى حالة عدم الاستجابة لطلبه بإعادة مباراة القمة وتعيين طاقم تحكيم أجنبي.
وقال سعد شلبي، عقب قرار الحكم محمود ببسيوني إنهاء مباراة القمة أمام الزمالك بعد 20 دقيقة؛ لعدم حضور النادي الأهلي لملعب المباراة: “إدارة الأهلي واضحة جدا في قرارها، وقامت عقب اجتماع مجلس الإدارة اليوم بإرسال طلباتها إلى اتحاد الكرة ورابطة الأندية”.
وساطة الوزير
وافق مسئولو النادي الأهلي على وساطة الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، وإقامة مباراة القمة غدًا، بوجود طاقم تحكيم سعودي، حسبما أعلن المتحدث الرسمي للوزارة محمد الشاذلي.
وعلم صدى البلد من مصادر مطلعة، أن الدكتور أشرف صبحى وزير الشباب والرياضة، تواصل مع وزير الشباب والرياضة السعودي، وتم التوصل لإرسال طاقم سعودي لإدارة المباراة.
وقالت المصادر المطلعة إن الطاقم السعودي سيصل القاهرة بعد منتصف الليل.
وأوضحت المصادر أن الكرة الآن فى ملعب اتحاد الكرة ورابطة الأندية.
وكان النادي الأهلي قد أصدر بيانا رسميا، تضمن عدة قرارات، شملت:
• التمسك بتأجيل المباراة لحين الالتزام بقرار رابطة الأندية المحترفة التي تنظم مسابقة الدوري، ورغبة النادي بإقامة مباراة اليوم بطاقم تحكيم أجنبي؛ لتوفير العدالة بين الأندية المتنافسة.. وفي حالة عدم الاستجابة، فإن النادي الأهلي يعلن عدم استكمال بطولة الدوري.
• مجلس الإدارة في حالة انعقاد مستمر لبحث كل المستجدات في هذا الشأن.
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية