الشعرية باللبن حلوى شعبية يحبها الكبار والصغار، لما تتميز به من مذاق لذيذ وفوائد صحية، ولما تحققه من شعور بالشبع والطاقة، لذا تبحث ربات البيوت على طريقة عمل الشعرية باللبن بطريقة سهلة وخطوات بسيطة، لإعدادها لأطفالها في وجبة العشاء.

يُمكن للسيدات تحضير الشعرية باللبن في المنزل بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 15 دقيقة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

 طريقة عمل حلوى الشعرية باللبن

المكونات: 

1 كوب من الشعرية. مقدار كوب ونصف من اللبن. 1/4  كوب من السكر. 1 ملعقة صغيرة من القرفة. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.  1/4 كوب من المكسرات المفرومة حسب الرغبة: الجوز، الفستق، اللوز، الكاجو. مقدار ربع كوب من الزبيب.

طريقة تحضير الشعرية باللبن ضعي الشعرية في قدر على نار متوسطة، مع ملعقة كبيرة من الزبدة، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون. ضيفي اللبن والسكر والفانيليا والقرفة، واخلطيها جيدا. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتماسك الشعرية وتمتص اللبن. ارفعي القدر عن النار واسكبي الشعرية باللبن في طبق التقديم، أو في أكواب فردية. رشي المكسرات والزبيب على وجه الشعرية، وزينيها بقطع من القرفة أو النعناع حسب رغبتك. قدمي الشعرية باللبن ساخنة أو باردة على حسب ذوقك.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الشعرية اللبن الشعرية باللبن الزبدة کوب من

إقرأ أيضاً:

بدون ما يشرب زيت.. طريقة عمل البانيه المقرمش

إذا كنتي من محبي الأكلات السريعة، نقدم لكي طريقة عمل البانيه المقرمش بدون ما يشرب كمية من الزيت.

المكونات:

½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح

1 كوب زبادي (أو لبن رايب)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري)

½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)


للتغطية:

1 كوب دقيق

2 بيضة مخفوقة

1 كوب بقسماط (عادي أو بانيه ذهبي)

½ كوب كورن فليكس مطحون (لزيادة القرمشة)

½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل

زيت للقلي


طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

في وعاء، اخلطي الزبادي أو اللبن الرايب مع عصير الليمون، الثوم، والبهارات.

أضيفي شرائح الدجاج واخلطيها جيدًا، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة).

2. تحضير التغطية:

في طبق، ضعي الدقيق مع قليل من الملح والفلفل.

في طبق آخر، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل.

في طبق ثالث، اخلطي البقسماط مع الكورن فليكس المطحون.

3. تغليف البانيه:

أخرجي الدجاج من التتبيلة، ثم غطي كل قطعة بالدقيق، بعدها اغمسيها في البيض، ثم غطيها بالبقسماط والكورن فليكس.

اضغطي عليها جيدًا حتى تلتصق التغطية.

4. القلي:

سخني زيت غزير على نار متوسطة.

اقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.

5. التقديم:

قدمي البانيه المقرمش مع البطاطس المقلية والسلطات مثل سلطة الكولسلو أو الثومية.


نصائح لنجاح البانيه:

لزيادة القرمشة، يمكن تكرار تغطيته بالبيض والبقسماط مرة أخرى.

استخدمي زيت ساخن ولكن ليس شديد السخونة حتى لا يحترق البقسماط قبل أن ينضج الدجاج.

يمكن استبدال القلي بالخبز في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة مع رشه بقليل من الزيت.


جربيها واستمتعي بألذ بانيه مقرمش!

مقالات مشابهة

  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الآيس كريم
  • طريقة عمل حلي كرات السميد
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الميني بيتزا
  • طريقة بسيطة لتناول الحلويات دون خطر زيادة الوزن
  • كيف تحضر قلبك لاستقبال رمضان.. خطوات بسيطة
  • بدون ما يشرب زيت.. طريقة عمل البانيه المقرمش
  • طريقة عمل الطعمية بالحمص
  • موعد تظلمات نتيجة الشهادة الإعدادية 2025 بالإسكندرية.. 4 خطوات بسيطة
  • خطوات بسيطة للحصول على "فيش وتشبيه"
  • زي المطعم.. طريقة عمل الفول المطحون