تحقق الاكتفاء الذاتي وبجودة عالية ومنافسة: مزارعو ريمة يرفدون السوق المحلية بقرابة 30 طنا من محصول الزنجبيل المحلي
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
الثورة /يحيى الربيعي
نجح مزارعو مديرية الجعفرية بمحافظة ريمة، شمال غربي اليمن في إنتاج الزنجبيل، بعد تجربة فريدة هي الأولى من نوعها في تاريخ اليمن. حيث تقول مصادر محلية، أن المزارعين نجحوا في زراعة الزنجبيل، وتمكنوا من تزويد السوق المحلية بأكثر من 40 طنًا من الزنجبيل خلال الأعوام 2021 – 2023م.
وأضافت المصادر أن تجربة زراعة الزنجبيل في مديرية ريمة حديثة العهد، بدأت في 2020م، حين قرر عشرات الفلاحين، خوض التجربة في زراعة محصول الزنجبيل، في سفوح الجبال والمرتفعات ذات التضاريس الوعرة، بارتفاعات تتراوح بين 1500 – 2950 متراً.
وعن زراعة الزنجبيل بالمحافظة، أوضح رئيس جمعية المزارعين بمديرية الجعفرية، أحمد الوليدي، أن مزارعي المديرية حققوا في حصاد أول كمية تجارية من المحصول في العام 2021م إنتاجا تراوح ما بين 25 – 30 طنا.
فيما يضيف منسق مؤسسة بنيان التنموية، المهندس مجيب الرحمن عبيد، الكشف عن نجاح تجربتين لزراعة محصولي الزنجبيل والكركم في مديريتي كسمة ومزهر وبإنتاج مبشر بخير وفير، مؤكدا أن عجلة التوسع في الرقعة للمحصولين تتجه بخطى حثيثة ومتسارعة لتشمل كافة مديريات المحافظة الأخرى بإشراف وإدارة الفريق التنموي وتنفيذ الجمعيات التعاونية.
ونقلت «الثورة» عن الوليدي وعبيد، تثمينهما للدور الكبير والجهود الجبارة التي يبذلها المزارعون في ريمة ضمن جهود التوسع في زراعة الزنجبيل وغيره من المحاصيل كالكركم والهرد والتمر الهندي والبن، وتغطية السوق المحلية بإنتاجية ذات جودة عالية ومنافسة للمنتج المستورد.
وكذلك شكرهما لرجال المال والأعمال، الذين بدورهم، يتبنوا مبادرات فردية هنا أو هناك إلا أنهم أكدوا أن الدعوة لا تزال موجهة إليهم بضرورة تكثيف دعم المزارع اليمني بتسويق منتجاته الزراعية بمختلف أصنافها وأنواعها في مختلف محافظات الجمهورية في خطوة عملية من شأنها خفض فاتورة الاستيراد بحسب ما يتوفر أو يمكن توفيره محليا من المنتجات المحلية، وعبر تفعيل الزراعة التعاقدية مع المزارع اليمني بدلا عن التعاقد مع المزارع الخارجي.
من جهتهم، أوضح مزارعون من أبناء المحافظة، تواصلت بهم الصحيفة هاتفيا، أن محافظة ريمة قيادة ومجتمعا تحث الخطى في توسيع الزراعية الصالحة لإنتاج محاصيل الزنجبيل والكركم والهرد، إلى جانب ما تشتهر به من زراعة لمحصول البن بجودة عالية ومنافسة.
وبحسب تقرير للإحصاء الزراعي- وزارة الزراعة والري، والصادر عام 2021م، حصلت الصحيفة على نسخة منه- تبلغ المساحة الإجمالية للأراضي المزروعة في نطاق محافظة ريمة عموما 22.240 هكتاراً سنويا، وتنتج 7.768 طناً من الحبوب، وقرابة 565 طنا من الخضروات، و7.263 طناً من الفاكهة، وحوالي 9.257 طناً من المحاصيل النقدية كالبن والتمر الهندي والكركم والهرد، و2.677 طناً من البقوليات، في حين تنتج ريمة حوالي 20,568 طناً من الأعلاف.
وكانت مصادر محلية، أشارت إلى أن إجمالي الكمية المستوردة إلى السوق اليمني من مادة الزنجبيل في العام 2012، بلغ حوالي 10.630 طناً، وبقيمة إجمالية تقدر بمليارين و302 مليون ريـال.
المصدر: الثورة نت
إقرأ أيضاً:
لمحاربة الإنفلونزا وتقوية المناعة.. مشروب الزنجبيل والعسل والليمون الدافئ
لتحضير مشروب صحي لمحاربة الإنفلونزا وتقوية المناعة في الشتاء، يمكن تجربة مشروب الزنجبيل والعسل والليمون.
طريقة تحضير مشروب الزنجبيل والعسل والليمون الدافئ وأبرز فوائده
ويحتوي مشروب الزنجبيل والعسل والليمون الدافئ الغني على مكونات طبيعية يمكنها أن تحارب البكتيريا المسببة للإنفلونزا، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي" الطبي .
يقوى المناعة والقلب.. فوائد غير متوقعة لتناول البصل الأخضر مفيد في الشتاء.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول مزيح العسل مع البصل؟
ويجب ضرب هذا مشروب الزنجبيل والعسل والليمون دافئًا مرتين يوميًا، خاصة عند الشعور بأعراض الإنفلونزا، كالسعال، والمرشح والاحتقان، وألتهاب الأذن.
طريقة عمل مشروب الزنجبيل والعسل والليمون
طريقة عمل مشروب الزنجبيل والعسل والليمون
مقادير طريقة تحضير مشروب الزنجبيل والعسل والليمون :
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (حوالي 2-3 سم)، مقشرة ومبشورة
عصير ليمونة واحدة
ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي
كوب من الماء الساخن
رشة قرفة (اختياري)
طريقة تحضير مشروب الزنجبيل والعسل والليمون الدافئ:
ـ نضع الزنجبيل المبشور في كوب، ثم نسكب فوقه الماء الساخن، ونتركه لمدة 5-10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
ـ نصفي المشروب لإزالة الزنجبيل المبشور.
ـ يضاف عصير الليمون والعسل، ونقلب جيدًا حتى يذوب العسل.
ـ يمكنك إضافة رشة قرفة لتعزيز الطعم والفوائد الصحية.
فوائد مشروب الزنجبيل والعسل والليمون الدافئ:
ـ الزنجبيل: مضاد للالتهابات ويساعد في تخفيف احتقان الحلق وأعراض البرد.
ـ الليمون: غني بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة.
ـ العسل: مهدئ طبيعي للحلق ومضاد للجراثيم.
ـ القرفة: تساعد في تدفئة الجسم وتحسين الدورة الدموية.