الطماطم العضوية تقوي الذاكرة وتدعم وظائف القلب والدماغ
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
يساعد اللايكوبين، الكاروتينويد الموجود في الطماطم، على منع الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة. كما أنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E، الذي يدعم الدفاع عن أغشية الخلايا. وبحسب ما نشره موقع Summit Life، يمكن عن اختيار تناول الطماطم العضوية الحصول على كميات أعلى من الفلافونويد، الذي يعد من المغذيات النباتية المهمة.
هناك العديد من الفوائد الصحية والغذائية المهمة للطماطم:
1. محتوى عالي من مضادات الأكسدة:- الطماطم غنية بالكاروتينويدات، خاصةً الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
2. فوائد للجلد والصحة:
- تحتوي الطماطم على فيتامين C وفيتامين E اللذان يساعدان في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
- كما أن الليكوبين في الطماطم له خصائص وقائية ضد أشعة الشمس الضارة.
3. تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية:
- الطماطم غنية بالبوتاسيوم مما يساعد في التحكم في ضغط الدم.
- كما أن الليكوبين قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- تحتوي الطماطم على ألياف غذائية مفيدة للصحة العامة للأمعاء.
- كما أنها تساعد في امتصاص المغذيات الأخرى مثل الحديد.
5. دعم الصحة العامة:
- الطماطم غنية بفيتامينات وعناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات A وC وB6، والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
بشكل عام، تعد الطماطم خضروات قيمة غنية بالعديد من المغذيات الأساسية للصحة والرفاهية. وإدراجها في النظام الغذائي له فوائد كبيرة.
الليكوبين
تحتوي العديد من الأطعمة المختلفة على اللايكوبين، وهو صبغة كاروتينويد حمراء طبيعية. وقد ثبت أنه يخفض مستويات الكولسترول LDL ويمنع تصلب الشرايين ويخفض ضغط الدم. ووفقا للدراسات الحديثة، يمكن أن يساعد استهلاك اللايكوبين أيضًا كبار السن على تجنب الضعف الإدراكي. يتم زيادة التوافر الحيوي للليكوبين طوال عملية الطهي بسبب مدخلات الحرارة. وبناءً على الأبحاث، فإن اللايكوبين لديه القدرة على إبطاء معدل التدهور المعرفي عن طريق خفض مستوى علامة أكسدة الحمض النووي وتقليل توليد السيتوكينات الالتهابية.
بيتا كاروتين
يعمل البيتا كاروتين كمضاد للأكسدة ومقدمة لفيتامين A. أظهرت العديد من الدراسات الفوائد المحتملة لتناول الأطعمة الغنية بمضادات للأكسدة على المدى الطويل على الأداء المعرفي. من المحتمل أن تكون المزايا ناتجة عن قدرة العناصر الغذائية على تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو أحد عوامل الإصابة بالخرف والاضطرابات العصبية الأخرى. من المهم تذكر أن تناول الأطعمة والمكملات الغذائية على المدى الطويل يعد الطريقة الوحيدة لتعزيز الوظيفة الإدراكية.
فيتامين C وأوميغا-3
تحتوي الطماطم على مكون مهم آخر، إلى جانب الليكوبين، هو فيتامين C، الذي يساعد على تقليل خطر التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة. كما تتوافر أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تدعم وظائف القلب والدماغ، بكثرة في الطماطم.
كاروتينات اللوتين والزياكسانثين
وتعمل الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الطماطم على حماية العينين من الضوء الأزرق الضار المنبعث من الأجهزة الرقمية مثل الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم أزمة الطماطم ارتفاع أسعار الطماطم الطماطم على فی الطماطم کما أن
إقرأ أيضاً:
عصير الطماطم يعيد نمو الشعر وينبت الفراغات.. اكتشف السبب وطريقة الاستخدام
تعد الطماطم من أفضل الأطعمة الطبيعية التي تساعد في علاج تساقط الشعر، بل إعادة إنبات الفراغات.
ووفقا لما جاء فى موقع “ تايمز أوف إنديا”، فإن سر قدرة الطماطم على إنبات الشعر وعلاج مشاكله، يكمن فى احتوائها على عدد كبير من العناصر المفيدة له.
سر قدرة الطماطم على إنبات الشعريحتوي على فيتامين C: يعزز إنتاج الكولاجين، وهو بروتين حيوي لنمو الشعر.
يحتوي على الليكوبين: وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي بصيلات الشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
يحتوي على فيتامين أ: يحفز إنتاج الدهون، ويحافظ على ترطيب فروة الرأس ويعزز نمو الشعر الصحي.
يحتوي على البيوتين والزنك: وهو يحسن قوة الشعر ويمنع ترققه.
يحتوي على الأحماض الطبيعية: وهي تساعد في الحفاظ على توازن درجة حموضة فروة الرأس، وإزالة التراكمات، وتقليل قشرة الرأس، مما يخلق بيئة مواتية لإعادة نمو الشعر.
توجد عدد كبير من وصفات الطماطم للشعر وجميعها تساعد على الإنبات ولكن أقواها هي مزيج عصير الطماطم وعصير البصل؛ لأن كلاهما يساعد على إنبات الشعر، وإليكم خطوات الاستخدام:
مكونات وصفة إنبات الشعر
1 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم
1 ملعقة كبيرة من عصير البصل
طريقة عمل وصفة إنبات الشعر
اخلطي العصائر ثم ضعيها على فروة رأسك جيدًا.
اتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم اشطفيه بشامبو خفيف.
فوائد الوصفة
تعمل التركيبة على تعزيز الدورة الدموية وتغذية بصيلات الشعر.