أمانة العاصمة المقدسة تعتمد 328 مطبخ إعاشة خلال موسم الحج
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
اعتمدت أمانة العاصمة المقدسة مُمثلة في الإدارة العامة للتراخيص وسلامة الغذاء وإدارة خدمات الإعاشة بتأهيل واعتماد (328) من الشركات والمؤسسات وأصحاب المطابخ المتخصصين في التموين والإعاشة، للعمل خلال موسم الحج ، وذلك بعد استيفاء المتطلبات واستكمال الإجراءات التي تخول أصحاب تلك المنشآت لتقديم خدمات الإعاشة والتموين خلال الموسم، بطاقة استيعابية تصل إلى نحو (7,618,780) حاجًا، بمكة المكرمة، و(5,065,000) حاج في المشاعر المقدسة.
وأوضحت الأمانة؛ بأن الفرق الرقابية تقوم بالجولات الميدانية المستمرة للكشف على منشآت الإعاشة المؤهلة وسحب وتحليل العينات الغذائية بواسطة أجهزة الكشف السريع، للتأكد من صلاحية المواد المستخدمة، كزيوت القلي، ومواد النظافة، وسلامة الأدوات المستخدمة، والإشراف على تثقيف وتوعية العاملين في تلك المنشآت، وذلك ضمن الخطة الرقابية لمتابعة تلك المطابخ خلال الموسم والتأكد من أدائها بجودة عالية واستمرارية استيفائها للاشتراطات.
وأشارت إلى أنها جهزت عددًا من المختبرات المركزية والمتنقلة، والتي تعمل بتقنيات عالية بواسطة كوادر وطنية متخصصة لفحص عينات الغذاء المتداولة بالأسواق والمطاعم بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة والتأكد من سلامتها وصلاحيتها ، وتصل طاقتها التشغيلية الى أكثر من (700) عينة في اليوم الواحد، مشددة على على أصحاب المطابخ ومتعهدي الإعاشة بمنع السلطات المقطعة والمحضرة يدويًا داخل مطبخ الإعاشة واستبدالها بتقديم الثمرة بالحجم الكامل، وذلك بعد غسلها وتعقيمها، وكذلك منع تحضير المقبلات والصلصات بصورة يدوية واستبدالها بالمقبلات المصنعة التي تحمل بطاقة غذائية ومحضرة في المصانع.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
الهيئة النسائية تدشن فعاليات الذكرى السنوية للشهيد القائد في أمانة العاصمة
الثورة نت/..
دشنت وحدة الثقافة القرآنية بالتعبئة العامة بأمانة العاصمة – الهيئة النسائية، فعاليات وأنشطة الذكرى السنوية للشهيد القائد السيد حسين بدر الدين الحوثي، تحت شعار “شهيد القران”، بالتزامن مع انتصار الشعب الفلسطيني على العدو الصهيوني المحتل.
وخلال التدشين استعرضت مسؤولة وحدة الثقافة القرآنية حنان العزي موجهات الذكرى، مشيرة إلى أنها تحل في 26 رجب من كل عام ذكرى ارتقاء الشهيد القائد شهيداً عظيماً، تاركاً وراءه مشروعًا قرآنيًا أسهم في النهضة التربوية والاجتماعية والعسكرية، وفي مختلف المجالات صانعًا النصر والعزة والكرامة للأمة.
وأوضحت أن الانتصارات التي تشهدها الأمة بفضل هذا المشروع العظيم والقيادة الحكيمة، مباركةً لغزة ولكل المقاومة هذا الانتصار التاريخي على الكيان الصهيوني.
من جانبها تطرقت مسؤولة التعبئة العامة ابتسام المحطوري إلى خطة أنشطة وفعاليات الذكرى، موضحةً أهمية إحيائها والتعريف بهذا المشروع بالتحرك القوي والفعال في إقامة الفعاليات والدورات والندوات والخواطر والمحاضرات في الجامعات والمعاهد والمدارس والمجالس والمساجد والمراكز والأحياء والمديريات.
ودعت جميع النساء إلى الخروج الجماهيري في المسيرة المركزية التي ستقام يوم السادس والعشرين من شهر رجب.
«رسالة قوية».. الحزب العربي الديمقراطي الناصري يشيد بكلمة الرئيس السيسي في حفل عيد الشرطة