طريقة عمل موزات اللحم مع الأرز الأوزي
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
موزات اللحم مع الأرز الأوزي من الاطباق العربية الشهيرة
المقادير اللازمة
لموزات اللحم
موزات لحم
ملح وفلفل
قليل من بودرة الزعفران
سمن
بصل مقطع
هيل وورق غار وعود قرفة
ماء مغلي
لأوزي الأرز
بصلة مفرومة ناعم
مرقة من موزات اللحم
لحم مفروم
أرز بسمتي
بازلاء خضراء
جزر مقطع مكعبات
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل
موزات اللحم
يقلب بودرة الزعفران مع السمن وتترك جانباً
يرفع الماء علي النار ليغلي
يضاف له موزات اللحم وتترك تغلي
يزال الريم من اللحم
ثم نضع جميع البهارات للحم ويترك حتي ينضج
يرفع وتصفي المرقة وتترك لعمل الأرز
ندهن اللحم بالسمن وخليط الزعفران
توضع بالفرن حتي تتحمر وتصبح ذهبية اللون
أوزي الأرز
في أثناء تحمير اللحم نشوح البصل في قليل من السمن حتي يذبل
يضاف له اللحم المفروم ويقلب حتي ينضج اللحم
يضاف له الجزر والبازلاء ويقلب
يضاف مرقة موزات اللحم والارز للقدر ويترك حتي يغلي
ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
يقدم الطبق مع موزات اللحم والمكسرات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 25-4-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
شهدت أسعار اللحوم في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الجمعة، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار اللحوم اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
أسعار اللحوم اليوم
ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 350 لـ 400 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 380 لـ 450 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 250 لـ 280 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 لـ 400 جنيها.
كما يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 لـ 380 جنيها.
سعر اللحم المفروم
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.
سعر اللحم البتلو
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.
سعر اللحم البلدي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.
سعر اللحم الضأن
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.
سعر اللحم الجملي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.
أسعار اللحوم في منافذ الزراعة
أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 200 لـ 270 جنيهًا.
أسعار اللحمة في منافذ وزارة التموين اليوم
أسعار اللحوم البلدية الطازجة في منافذ القوات المسلحة بـ 270 جنيهًا.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق بـ 220 جنيهًا.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة نحو 200 إلى 250 جنيها.
أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة نحو 250 جنيها.
أسعار اللحوم بمنافذ أمان نحو 250 جنيها.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق نحو 220 جنيها.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة