"طبق متكامل"| اصنعي سلطة المشروم بالأوراق الخضراء لجسم صحي
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
سلطة المشروم بالأوراق الخضراء من السلطات المميزة، والتي يتحتوي على جميع العناصر الغذائية، من بروتين وفيتامينات ومعادن، مع نسبة من البروتين والكالسيوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- مقادير الصلصة :
الخردل : 3 ملاعق كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجرجير : باقة
- السبانخ : باقة (بيبي)
- خس الآيسبرغ : 2 كوب (مقطع)
- جبنة الحلوم : كوب (مقطعة مكعبات)
- عين جمل : نصف كوب
- المشروم : نصف كوب (مسلوق)
طريقة التحضير
اخفقي الخردل مع الخل البلسمي، ثم ذوبي العسل، وأضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي الملح والفلفل.
افرمي جميع الورقيات الخضراء بحجم متوسط واخلطيهم في طبق.
اخلطي الورقيات مع مكعبات جبن الحلوم والفطر.
زيني السلطة بالجوز.
ضعي الصلصة جانباً بجانب طبق السلطة، وتُقدم بحسب الرغبة.
فوائد تناول المشروم
خفض ضغط الدم
كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 318 ملغم بوتاسيوم، وهذا يعني بأنه مصدر غني للبوتاسيوم، الذي يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.
يعزز صحة القناة الهضمية
يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.
يساعد في إنقاص الوزن
يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون، في عيش الغراب.
يقوي المناعة
يوجد نوع من الألياف والموجودة في المشروم يعرف باسم بيتا جلوكان، والذي وجد أنه يقوي جهاز المناعة، ونظر الباحثون في بيتا جلوكان كعلاج محتمل للسرطان وارتفاع الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف السيلينيوم، المتوفر بكثرة في عيش الغراب، لتقوية جهاز المناعة، والحماية من العدوى، وزيادة مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشروم سلطة المشروم
إقرأ أيضاً:
رداً على قصف الحوثيين..عراقجي: لا حق ولا سلطة لواشنطن لتملي على إيران سياساتها
شدد وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي اليوم الأحد، على أن الولايات المتحدة "ليس لها الحق في إملاء" سياسة بلاده الخارجية، بعدما دعا الرئيس الأمريكي ترامب طهران الى وقف دعم الحوثيين في اليمن "فوراً".
وقال عباس عراقجي عبر إكس: "الحكومة الأمريكية ليس لديها سلطة ولا حق في إملاء سياسة إيران الخارجية"، داعيا إلى "وقف قتل الشعب اليمني"، وذلك بعد ساعات من شن الجيش الأمريكي بأمر من ترامب، ضربات في اليمن تستهدف الحوثيين المدعومين من طهران، والذين يسيطرون على مناطق واسعة في البلاد بينها صنعاء، ما خلف 21 قتيلا على الأقل، حسب الحوثيين.وكانت ضربات أمس السبت الغارات الأمريكية الأولى على الحوثيين منذ تولّي ترامب منصبه في يناير (كانون الثاني).
وقال عراقجي عبر إكس أيضاً: "قتل أكثر من 60 ألف فلسطيني والعالم يحمّل أمريكا المسؤولية".
وأعلن ترامب أمس السبت أن واشنطن أطلقت "عملاً عسكرياً حاسماً وقوياً" ضد الحوثيين، متوعداً باستخدام "القوة المميتة الساحقة حتى نحقق هدفنا". كما طلب من إيران أن "توقف فوراً" دعمها "للإرهابيين الحوثيين".
The United States Government has no authority, or business, dictating Iranian foreign policy.
That era ended in 1979.
Biden was last year bamboozled into HANDING OVER UNPRECEDENTED 23 BILLION DOLLARS TO A GENOCIDAL REGIME. More than 60,000 Palestinians killed and the world…
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية