المسعقة بالسجق تتميز بمذاق لذيذ ومختلف، ويمكن إعدادها على الإفطار أو الغداء كوجبة متكاملة، لذا أوضحت الشيف أميرة شنب ببرنامج «أميرة في المطبخ» خطوات بسيطة لإعداد الوصفة، بدون استخدام مكونات عديدة، تغير من طعمها الأصلي.

المقادير:

باذنجان رومي حلقات. باذنجان أبيض حسب الرغبة. فلفل رومي حلقات. فلفل حار حلقات أو قرون سليمة.

عصير طماطم. صلصة طماطم. ثوم مفروم ناعم. سجق قطع أو سليم. ملح. فلفل أسود. كمون. بهارات مشكلة. زيت. طريقة عمل مسقعة بالسجق:

يمكن عمل مسقعة بالسجق في خطوات بسيطة، من خلال وضع وعاء على النار وإضافة القليل من الزيت، والانتظار حتى ترتفع درجة حرارته، ثم يضاف الثوم المفروم ويشوح، حتى نحصل على اللون الذهبي، وتوضع قطع السجق وتشوح جيدا، ثم تضاف الصلصة وتشوح ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، والتقليب جيدا حتى تندمج المكونات، ويترك الخليط حتى يصل القوام الثقيل.

في طاسة على النار يوضع زيت غزير ويترك حتى ترتفع درجة حرارته، ثم يوضع الباذنجان والفلفل حتى يأخذوا لون ذهبي خفيف، ويتم تصفيتهم جيدا من الزيت وإضافتهم إلى الصلصة وتغطية الصينية، ويترك حتى ينضج تماما.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: المسقعة الزيت الفلفل الباذنجان الغذاء

إقرأ أيضاً:

لإنقاص الوزن… دراسة تحدد استراتيجية بسيطة وفعالة تغني عن اتباع نظام غذائي يومي

أشارت دراسة جديدة، إلى أن اتباع نهج بسيط، قد يُحدث تأثيرًا أكبر من مجرد حساب السعرات الحرارية باستمرار، وهو نظام الصيام المتقطع “4:3”.

ويتضمن نظام الصيام المتقطع 4:3 الحد من تناول السعرات الحرارية لثلاثة أيام أسبوعيًا، وتناول الطعام بشكل طبيعي خلال الأيام الأربعة المتبقية.

ووجد باحثون في الولايات المتحدة أن هذا النهج أدى إلى فقدان 7.6% من الوزن في المتوسط ​​على مدار عام، مقارنةً بـ 5% فقط مع اتباع نظام غذائي تقليدي مُقيد للسعرات الحرارية يوميًا.
وقالت أخصائية الغدد الصم، فيكتوريا كاتيناتشي، من جامعة كولورادو: “كان من المُفاجئ والمثير بالنسبة لي أن هذا النظام أفضل”.
وأجرى الفريق دراسة على 165 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، تتراوح أعمارهم بين 18 و60 عامًا، باتباع نظام الصيام المتقطع 4:3، أو نظام تقييد السعرات الحرارية اليومي، على مدار 12 شهرًا، مع التوصية بزيادة النشاط البدني.
وحسب ما نقله موقع “ساينس أليرت”، طُلب من مجموعة الصيام المتقطع تطبيق نظام تقييد السعرات الحرارية بنسبة 80%، في ثلاثة أيام من أصل سبعة أيام، مع عدم فرض أي قيود في الأيام الأربعة الأخرى (مع التشجيع على تناول طعام صحي).
وللتوافق مع هذه الحدود بشكل عام، طُلب من مجموعة الصيام المتقطع، تقليل استهلاكها اليومي من السعرات الحرارية بنسبة 34% يوميًا.

وتفاوت فقدان الوزن في كلتا المجموعتين، لكن متوسط ​​فقدان الوزن في مجموعة الصيام المتقطع بلغ 7.7 كغم، مقارنةً بـ 4.8 كغم لمجموعة تقييد.السعرات الحرارية، كما لوحظ تحسن طفيف في مؤشرات الصحة، مثل ضغط الدم، في كلتا المجموعتين.

وكالة سبوتنيك

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • فلفل Chili X يتصدر قائمة أقوى الأطعمة الحارّة عالميًا وفق مقياس سكوفيل لعام 2023
  • قبل عرضه.. تعرف على قصة وأبطال مسلسل «بريستيج»
  • لإنقاص الوزن… دراسة تحدد استراتيجية بسيطة وفعالة تغني عن اتباع نظام غذائي يومي
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • خطوات بسيطة.. إزي تسجل شقتك فى الشهر العقاري؟
  • برج الجدي حظك اليوم السبت 5 أبريل 2025.. تقدم بخطوات ثابتة
  • بعيدا عن هوليود.. اكتشف متعة 6 مسلسلات قصيرة غير أميركية
  • خطوات بسيطة لاستعادة النشاط عقب إجازة عيد الفطر
  • أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 4-4-2025
  • «بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات