الكيلو بـ130 جنيه.. بدء موسم كشط عسل نوارة البرسيم في كفر الشيخ (فيديو)
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
تشهد محافظة كفر الشيخ موسمًا من مواسم الخير، وهي عملية جني أو كشط «عسل نوارة البرسيم»، بعد رحلة من الجهد والعمل الدؤوب طوال العام وهو أحد أنواع عسل النحل المميزة ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة.
رحلة من الجهد إلى الحصاديقول أحمد السعيد، أحد النحالين في مركز بيلا بكفر الشيخ، إن النحالين ينتظرون بفارغ الصبر موسم عسل نوارة البرسيم، وفي هذا التوقيت من كل عام، نجني ثمرة جهد موسم بأكمله.
ويضيف في تصريحات لـ«الوطن»: «من منتصف شهر 4، نبدأ وقف التغذية السكرية للنحل، وهي عبارة عن محاليل ماء وسكر تُعطى للنحل أما في موسم العسل، فنبدأ تصويم النحل حتى يكون العسل طبيعيًا خاليًا من أي إضافات أو سكريات ومع حلول موسم القطف، تبدأ رحلة استخراج العسل، حيث يبدأ النحالون في التوجه إلى خلايا النحل في الصباح الباكر».
ويصف هذه اللحظات أنها بمثابة يوم بهجة وفرح لهم وعائلاتهم، حيث يشهدوا عملية قشط العسل من «البراويز» باستخدام ماكينة مخصصة لتجميعه وتصفيته."
عسل طبيعي بأعلى جودةويؤكد حرص النحالين على تقديم عسل طبيعي بأعلى جودة، خالي من أي إضافات، وذلك من خلال اتباع خطوات دقيقة في عملية استخراج العسل وتصفيته.
ويوضح أن هذا الأمر يعود إلى النحال نفسه لأنه علاج وليس مجرد سلعة، مؤكدًا أن التعامل مع هذا الأمر يحدث بضمير، خاصةً أن هناك بعض نحالين العسل يضيفون مواد أخرى على العسل ليصبح مغشوشًا.
الكيلو بـ130 جنيهاويشير إلى أن عملية الفرز تبدأ من خلال ماكينة الطرد المركزي، حيث يتم فصل العسل عن الشمع ثم يصفى العسل في مراحله الأخيرة، ويترك لمدة 3 أو 4 أيام ليصفي من أي شوائب وأخيرًا يتم تعبئة العسل وتقديمه للمستهلكين وسعر الكيلو بنحو 130 جنيهًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: النحالين عسل النحل
إقرأ أيضاً:
تكلفتها مليون جنيه يدفع المريض 400 جنيه فقط.. تفاصيل عملية تمدد الشريان الأورطي
أعلنت الهيئة العامة للرعاية الصحية ، عن نجاح أول عملية لعلاج تمدد الشريان الأورطي باستخدام الدعامة المغطاة بتقنية EVAR، لسيدة مسنة، وذلك داخل مستشفى شرم الشيخ الدولى، التابع لهيئة الرعاية الصحية بجنوب سيناء.
وأوضح بيان الهيئة، أن المريضة حضرت إلى مستشفى شرم الشيخ الدولى، وبمناظرة الحالة تم اكتشاف وجود تمدد الشريان الرئيسى للقلب (الشريان الأبهر ) للمريضة، وعليه تم عرض الحالة على قسم جراحة الأوعية الدموية، ووجد أن نسبة حدوث انفجار الشريان لهذه المريضة تتخطى 80%، ووفقًا للبروتوكولات العلاجية أوصى الفريق الطبي المعالج بإجراء عملية لإصلاح تمدد الشريان الأورطي الباطني بتقنية (EVAR) للمريضة.
وتابع البيان: تم إجراء العملية للمنتفعة بنجاح، وبدون أي مضاعفات ، وذلك على يد فريق طبي من أمهر الاستشاريين بمستشفى شرم الشيخ الدولى ضم كل من، "أ.د احمد رياض ، أ.د شريف حسين" استشاريى جراحة الأوعية الدموية بالمستشفى ، وبمشاركة فريق التخدير برئاسة أ.د إسماعيل عبد الجواد استشاري التخدير ، وبمعاونة فريق التمريض المتميز بمستشفى شرم الشيخ الدولى.
وأكد الدكتور أحمد السبكي، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للرعاية الصحية والمشرف العام على مشروع التأمين الصحي الشامل، أن الهيئة تواصل جهودها المستمرة في مجال توفير كافة الحزم الطبية وتقديم الرعاية الصحية المتميزة، لمنتفعي منظومة التأمين الصحي الشامل وذلك وفق أعلى معايير الجودة العالمية، مشيرًا إلى أن تكلفة التدخل الجراحي باستخدام الدعامة المغطاة بتقنية EVAR تصل لمليون جنيه للعملية الواحدة خارج التغطية الصحية الشاملة، فيما لا يتحمل المريض سوى 400 جنيه فقط كنسبة مساهمة، وهو ما يعكس التزام الدولة بتوفير رعاية صحية متطورة تحت مظلة التغطية الصحية الشاملة.
وأوضح السبكي أن هذا الإنجاز يأتي بفضل امتلاك الهيئة لكوادر طبية ذات كفاءة عالية خاصة في التخصصات الدقيقة، والتي تُعد من أكثر التخصصات طلبًا على مستوى العالم، مما يضع الهيئة في مصاف المؤسسات الصحية العالمية من حيث جودة الخدمة الطبية والتميز المهني، وأضاف: "توفير الكوادر الطبية المؤهلة ليس فقط إنجازًا بل ضرورة استراتيجية لضمان تقديم خدمات صحية ذات مستوى عالمي تليق بالمواطن المصري".
مشيرًا أن منشآت الهيئة، بما في ذلك المستشفيات ومراكز ووحدات صحة الأسرة، تُجهز وفق أعلى المعايير العالمية من حيث الإنشاء والتقنيات الطبية الحديثة، وأوضح أن استخدام تقنيات متطورة مثل تقنية EVAR لعلاج تمدد الشريان الأورطي بدون جراحة، يمثل خطوة نوعية نحو تقليل المخاطر الجراحية وتسريع فترة التعافي، فضلًا عن ضمان العلاج الآمن وفق أحدث الإرشادات الطبية والبروتوكولات العلاجية الدولية.
تفاصيل عملية الدعامة المغطاة EVARجدير بالذكر، أن استخدام الدعامة المغطاة EVAR من أحدث العلاجات المتوفرة عالميًا لعلاج تمدد الشريان الأورطي، وقد تم استحداثها ضمن حزم خدمات منظومة التأمين الصحي الشامل الجديدة ، حيث توفر عدة مزايا منها استخدام نوع تخدير أبسط ويظل المريض مدة أقل تحت تأثير المخدر، مع عدم الاحتياج لنقل دم، وعدم الاحتياج للبقاء في العناية المركزة، سرعة العودة للمنزل بعد يوم واحد من العملية مقارنه بعشرة أيام علي الأقل في حالة الفتح الجراحي.
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون