انخفاض أسعار اللحوم واستعدادات عيد الأضحى المبارك في مصر
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
اعلن وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور علي المصيلحي عن خطة هامة لضخ كميات كبيرة من اللحوم والدواجن في منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية بتخفيضات تصل إلى 40%، استعدادًا لعيد الأضحى المبارك.
سنوضح خلال السطور التالية تفاصيل الخطة وأهم البيانات المتعلقة بانخفاض أسعار اللحوم.
خطة ضخ اللحوم لعيد الأضحى المبارك1.
- يتضمنت الخطة طرح 20 ألف رأس ماشية طازجة من الشركة المصرية السودانية للتوزيع على 1500 منفذ، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والشوادر والسيارات المتنقلة.
2. مناشئ اللحوم:
- تشمل مناشئ اللحوم السودان وجيبوتي والهند وأوروجواي، حيث تُستورد الماشية حية ويتم ذبحها في محجري سفاجا وتوشكى.
3. الموثوقية والسلامة:
- أكد العميد محمود السعدني أن كميات اللحوم متوفرة بدرجة عالية من الأمان، مشيرًا إلى وجود لجان بيطرية تفتيشية في الدول المصدرة للكشف على الماشية قبل وبعد الشحن وبعد الذبح لضمان سلامتها وخلوها من الأمراض.
4. توريد اللحوم الهندية:
- تم استلام نحو 385 طن من اللحوم الهندية ومتابعة توريد باقي الكمية المتفق عليها.
بهدف تقديم أسعار معقولة للمستهلكين في عيد الأضحى المبارك، تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية على تنسيق عمليات الضخ بين مختلف المنافذ والمصادر لتوفير اللحوم بأسعار تنافسية.
تتبع الوزارة معايير صارمة للجودة والسلامة الغذائية لضمان تلبية احتياجات المستهلكين بكفاءة وأمان.
باستناد إلى هذه الإجراءات، يأمل المواطنون في مصر في استقرار الأسعار خلال المناسبات الدينية وتوفير منتجات ذات جودة عالية للاحتفال بعيد الأضحى بكل راحة وثقة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحوم سعر اللحوم اسعار اللحوم اسعار اللحوم في مصر سعر بيع اللحوم اسعار اللحوم اليوم عيد الاضحى
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الاثنين 23-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
«BMI» التابعة لـ فيتش تتوقع نموا إيجابيا في قطاع السياحة بمصر خلال 2025