9 خطوات لمعرفة أختام اللحوم في عيد الأضحى 2024.. بتفرق في السعر والطعم
تاريخ النشر: 28th, May 2024 GMT
قبل طرح لحوم للبيع في الأسواق للجمهور، تخضع للكشف عليها للتأكد من سلامتها وملاءمتها للطعام، وإعطائها الختم المناسب من حيث نوعها وما إذا كانت بلدية أو مستوردة، وتحدد هذه الأختام سعر اللحوم، بحسب كل نوع.
تعرف أختام اللحوم بالتقنية الجديدة بالبصمة، وتختم بها العجول البلدية والمستوردة، ولا يمكن تزويرها أو التلاعب فيه لوصول منتج آمن لجميع المواطنين والمستهلكين حفاظا على الصحة العامة.
ويمكن معرفة أنواع اللحوم من خلال الختم، باتباع الخطوات التالية:
1- تختم اللحوم البلدية بالمادة ذات اللون الأحمر.
2- تختم لحوم العجول المستوردة بغرض الذبيح الفوري باللون البنفسجي.
3- أنواع الأختام تختلف من حيث الشكل والتصميم طبقا لنوع الحيوان، ويميز إليها بالأحرف التالية:
«ب» أبقار.
«جا» جاموس.
«جم» جمل.
«ما» ماعز.
4- يحتوي كل ختم على خمس قطع تضم التاريخ، اليوم، المحافظة، الرقم الكودي والرمز.
5- الختم المستدير للحوم البلدية الصغيرة.
7-الختم المربع للحوم البلدية الكبيرة، وتختم بالمادة ذات اللون الأحمر.
8- ختم اللحوم المستوردة بغرض الذبيح الفوري بالختم السداسى وبالمادة ذات اللون البنفسجى.
9 - ختم العوارض ثماني الشكل، ويقصد به اللحوم المذبوحة اضطراريا بالمجزر والتي ذبحها نتيجة كسر أو تعب مفاجئ أو حيوان غير قابل للتربية أو التسمين أو بطء النمو، وفي حالة ثبات صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي تختم بختم العوارض بالإضافة إلى الختم المميز للحوم سواء كانت «بقري أو جاموسي كبير أو صغير».
هل مادة ختم اللحوم مضرة؟وفيما يتعلق بالمادة الملونة التي تختم بها اللحوم، وأضرارها، أوضحت مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة، أن المادة الملونة المادة التي تختم بها اللحوم الصالحة للاستهلاك هي مادة آمنة ولا تتفاعل مع اللحوم، مشيرة إلى أنه يوجد بكل ختم علامة سرية لا يفهمها المزور، وبالتالي تتمكن الحملات من ضبط اللحوم غير الصالحة والمختومة بأختام مزورة بمعرفة لجان التفتيش.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أختام اللحوم ختم اللحوم عيد الأضحى مديرية الطب البيطري اللحوم عيد الأضحى 2024 لحوم الأضاحي اللحم الضاني
إقرأ أيضاً:
تصادم قطارين في فرنسا.. فتح تحقيق لمعرفة الأسباب وتحديد المسؤولين
ارتفعت أعداد المصابين نتيجة حادث تصادم قطارين في فرنسا بمدينة ستراسبورج إلى 50 شخصًا بينها إصابات متفاوتة الخطورة، بحسب قناة القاهرة الإخبارية.
التدخل لإنقاذ المصابين بعد تصادم قطارين في فرنساوتدخلت فرق الطوارئ والإنقاذ في مكان تصادم قطارين في فرنسا لنقل المصابين إلى المستشفيات القريبة لتلقي العلاج، كما أن السلطات الفرنسية بدأت تحقيقًا عاجلًا لتحديد أسباب التصادم والمسؤولين عن الحادث.
بدروه، ذكر رينيه كالييه، رئيس خدمة الإطفاء والإنقاذ في باس رين، بعد تصادم قطارين في فرنسا أن 100 شخص آخر تم فحصهم للتحقق من عدم تعرضهم لصدمة أو ضغط رغم عدم إصابتهم، وأرسلت خدمات الطوارئ 130 إطفائيا و50 مركبة إنقاذ وأقامت حاجز أمان واسع النطاق.
التعليق الرسمي لتصادم قطارين في فرنسافيما بينت رئيسة البلدية، جين بارسيجيان، تعقيبا على تصادم قطارين في فرنسا أنها تعتقد أن سبب التصادم قد يكون رجوع أحد القطارين إلى الخلف وعلقت على الحدث بأنه «تصادم قاس.. وتم فتح تحقيق في الواقعة»، وانتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي فيديو للواقعة حيث التصادم بين قطارين في مدينة ستراسبورج بفرنسا.
ورجحت النيابة العامة الفرنسية إلى أن الأمر غير متعمد ولكن حدث بشكل مفاجئ، فيما تحرك الأمني الفرنسي لفرض كردون واسع أمام المحطة وتمركزت العديد من سيارات الإسعاف مع إجلاء المصابين دون أي وفيات تذكر.
إمساكية رمضان 2025.. استعدادت الشهر الكريم