طريقة عمل معمول مد بحشوة القشطة
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
وصفة لتحضير المعمول بحشو القشطة
المقادير اللازمة
للمعمول
كوب إلا ربع سمن أو زبدة
كوب دقيق
2 كوب سميد ناعم
نصف كوب حليب
ربع كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة ماء ورد
للقشطة
2 كوب حليب كامل الدسم
2 كوب كريمة
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
4 عبوة قشطة نباتي
سمنة أو زبدة مذوبة
طريقة العمل
القشطة
يذوب النشا في الحليب ويضاف لهم الكريمة والسكر ويقلب
يرفع المزيج علي النار مع إستمرار التحريك حتي نحصل علي خليط كثيف
يرفع الخليط من علي النار ويضاف له الفانيليا والقشطة ويخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي خليط ناعم ليس به تكتلات
تترك لتبرد
المعمول
يوضع الحليب والزبدة او السمن علي النار حتي يغلي
يخلط في وعاء الدقيق والسميد والسكر
يضاف خليط الحليب للدقيق ويقلب
يضاف ماء الورد ويقلب جيدًا
يترك قليلًا العجين ليرتاح
يفرد نصف الخليط في بايركس مدهون سمن
ثم يغطي بالقشطة
ويغطي بباقي عجين المعمول المتبقي
تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتترك لتبرد قليلاً
ويمكن إضافة شيرة حلويات أو عسل لها وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
باللبن أو بدونه.. طريقة عمل القهوة الفرنساوي بأكثر من وصفة
تعتبر القهوة الفرنساوي من المشروبات المهمة، والتي يفضلها الكثيرين، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها، سواء كانت بالحليب أو بدون، او باللبن البودرة، سوف نتطرق إلى كل طرق تحضيره.
وتعتبر القهوة الفرنساوي (القهوة بالحليب) من المشروبات المميزة والبسيطة في التحضير، وإليكِم طريقة عمل القهوة الفرنساوي :
مقادير القهوة الفرنساوي:
كوب حليب سائل.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة سريعة التحضير حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة سكر (حسب الذوق).
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري).
طريقة عمل القهوة الفرنساوي:
- لتحضير الحليب والماء: ونضع كوب الحليب وكوب الماء في إناء على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
- إضافة القهوة: وتضاف القهوة الفرنسية (أو القهوة المفضلة لديكِ) إلى الخليط، وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- تحلية المشروب: ويضاف السكر حسب رغبتك وقلبي حتى يذوب.
- النكهة الإضافية: إذا كنتِ تفضلين نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب تقديم أنيق ونقدمها ساخنة مع قطعة من البسكويت أو الكيك.
تعرف القهوة الفرنساوي بدون لبن بمذاقها الخفيف والنكهة اللطيفة، وهي مثالية لمحبي القهوة البسيطة، وإليكِ طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
كوب ماء
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
- غلي الماء: نضع كوب الماء في إناء صغير على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- إضافة القهوة: ويضاف ملعقة القهوة إلى الماء المغلي، ونقلبها برفق.
- التحلية: وإذا كنتِ ترغبين في تحلية القهوة، يضاف السكر ونقلب جيدًا.
- النكهة الإضافية (اختياري): يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على نكهة مميزة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم بهدوء (يمكنكِ تصفيتها إذا رغبتِ)، ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة
لتحضير القهوة الفرنساوي باستخدام اللبن البودرة بطريقة لذيذة وسهلة، اتبعي الخطوات التالية:
مقادير القهوة الفرنساوي باللبن البودرة:
كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة :
- إذابة اللبن البودرة: في كوب الماء، أضيفي ملعقتي اللبن البودرة وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- تسخين الحليب المخلوط بالماء: نصب الخليط في إناء وضعيه على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، دون أن يغلي.
- إضافة القهوة: تضاف ملعقة القهوة إلى الخليط، ونقلب جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا.
- التحلية: يضاف السكر حسب الرغبة ونقلب حتى يذوب.
- نكهة إضافية (اختياري): يضاف رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على طعم مميز.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم، ونقدمها ساخنة مع قطعة من الكوكيز أو الشوكولاتة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش
ولتحضير القهوة الفرنساوي بوش (بطبقة رغوة)، يمكنكِ اتباع هذه الطريقة البسيطة طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش:
كوب ماء
نصف كوب حليب (أو يمكنكِ استخدام اللبن البودرة مذابًا في الماء)
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية أو قهوة تركية
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
- خلط الحليب والماء: في إناء صغير، نخلط الماء والحليب معًا ونضعهم على نار متوسطة حتى يصبح الخليط دافئًا دون أن يغلي.
- إضافة القهوة والسكر: ويضاف القهوة والسكر إلى الخليط ونبدئ في التقليب المستمر باستخدام ملعقة صغيرة، أو بمضرب يدوي صغير.
- صنع الرغوة: للحصول على "الوش"، ونستمر في التقليب السريع باستخدام مضرب يدوي أو حتى خفاقة صغيرة حتى تتكون طبقة رغوة على السطح.
- التقديم: نصب القهوة ببطء في الكوب مع الحرص على إبقاء الرغوة في الأعلى، إذا أردتِ، يمكنكِ رش قليل من القرفة أو الكاكاو البودرة على الوش لإضفاء شكل وطعم مميز.
مستشار وزير التعليم العالي: انتخابات الاتحادات الطلابية تعود بقوة لتعزيز المشاركة والديمقراطية