نصائح مهمة من «القومي للبحوث» لتناول لحوم الأضحية بأمان وصحة في العيد.. اعرفها
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد استهلاك لحوم الأضحية، مما يجعل اتباع النصائح الصحية أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة أفراد العائلة، وفي هذا السياق، يقدم المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي مجموعة من النصائح المهمة لضمان استهلاك آمن وصحي للحوم الأضحية.
وتتضمن نصائح المركز القومي للبحوث ما يلي:
1.الاعتدال مفتاح الصحة:
لا ينصح بالإفراط في تناول اللحوم الحمراء، حتى في أيام العيد، إذ أن ذلك قد يُسبب مشاكل صحية خطيرة، خاصةً لمرضى القلب والضغط والسكر والنقرس.
ويُفضل تناول كميات معتدلة من اللحوم، من 100 إلى 150 جرامًا يوميًا، مع الحرص على تنويع مصادر البروتين.
2. الخضروات سلاح فعال:يُنصح بتناول كميات وفيرة من الخضروات، خاصةً الطازجة، مع كل وجبة غنية باللحوم، وذلك لتقليل امتصاص الجسم للدهون الضارة وتحسين عملية الهضم، إذ تُساهم الخضروات في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتُعزز الشعور بالشبع.
3. السلق بديل صحي:يفضل استبدال اللحوم المشوية أو المقلية باللحوم المسلوقة، وذلك لتقليل نسبة الدهون في الوجبة، ويُمكن أيضًا تحضير بعض الأطباق اللذيذة من اللحوم المسلوقة، مثل الحساء أو اليخنات.
4. شواء صحي:إذا اخترت شواء اللحوم، تأكّد من استخدام الفحم غير شديد التوهج (هادئ) مع المحافظة على مسافة مناسبة بين الفحم واللحوم، ويُساعد ذلك على تقليل تكوين المواد الضارة الناتجة عن احتراق الدهون على الفحم.
5. علامات فساد اللحوم:يجب ملاحظة عدة علامات تدل على فساد اللحوم، مثل وجود لون أخضر أو ألوان داكنة، أو ملمس غير متماسك، أو رائحة منفرة، وتأكد من شراء اللحوم من مصادر موثوقة والتأكد من خلوها من أي علامات فساد.
6. أحشاء الأضحية:يُمكن الاستفادة من أحشاء الأضحية في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية.مع ذلك، يجب الحرص على تنظيفها جيدًا قبل الاستخدام والتأكد من سلامتها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الأضحى عيد الأضحى المبارك الجامعات الجامعات الحكومية
إقرأ أيضاً:
القومي للبحوث يستضيف احتفال الجمعية الكيميائية المصرية بأعضائها المتميزين
في إطار سعي الجمعية الكيميائية المصرية بالإحتفاء والاحتفال بالرواد من أعضائها المتميزين في مجال البحث العلمي، نظمت الجمعية الكيميائية المصرية برئاسة الدكتور سيد مشعل، احتفالية مميزة داخل أروقة المركز القومي للبحوث تحت رعاية الدكتور ممدوح معوض، رئيس المركز القومي للبحوث، لتكريم أعضاءها المتميزين من الرواد وشباب الباحثين.
وتم تكريم ٢٧ باحثا وباحثة من أعضاء الجمعية في المركز القومي للبحوث منهم ستة أساتذة حاصلين علي جوائز النيل والتقديرية والرواد.
كما تم تكريم عدد من الأساتذة من شباب الباحثين الحاصلين علي جوائز الدولة والمتميزين ممن أدرج أسمائهم فى تصنيف استانفورد لأعلى 2% تأثيرا فى العلوم والبحث العلمي لعام 2024.
رئيس المحكمة الدستورية بالكونغو : يجب ضمان حقوق المواطنين في حالة الطوارىءرئيس الوزراء: استقبلنا 15.7 مليون سائح وهو الأعلى في تاريخ السياحة المصرية
بدأت الاحتفالية بتلاوة آيات من الذكر الحكيم تلاها القارئ الشيخ السيد البرعي- ثم كلمة الوزير الدكتور سيد مشعل، الذى استهل كلمته بتقديم التهنئة للدكتور ممدوح معوض- بمناسبة توليه رئاسة المركز متمنيا له مزيد من التقدم والسداد في رئاسته للمركز القومي للبحوث، كما هنأه على احتفاظ المركز القومي للبحوث بالمركز الأول على المراكز البحثية بمصر و شمال افريقيا في تصنيف سيماجو الاسباني لعام 2024 وللسنة الثالثة على التوالى.
وقدم الدكتور سيد مشعل، درع الجمعية للدكتور ممدوح معوض – رئيس المركز.
كما اشاد رئيس الجمعية الكيميائية المصرية بالمكرمين بمناسبة حصولهم علي الجوائز المختلفة وتميزهم العلمي والريادي واجتهادهم لرفعة العلم والوطن.
وفى كلمته قام الدكتور ممدوح معوض- رئيس المركز القومي للبحوث، بتقديم الشكر والتقدير الي رئيس الجمعية علي اللفتة الطيبة التي قام بها مع أعضاء مجلس الإدارة لتكريم الرواد من الأعضاء المتميزين علميا ورياديا كما قام رئيس المركز بتهنئة المكرمين من الأعضاء.