طريقة عمل المسقعة بالسجق بخطوات بسيطة.. «جددي في سفرة الغدا»
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
المسعقة بالسجق تتميز بمذاق لذيذ ومختلف، ويمكن إعدادها على الإفطار أو الغداء كوجبة متكاملة، لذا أوضحت الشيف أميرة شنب ببرنامج «أميرة في المطبخ» خطوات بسيطة لإعداد الوصفة، بدون استخدام مكونات عديدة، تغير من طعمها الأصلي.
المقادير:
باذنجان رومي حلقات. باذنجان أبيض حسب الرغبة. فلفل رومي حلقات. فلفل حار حلقات أو قرون سليمة.عصير طماطم. صلصة طماطم. ثوم مفروم ناعم. سجق قطع أو سليم. ملح. فلفل أسود. كمون. بهارات مشكلة. زيت.
يمكن عمل مسقعة بالسجق في خطوات بسيطة، من خلال وضع وعاء على النار وإضافة القليل من الزيت، والانتظار حتى ترتفع درجة حرارته، ثم يضاف الثوم المفروم ويشوح، حتى نحصل على اللون الذهبي، وتوضع قطع السجق وتشوح جيدا، ثم تضاف الصلصة وتشوح ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، والتقليب جيدا حتى تندمج المكونات، ويترك الخليط حتى يصل القوام الثقيل.
في طاسة على النار يوضع زيت غزير ويترك حتى ترتفع درجة حرارته، ثم يوضع الباذنجان والفلفل حتى يأخذوا لون ذهبي خفيف، ويتم تصفيتهم جيدا من الزيت وإضافتهم إلى الصلصة وتغطية الصينية، ويترك حتى ينضج تماما.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المسقعة الزيت الفلفل الباذنجان الغذاء
إقرأ أيضاً:
زيلينسكي: لقائي مع ترامب كان جيداً.. ونأمل أن نصل لنتيجة
البلاد – وكالات
أكد الرئيس الأوكراني، فولوديمير زيلينسكي، اليوم السبت، أن اجتماعه في الفاتيكان مع نظيره الأميركي دونالد ترامب ربما يصبح تاريخياً، إذا أفضى إلى انتهاء الحرب بين كييف وروسيا.
وكتب في منشور على تليغرام: “كان اجتماعاً جيداً. ناقشنا كثيراً من الأمور وجهاً لوجه. نأمل أن نصل إلى نتيجة”.
كما أشار إلى أنه تم بحث عدة قضايا من بينها “حماية أرواح شعبنا ووقف إطلاق نار كامل وغير مشروط، (والوصول إلى) سلام دائم وموثوق يمنع تجدد نشوب الحرب”، وفق رويترز.