مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد استهلاك لحوم الأضحية، مما يجعل اتباع النصائح الصحية أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة أفراد العائلة، وفي هذا السياق، يقدم المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي مجموعة من النصائح المهمة لضمان استهلاك آمن وصحي للحوم الأضحية.

وتتضمن نصائح المركز القومي للبحوث ما يلي: 

1.

الاعتدال مفتاح الصحة:

لا ينصح بالإفراط في تناول اللحوم الحمراء، حتى في أيام العيد، إذ أن ذلك قد يُسبب مشاكل صحية خطيرة، خاصةً لمرضى القلب والضغط والسكر والنقرس.

ويُفضل تناول كميات معتدلة من اللحوم، من 100 إلى 150 جرامًا يوميًا، مع الحرص على تنويع مصادر البروتين.

2. الخضروات سلاح فعال:

يُنصح بتناول كميات وفيرة من الخضروات، خاصةً الطازجة، مع كل وجبة غنية باللحوم، وذلك لتقليل امتصاص الجسم للدهون الضارة وتحسين عملية الهضم، إذ تُساهم الخضروات في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتُعزز الشعور بالشبع.

3. السلق بديل صحي:

يفضل استبدال اللحوم المشوية أو المقلية باللحوم المسلوقة، وذلك لتقليل نسبة الدهون في الوجبة، ويُمكن أيضًا تحضير بعض الأطباق اللذيذة من اللحوم المسلوقة، مثل الحساء أو اليخنات.

4. شواء صحي:

إذا اخترت شواء اللحوم، تأكّد من استخدام الفحم غير شديد التوهج (هادئ) مع المحافظة على مسافة مناسبة بين الفحم واللحوم، ويُساعد ذلك على تقليل تكوين المواد الضارة الناتجة عن احتراق الدهون على الفحم.

5. علامات فساد اللحوم:

يجب ملاحظة عدة علامات تدل على فساد اللحوم، مثل وجود لون أخضر أو ألوان داكنة، أو ملمس غير متماسك، أو رائحة منفرة، وتأكد من شراء اللحوم من مصادر موثوقة والتأكد من خلوها من أي علامات فساد.

6. أحشاء الأضحية:

يُمكن الاستفادة من أحشاء الأضحية في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية.مع ذلك، يجب الحرص على تنظيفها جيدًا قبل الاستخدام والتأكد من سلامتها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عيد الأضحى عيد الأضحى المبارك الجامعات الجامعات الحكومية

إقرأ أيضاً:

4 فوائد غير متوقعة لتناول القرفة

تحتوي القرفة على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تناول القرفة بالعديد من الطرق المختلفة للاستفادة من خصائصها.

نوع خضار غير متوقع يمنع السرطان والأمراض المزمنةماذا يحدث عند شرب عصير الجزر كل يومفوائد وأضرار القرفة
 

فوائد القرفة

1- تساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يفيد مرضى السكري.

2- تحتوي على مضادات أكسدة قوية تدعم صحة القلب وتقلل من الالتهابات.

3- تستخدم كمضاد طبيعي للبكتيريا والفطريات.

4- تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الغثيان.

أضرار القرفة 

1- قد تسبب تهيج الفم أو الحلق عند تناولها بكميات كبيرة.

2- قد تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير إذا تم تناولها مع أدوية السكري.

3- قد تسبب حساسية للبعض.

4-  قد تسبب مشاكل في الكبد عند تناولها بكميات كبيرة لفترات طويلة.

طباعة شارك القرفة فوائد القرفة أضرار القرفة مخاطر القرفة

مقالات مشابهة

  • جمال شعبان يحذر من تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء
  • مع اقتراب العيد.. تعرف على كيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها
  • الكيلو بكام قبل العيد.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 27 أبريل 2025
  • 4 فوائد غير متوقعة لتناول القرفة
  • نصائح مهمة من أمهات مصر قبل انطلاق امتحانات الثانوية العامة بـ50 يوما
  • شوربة الكوارع.. سر البشرة الشابة وصحة المفاصل وطريقة تحضيرها
  • خطر الذوبان يهدد أقرب مطار إلى القطب الشمالي في العالم
  • OpenAI تطرح نسخة خفيفة من أداة ChatGPT المخصصة للبحوث المتقدمة
  • ضبط 11.5 طن لحوم ودواجن ومصنعات لحوم وأسماك مجمدة ومدخنة مخالفة
  • ضبط 11 طن ونصف لحوم ودواجن وأسماك مجمدة ومدخنة مخالفة بالشرقية