طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والفلفل الرومي
تاريخ النشر: 29th, May 2024 GMT
طريقة عمل الكبدة البلدي.. يأتي طبق الكبدة البلدي من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والفلفل الرومي.
طريقة عمل الكبدة البلديوتعد طريقة عمل الكبدة بالبصل، سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة حسب الرغبة، وقيمتها الغذائية العالية تدفع الأمهات لتحضيرها كثيرا، وتتمثل طريقة عمل الكبدة بالبصل فيما يلي:
أولا: مكونات طبق الكبدة البلدي- نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة شرائح
- ربع كيلو بصل مقطع شرائح
- ملعقة ثوم مفروم
- 3 ثمرات فلفل رومي اخضر
- ثمرة فلفل أخضر حار
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- كسبرة جافة
- كمون
- رشة قرفة
- رشة زنجبيل
- زيت
- ربع كوب خل ابيض
ثانيا: طريقة عمل الكبدة بالبصلوتأتي طريقة عمل الكبدة بالبصل، كالتالي:
1) أحضري وعاء، ونضيف له الزيت والثوم والخل ونقلب جيدا على النار.
2) ثم نضيف الكبدة ونقلب حتى يتغير لونها.
3) ثم نضيف البصل والفلفل والتوابل ونهدئ النار.
4) عند تمام النضج نرفعها من على النار ونقدمها ساخنة بجانب الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
الكبدة البلدي بالبصلطريقة أخرى لعمل الكبدة بالبصلوهناك طريقة أخرى لعمل الكبدة بالبصل، وتتمثل مكوناتها، فيما يلي:
- نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة شرائح
- ربع كيلو بصل مبشور
- فص ثوم مفروم
- 3 ثمرات فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات صغيرة
- ثمرة فلفل أخضر حار
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- كزبرة جافة
- كمون
- رشة قرفة
- رشة زنجبيل
- زيت
- ربع كوب خل ابيض
وتأتي طريقة عمل الكبدة، كالتالي:
1) نحضر حلة ونضعها على النار ونضيف لها الزيت ونشوح البصل جيدا، ثم نضيف الكبدة ونقلب جيدا وسريعا.
2) ثم نضيف الفلفل والطماطم والتوابل ونهديء النار.
3) وعند تمام النضج نرفعها من على النار ونقدمها ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية أو الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيض باللحم المفرومة
سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: بصل طريقة عمل الكبدة الكبدة بالبصل طريقة عمل الكبدة بالبصل كبدة على النار
إقرأ أيضاً:
قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات
السابليه..طريقة عمل السابلية الناعم، بسكوت مفضل محبب لدي الكثير كما يشتهر بقوامه الهش الناعم وانه من أشهى أنواع البسكويت الفرنسي، الذى يشتهر تقديمه فى المناسبات العامة ويزين بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة لمحبي السابليه، لذلك تجهيزه لعيد الفطر الذي لم يتبق عليه سوى أيام قليلة.
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل السابليه بطريقة سهلة وبنتيجة مضمونة.
طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة مذابة (للتزيين)
طريقة عمل السابليهاخفقي الزبدة مع السكر البودرة فى وعاء حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
قومي بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطّعيها باستخدام قطّاعات البسكويت حسب الشكل المطلوب.
رتّبي قطع السابليه على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي قطع السابليه في فرن مسخن جيدا على 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اتركي السابليه ليبرد تمامًا، ثم زينيه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
قدّميه واستمتعي بمذاقه الرائع مع الشاي أو القهوة .
لمحبي السابليه المقرمش يمكن استبدال نصف كمية الدقيق بنشا الذرة .
"تلغرام" يسمح بتداول العملات المشفرة