مقترح جديد لإضافة الذرة إلى القمح في إنتاج الخبز
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
كشف خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، عن تفاصيل مقترح جديد لإضافة الذرة إلى القمح لإنتاج رغيف العيش، خلال حديثه في برنامج «حضرة المواطن» على قناة «الحدث» اليوم الثلاثاء.
تاريخ إضافة الذرة إلى القمحأوضح فكري أن فكرة إضافة الذرة إلى القمح لإنتاج الخبز ليست جديدة، إذ بدأت في عام 1999 واستمرت حتى 2007.
في تلك الفترة، كانت الذرة الشامية البيضاء تُخلط مع القمح، لكنها واجهت بعض العيوب مثل عدم طحن الذرة بشكل جيد وحرارتها أثناء الأكل، خاصة في فصل الصيف.
تجربة ناجحة وتوقف الإنتاجوأضاف فكري أنه بعد ذلك، نجحت الفكرة عندما تم طحن الذرة مع القمح في "شيكارة واحدة".
لكن هذه التجربة توقفت بعد ذلك، عندما اتجهت مصر إلى تصدير الذرة التي كان سعرها أعلى من القمح المستورد في ذلك الوقت.
المقترح الجديدوأشار فكري إلى أن المقترح الجديد يتضمن إضافة نوع مختلف من الذرة. وقال: "سيتم إضافة 20% من الذرة الرفيعة (العويجة)، وهذه ستكون أفضل من الذرة المستخدمة في السابق".
وأضاف أن "شيكارة الدقيق بوزن 100 كيلو ستحتوي على 20 كيلو ذرة و80 كيلو قمح"، موضحًا أن النسبة ستكون قليلة.
التوفير الماليأكد فكري أن هذا المقترح يمكن أن يوفر سنويًا نحو 600 مليون دولار، مما يشير إلى الفوائد الاقتصادية المحتملة لهذا الإجراء.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخبر القمح المخابز اضافة الذرة
إقرأ أيضاً:
محافظة جديدة من ضلع نينوى تفتح باب خلافي سني شيعي
28 أبريل، 2025
بغداد/المسلة تشتعل نينوى مجددًا بنار الجدل السياسي، حيث يثير مقترح استحداث محافظة جديدة تضم تلعفر وسنجار وسهل نينوى مخاوف عميقة من تقسيم طائفي يهدد وحدة العراق.
وبين رفض سني يحذر من زرع الفتنة وتأييد شيعي يراها خطوة لإنصاف المكونات، يتأرجح المشروع بين حماية الهوية الوطنية واتهامات بتعميق الانقسامات.
ويتخوف سياسيون في نينوى وبغداد من تداعيات استحداث محافظة جديدة، معتبرين إياها محاولة لتقسيم المحافظة على أسس طائفية وعرقية.
ويرفض حزب “متحدون”، بقيادة أسامة النجيفي، المقترح بشدة، محذرًا من أنه يهدد الوحدة الوطنية ويعزز الانقسامات الدينية فيما تؤيد كتلة “بدر” النيابية المشروع بحماس، مشيرة إلى أنه يهدف إلى “إنقاذ المكونات المُهمشة” في تلعفر وسنجار وسهل نينوى، حيث يعيش مزيج من العرب والتركمان والإيزيديين والمسيحيين.
ويبرز خلاف سني-شيعي حاد حول المقترح، إذ يرى البعض أنه يعكس صراعًا سياسيًا أعمق يتجاوز الاعتبارات الإدارية.
ويتهم نواب المقترح بأنه يضعف الهوية الوطنية، مشيرين إلى أن تقسيم نينوى قد يزرع بذور الفتنة بين أبناء المحافظة الواحدة فيما تتفاقم المخاوف مع التاريخ الحافل للمنطقة بالصراعات، خاصة بعد معاناتها من اجتياح داعش وما تبعه من نزوح ودمار.
ويقترح المشروع إعادة هيكلة نينوى إداريًا لتشكيل محافظة جديدة، لكن الانقسامات السياسية تعيق التوافق، لكن مراقبين يحذرون من أن الخطوة قد تؤجج التوترات العرقية والدينية في ظل غياب رؤية وطنية جامعة.
المسلة – متابعة – وكالات
النص الذي يتضمن اسم الكاتب او الجهة او الوكالة، لايعبّر بالضرورة عن وجهة نظر المسلة، والمصدر هو المسؤول عن المحتوى. ومسؤولية المسلة هو في نقل الأخبار بحيادية، والدفاع عن حرية الرأي بأعلى مستوياتها.
About Post Author زينSee author's posts
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة