طريقة عمل المشبك زي المحلات.. «اكتشفي سر الحلواني»
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
المشبك من الحلويات الشرقية، التي تشهد إقبالًا كبيرًا من الصغار والكبار، ويمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة، للحصول على نفس مذاق المحلات، بدلا من شرائه جاهزًا، ولكن ثمّة بعض النصائح التي يجب الانتباه إليها جيدًا، لنجاح الوصفة من أول مرة.
طريقة عمل المشبكأوضحت الشيف نجلاء الشرشابي ببرنامج «على قد الإيد»، على قناة «cbc sofra»، طريقة عمل المشبك زي المحلات، في خطوات بسيطة.
تبدأ الخطوة الأولى بتحضير الشربات بوضع السكر والماء، في وعاء على النار، وتكون الحرارة متوسطة، والانتظار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويترك لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون في آخر دقيقتين، ثم يوضع القليل من الفانيليا، ويترك حتى يبرد تمامًا.
يخلط الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح، ثم تضاف المياه والحليب الدافئ بالتدريج، ويخفق جيدًا حتى تندمج المكونات، وتغطى وتترك حوالي ساعة لتختمر جيدًا.
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أمّا الخطوة الأخيرة فتبدأ بوضع عجينة المشبك في كيس حلواني وتشكيلها على هيئة دوائر حلزونية في زيت ساخن حتى يأخذ اللون الذهبي الأصفر، ثمّ يصفى جيدًا من الزيت، ويوضع في الشربات ويصفى أيضًا ثم يقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المشبك طريقة عمل المشبك الحلويات الشرقية الشربات نجلاء الشرشابي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
برج بوعريريج.. حجز وإتلاف كمية معتبرة من المواد الغذائية الفاسدة
في إطار جهود الحفاظ على الصحة العامة، قام الهيكل البلدي لحفظ الصحة والنظافة العمومية ببلدية برج بوعريريج بحملة تفتيشية استهدفت عددًا من المحلات التجارية، خصوصًا السوبيرات، وذلك لمراقبة مدى التزامها بشروط النظافة والصحة المعمول بها.
وقد أسفرت العملية عن حجز وإتلاف 320 كلغ من المواد الغذائية سريعة التلف، التي تبين أنها غير صالحة للاستهلاك البشري، ما يشكل خطرًا على صحة المواطنين.
وتأتي هذه المبادرة ضمن مساعي السلطات المحلية لتعزيز الرقابة الصحية، وحماية المستهلك من أي تجاوزات قد تهدد سلامته، فيما دعت الجهات المعنية أصحاب المحلات إلى ضرورة التقيد الصارم بمعايير النظافة، تفاديًا للإجراءات القانونية والعقوبات التي قد تترتب على المخالفات.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه