سلطة المشروم بالأوراق الخضراء من السلطات المميزة، والتي يتحتوي على جميع العناصر الغذائية، من بروتين وفيتامينات ومعادن، مع نسبة من البروتين والكالسيوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

 

سلطة المشروم بالأوراق الخضراء طريقة عمل سلطة المشروم بالأوراق الخضراء

المقادير

- مقادير الصلصة :

الخردل : 3 ملاعق كبيرة

العسل : ملعقة كبيرة

خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- الجرجير : باقة

- السبانخ : باقة (بيبي)

- خس الآيسبرغ : 2 كوب (مقطع)

- جبنة الحلوم : كوب (مقطعة مكعبات)

- عين جمل : نصف كوب

- المشروم : نصف كوب (مسلوق)

طريقة التحضير

اخفقي الخردل مع الخل البلسمي، ثم ذوبي العسل، وأضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي الملح والفلفل.

افرمي جميع الورقيات الخضراء بحجم متوسط واخلطيهم في طبق.

اخلطي الورقيات مع مكعبات جبن الحلوم والفطر.

زيني السلطة بالجوز.

ضعي الصلصة جانباً بجانب طبق السلطة، وتُقدم بحسب الرغبة.

 

فوائد تناول المشروم

خفض ضغط الدم

كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 318 ملغم بوتاسيوم، وهذا يعني بأنه مصدر غني للبوتاسيوم، الذي يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.

يعزز صحة القناة الهضمية

يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.

يساعد في إنقاص الوزن

يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون، في عيش الغراب.

يقوي المناعة

يوجد نوع من الألياف والموجودة في المشروم يعرف باسم بيتا جلوكان، والذي وجد أنه يقوي جهاز المناعة، ونظر الباحثون في بيتا جلوكان كعلاج محتمل للسرطان وارتفاع الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف السيلينيوم، المتوفر بكثرة في عيش الغراب، لتقوية جهاز المناعة، والحماية من العدوى، وزيادة مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: المشروم سلطة المشروم

إقرأ أيضاً:

سلطة الجرجير والفراولة

سلطة الجرجير والفراولة من السلطات المرغوبة في شهر رمضان المبارك لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل سلطة الجرجير والفراولة.

سلطة الجرجير والفراولة مقادير سلطة الجرجير والفراولة: ضمة من الجرجير. 4 حبات من الفراولة. 4 ملاعق صغيرة من الدبس. عصير نصف حبة من الليمون الحامض. كمية من حبات الرمان حلقات من البصل "حسب الرغبة" طريقة تحضير سلطة الجرجير والفراولة : أولاً نقطف أوراق الجرجير، ونضعها في طبق، ونضيف إليها الدبس، والليمون. ثم نقطع الفراولة طولياً، ثم نضعها فوق الجرجير مع حبّات الرمان وحلقات البصل اذا رغبت، ونقدّمها، وصحتين وعافية.


شوربة الدجاج للوقاية من فيروس كورونا

كلمات دالة:سلطة الجرجير والفراولةسلطاترمضانفراولةجرجير

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند سلطة الجرجير والفراولة رسائل النصف من رمضان دعاء اليوم الخامس عشر من رمضان 2025 أسماء مواليد مستوحاة من فصل الربيع دعاء يوم 15 رمضان مكتوب Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • محاكمة عاطلين بتهمة سرقة طالب بالإكراه غدًا
  • القابضة للصناعات الغذائية: إنشاء مجمع متكامل للمنظفات لتعزيز الإنتاج المحلي
  • سلطة الجرجير والفراولة
  • زي المحلات.. طريقة عمل الطعمية
  • إصابات بالاختناق خلال اقتحام الاحتلال الإسرائيلي بلدة بيتا جنوب نابلس
  • “الدفن” و”التلاعب بالأوراق”.. الأدوية والهواتف والدجاج.. بضائع في صدارة التهريب
  • متكامل ومشبع.. قائمة سحور اليوم الـ 14 من رمضان
  • المشدد 7 سنوات لـ 3 أشخاص لسرقة شخص والتعدي عليه بالقليوبية
  • السجن المشدد 7 سنوات لشقيقين وعاطل لسرقتهم شخص بالإكراه في القليوبية
  • ملاعق طعام وآلات موسيقية..مصممة أزياء تصنع الملابس من أغرب الأشياء