علاقة ساحرة بين تناول الطماطم وصحة العقل
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
تعمل الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الطماطم على حماية العينين من الضوء الأزرق الضار المنبعث من الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية.
يساعد اللايكوبين، الكاروتينويد الموجود في الطماطم، على منع الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة. كما أنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E، الذي يدعم الدفاع عن أغشية الخلايا.
الليكوبين
تحتوي العديد من الأطعمة المختلفة على اللايكوبين، وهو صبغة كاروتينويد حمراء طبيعية. وقد ثبت أنه يخفض مستويات الكولسترول LDL ويمنع تصلب الشرايين ويخفض ضغط الدم.
ووفقا للدراسات الحديثة، يمكن أن يساعد استهلاك اللايكوبين أيضًا كبار السن على تجنب الضعف الإدراكي. يتم زيادة التوافر الحيوي للليكوبين طوال عملية الطهي بسبب مدخلات الحرارة. وبناءً على الأبحاث، فإن اللايكوبين لديه القدرة على إبطاء معدل التدهور المعرفي عن طريق خفض مستوى علامة أكسدة الحمض النووي وتقليل توليد السيتوكينات الالتهابية.
بيتا كاروتين
يعمل البيتا كاروتين كمضاد للأكسدة ومقدمة لفيتامين A. أظهرت العديد من الدراسات الفوائد المحتملة لتناول الأطعمة الغنية بمضادات للأكسدة على المدى الطويل على الأداء المعرفي. من المحتمل أن تكون المزايا ناتجة عن قدرة العناصر الغذائية على تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو أحد عوامل الإصابة بالخرف والاضطرابات العصبية الأخرى. من المهم تذكر أن تناول الأطعمة والمكملات الغذائية على المدى الطويل يعد الطريقة الوحيدة لتعزيز الوظيفة الإدراكية.
فيتامين C وأوميجا-3
تحتوي الطماطم على مكون مهم آخر، إلى جانب الليكوبين، هو فيتامين C، الذي يساعد على تقليل خطر التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة. كما تتوافر أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تدعم وظائف القلب والدماغ، بكثرة في الطماطم.
كاروتينات اللوتين والزياكسانثين
وتعمل الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الطماطم على حماية العينين من الضوء الأزرق الضار المنبعث من الأجهزة الرقمية مثل الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية.
6 فوائد لتناول الطماطم منها تحسين المزاج وحماية البشرة
مضادات الأكسدة .
المزيد من البوتاسيوم حماية البشرة .
تحسن مزاجك .
امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية .
تلتئم جروحك بشكل أسرع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيتا كاروتين الإجهاد التأكسدي أوميجا فيتامين C فی الطماطم
إقرأ أيضاً:
«100 فل وصحة».. برنامج طبي للدكتورة هبة يوسف في رمضان
تستعد الإعلامية الدكتورة هبة يوسف لتقديم برنامجها الطبي في موسم رمضان المبارك 2025 على شاشة تليفزيون الشمس، وذلك بعد النجاح الكبير الذي حققته الإعلامية الشابة في برنامجها "100 فل وصحة" على شبكة تلفزيون الشمس.
وأكدت الإعلامية الدكتورة هبة يوسف في تصريحات لها عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك" أن البرنامج الجديد، الذي لم تكشف عن تفاصيله بعد، سيتم بثه في شهر رمضان الكريم. سيتناول البرنامج علاقة التغذية الصحية بالصيام وكذلك علاقة الأمراض بصيام رمضان والطرق المثلى للصيام الآمن والصحي.
وقالت: "البرنامج سيحمل العديد من المفاجآت التي سيتم الإعلان عنها خلال الحلقات التي ستُعرض طوال شهر رمضان". وتابعت: "يتميز البرنامج الجديد بتقديم مجموعة من النصائح والإرشادات الطبية الهامة، بالإضافة إلى الرد على استفسارات المرضى والمتابعين".
وأضافت الإعلامية هبة يوسف أن البرنامج سيسلط الضوء على القطاعات الصحية، كما سيبرز دور الشركات الوطنية في مجالات الأدوية والصحة.
وأوضحت أن "البرنامج يهتم بمناقشة كل ما يخص المشاهدين من إرشادات صحية للعناية بصحتهم وجمالهم، كما يخصص فقرات لتشخيص الحالات الصحية ويقدم رحلة جديدة لتقديم ما يحتاجه المشاهدون من معلومات طبية وكيفية علاجها والتعامل معها بشكل سليم من خلال التواصل مع البرنامج عبر الرسائل أو الاتصال المباشر".
وأوضحت أيضًا أن هدفها خلال الفترة المقبلة، مع فريق الإعداد، هو توسيع دائرة المشاهدة ليصل البرنامج إلى كل مواطن مصري وعربي.