دجاج مجمد (مواقع)

تمثل أطباق الدجاج الطبق الرئيسي المفضل لدى جميع أفراد الأسرة، ويُحضّر بشتى الطرق، كالمقلي والمشوي والمسلوق.

ولكن هناك مشكلة في أن الدجاج قد يكون فاسد دون أن تدري بذلك.

اقرأ أيضاً أفضل طريقة فعالة لتمييز العسل الأصلي من المغشوش.. لن يخدعك أحد 30 مايو، 2024 لن تصدق ماذا يحدث لضغط الدم والسكر في جسمك عند تناول فاكهة الكاكا؟ 30 مايو، 2024

من هنا، سوف نستعرض لكم في هذا المقال طرق التأكد من سلامة الدجاج النيء وعدم فساده:

 

ـ لون الدجاج:

إن اللون الطبيعي للدجاج السليم هو اللون الوردي، أما إذا تحول إلى اللون الرمادي أو الأزرق، فيعني ذلك أنه فسد ولا يمكن استخدامه، وإذا قمنا بطهي الدجاج الفاسد فإن لونه سيبقى على ما هو عليه ولن يتحول إلى الأبيض.

 

ـ رائحة الدجاج:

نشم رائحة الدجاج، إذا ظهرت رائحة غير معتادة “رائحة نتنة” يعني ذلك أن الدجاجة ماتت أو كانت مريضة، وبعض ذلك تم ذبحها.

وإذا قمنا بطهي الدجاجة وظهرت رائحة غير محببة يجب التخلص منها على الفور.

 

ـ ملمس الدجاج:

نلمس الدجاج إذا كان لزج بطريقة غير طبيعية وغير معتادة يعني ذلك أنه فاسد، ويمكن أن نجرب ذلك بعد غسل الدجاج بالماء سيظهر ذلك بوضوح.

 

ـ الكسور في عظام الدجاج:

بالإمكان معرفة تاريخ ذبح الدجاج عن طريقة عظامها، إذا كانت عظام الدجاجة سهلة الكسر يعني ذلك أنها مذبوحة من فترة طويلة أو أنها مريضة وفاسدة ويفضل عدم شرائها، أما إذا كانت عظام الدجاجة قوية يعني ذلك أنها مذبوحة من فترة قريبة ويفضَّل شراؤها.

 

ـ وجود دم بين الفواصل:

في حال وجدت دم بين الفواصل يعني أنه تم تفريزها أكثر من مرة ويعني ذلك أنها فاسدة.

 

ـ الضغط على الجلد:

وفي حال عاد الجلد إلى مكانه بعد الضغط عليه يعني ذلك أن الدجاج سليم، أما إذا ثبت الجلد مكانه يعني ذلك أن الدجاج فاسد.

المصدر: مساحة نت

كلمات دلالية: أن الدجاج

إقرأ أيضاً:

لو بتعاني منه.. 10 نصائح للتخلص من التهاب الجلد

التهاب الجلد أحد الأمراض الجلدية الأكثر شيوعاً في العالم، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإنه يؤثر على حوالي 15-20% من السكان في البلدان المتقدمة، في السياق الطبي، يُعتبر التهاب الجلد مشكلة خطيرة، إذ قد يُسبب إزعاجًا كبيرًا، وتدهورًا في جودة حياة المريض، بل ومضاعفات في بعض الحالات. 

نعومة للجلد ونضارة .. فوائد لا تتوقعها لحبوب بذرة الشيااحذر.. علامة صغيرة قد تكون إنذارا مبكرا لسرطان الجلد10 نصائح للتخلص من التهاب الجلد 

الجلد هو أكبر الأعضاء، لذلك من المهم الاهتمام بصحته وحمايته، والتهاب الجلد حالة يمكن أن تسبب عدم الراحة، ومع ذلك، مع اتباع الأساليب والاحتياطات الصحيحة، فمن الممكن تجنب حدوثه أو تقليل أعراضه. 

- مارس نظافة الجلد بشكل صحيح. 

نظفي بشرتك باستخدام منظفات لطيفة لا تحتوي على مواد كيميائية قاسية، تجنب التعرض للماء الساخن لفترات طويلة، مما قد يساهم في فقدان الرطوبة من الجلد.

- استخدم المرطبات

ضعي المرطبات، مثل المراهم أو الكريمات أو المستحضرات، على بشرتك بانتظام لترطيبها وتحسين وظيفة حاجز الجلد.

- تجنب المهيجات

حاول تحديد وتجنب المهيجات التي قد تسبب التهاب الجلد أو تزيده سوءًا، مثل بعض المنظفات أو العطور أو مستحضرات التجميل أو المواد المسببة للحساسية الغذائية.

- تجنب الاحتكاك 

ارتدِ ملابس قطنية فضفاضة وغير ضيقة وتجنب احتكاك الجلد لفترة طويلة.

- استخدم الأدوية

استخدم العلاجات التي يوصي بها طبيبك، مثل المراهم المضادة للالتهابات أو الكورتيكوستيرويدات، لتقليل الالتهاب والحكة.
تجنب التوتر، حاول إدارة التوتر والعوامل العاطفية، لأن التوتر قد يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب الجلد.

- الحفاظ على نسبة الرطوبة المثلى داخل المنزل

استخدم التنظيف الرطب وأجهزة الترطيب لترطيب الهواء داخل المنزل، خاصة في فصل الشتاء عندما يكون الهواء جافًا.

- تحكم في نظامك الغذائي 

يمكن لبعض الأطعمة أن تسبب ردود فعل تحسسية وتزيد من أعراض التهاب الجلد، حاول الاحتفاظ بمذكرات طعام لمعرفة العلاقة بين الأطعمة التي تتناولها وأعراضك.

- حافظ على نمط حياة صحي

إن تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة والحصول على قسط كافٍ من النوم يمكن أن يحسن حالة بشرتك وصحتك العامة.

- استشر طبيبًا

إذا استمرت أعراض التهاب الجلد أو ساءت، راجع طبيب الأمراض الجلدية للحصول على المشورة والعلاج المهني.

المصدر gosta media

مقالات مشابهة

  • طبيبة تحذر: التوتر العاطفي يؤدى إلى تساقط الشعر
  • تجنب طهي البطاطس أو شرائها عند ظهور هذه العلامات.. طرق لتخزينها بأمان
  • إكتشاف ورشة سرية لتقليد العلامات التجارية بالعاصمة
  • الطريقة الصحيحة للتعامل مع عظام ضحايا الإبادة في غزة
  • مشاجرة انتهت بكارثة.. تحقيقات موسعة مع المتهم بقتل شاب في شوارع العياط
  • لو بتعاني منه.. 10 نصائح للتخلص من التهاب الجلد
  • 33.8 ألف علامة تجارية مسجلة بالإمارات خلال 2024
  • كيف يتم تصنيع رائحة الكحك في المصانع؟.. إليك أسرار الصناعة
  • القصة الكاملة لـ صلح مرتضى منصور وأحمد شوبير ..هل انتهت الخلافات؟
  • تعليق مفاجئ من حارس أتليتكو مدريد على فوز الريال بالديربي