«النور التخصصي» توضح مصادر التلوث الخلطي والممارسات الخاطئة المسببة له
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
التلوث الخلطي هو انتقال الملوثات إلى الغذاء بسبب اختلاطه مع أغذية أو أسطح أو أدوات ملوثة.
وأوضّح مستشفى النور التخصصي، في إنفوجراف توضيحي، نشره عبر حسابه الرسمي على منصة «إكس»، أن مصادر التلوث الخلطي هي:
- محضرو الطعام والأدوات الملوثة.
- الحشرات والقوارض.
- الماء الملوثة.
- الغذاء النيء غير المطبوخ.
وكذلك بيّنت مستشفى النور التخصصي بعض الممارسات الخاطئة التي تتسبب في حدوث تلوث خلطي ومنها ما يلي:
- عدم فصل الأغذية النيئة عن الأغذية الجاهزة للأكل مثل ملامسة اللحوم النيئة مع السلطات.
- عدم فصل الأغذية النيئة عن بعضها مثل فصل اللحوم عن الأسماك.
- عدم غسل الأيدي وعدم تغير القفاز عند الانتقال تحضير غذاء إلى غذاء آخر.
- تحضير وإعداد الطعام على أسطح ملوثة.
- وضع الأغذية الجاهزة للأكل أسفل الأغذية النيئة.
- استخدام نفس الأدوات والأسطح مثل لوح التقطيع لتحضير الغذاء النيء والجاهز للأكل.
- عدم فصل المواد الكيميائية مثل المعقمات والمنظفات عن الأغذية.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير وصفة طبيعية لتقوية وتعزيز نمو الشعر.. السر في البقدونس
التمتع بشعر صحي ولامع من أهم أهداف أي فتاة أو سيدة، لكن المشكلة الأبرز التي تؤرقهن تساقط الشعر وهيشانه، إذ يرغبن في الحصول على مظهر رائع، ويسعين لتجربة طرق كيميائية كثيرة لإعادة حيوية الشعر ومنع تساقطه، والعثور على علاج فعال لعلاجه، وتجهل الكثيرات أن المكونات الطبيعية توفر لهن علاجات لكثير من المشكلات، وفقًا لحديث الدكتورة حنان ندا، استشاري الأمراض الجلدية لـ«الوطن».
يحتوي البقدونس على الفيتامينات والمعادن الأساسية «فيتامين C والحديد والمغنيسيوم» إذ تعمل على تقوية بصيلات الشعر ويساعد في تحسين صحة فروة الرأس بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا:-
البقدونس يحتوي على فيتامين C والحديد، ويساعد في تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس وتقوية بصيلاته. تغذية الشعر بعمق ويساهم في تحسين مظهره وإعطائه لمعان صحي. ويساعد البقدونس على تقوية بصيلات الشعر من جذوره ويقلل من تساقط الشعر ويزيد من كثافته. مضاد للبكتيريا والفطريات ويساعد في تنظيف فروة الرأس والحفاظ على صحتها ويقلل من القشرة. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساعد في تأخير ظهور الشيب المبكر. يساعد البقدونس على ترطيب الشعر و الفروة ويقلل من جفافه ويجعله أكثر نعومة. يساعد في تقليل القشرة والحكة في فروة الرأس.المكونات:
أوراق البقدونس الطازجة. 2 كوب ماء. ملعقة صغيرة زيت زيتون . طريقة التحضير- اغلي 2 كوب ماء في وعاء على النار وقطعي أوراق البقدونس إلى قطع صغيرة واتركيها تغلي مع الماء لمدة 10 دقائق واتركيها لتبرد تماماً.
- صفي الماء جيدًا باستخدام مصفاة للتخلص من أوراق البقدونس، الأىن ضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى الماء المصفى.
صبي الخليط في زجاجة بخاخه نظيفة، واحتفظي بها في الثلاجة.
- رشي فروة الرأس والشعر بعد غسله بالشامبو، ودلكيه بلطف باستخدام أطراف أصابعك ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل واشطفيه بالماء الفاتر.
جامعة حلوان تكشف حقيقة بيع كلية الفنون التطبيقية