ما الفرق بين شاي الماتشا والشاي الأخضر وفوائدهم ؟
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شاي الماتشا من المشروبات التي انتشر تناولها خلال السنوات القليلة الماضية لفوائده العظيمة للجسم واصبح من اكثر المشروبات الصحية التي لجأ اليها الناس بجانب الشاي الأخضر المعروف ايضا بفوائده المشروبان أصحاب لون اخضر وفوائد عظيمة للجسم وربما لا يعرف الكثير من الناس الفرق بينهم، وتوضح "البوابة نيوز" الفرق بينهما وفوائد كل منهم.
-شاي الماتشا:
شاي ياباني تزرع أوراقه في اليابان يتم تحضيره من خلال طحن أوراق الشاي الخضراء ويصنع من نفس الشجرة التي يصنع منها الشاي الأخضر ولكن له فوائد اكبر من الشاي الأخضر، النكهة في شاي الماتشا مركزة اكثر من الشاي الأخضر ولكنه أيضا اكثر مرارة منه.
قام اليابانيون بتطوير زراعة الماتشا في امكان بعيدة عن الشمس وطحن الورق واستخدامه للشاي بطريقة معينة فاصبح مشروب مرتبط بالثقافة اليابانية.
-الشاي الأخضر:
يرجع زراعته الى الصين ويزرع في بلاد أخرى أيضا وتختلف طريقة تحضيره عن شاي الماتشا حيث يتم تحضيره بنقعه في ماء ساخن لفترة ثم شربه عكس الماتشا يتم تحضيره كمسحوق.
والشاي الأخضر استخدمه الصينيون منذ اكثر من ٣ الاف عام واصبح ضمن الثقافة الصينية.
-نسبة الكافيين:
الاثنين يحتويان على نسبة من الكافيين ولكنها عالية جدا في شاي الماتشا لذلك ينصح بتقليل الكمية عكس الشاي الأخضر المسبة قليلة.
-مضادات الأكسدة:
يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة نظرا لاستخدام اوراق الشاي كاملة وطحنها ولكن الشاي الأخضر يحتوي على نسبه اقل.
-فوائد شاي الماتشا:
تخليص الجسم من السموم وحماية الكبد.
مضاد للأكسدة.
تعزيز وظائف المخ.
حماية القلب.
انقاص الوزن.
فوائد الشاي الأخضر:
خسارة الوزن.
تعزيز صحة العظام.
تخفيف القلق والتوتر.
الحماية من الامراض العصبية.
خفض الكولسترول في الدم.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: شاي الماتشا الشاي الأخضر المشروبات الصحية الصين فوائد شاي الماتشا الشای الأخضر شای الماتشا
إقرأ أيضاً:
لتقليل التوتر والقلق.. تجنب هذه الأطعمة والمشروبات
بغداد اليوم- متابعة
لا شك أن الأطعمة والمشروبات تؤثر بشكل كبير على الحالة المزاجية. وفي حين أن بعضها تساعد على التهدئة أو تمنح الطاقة والانتعاش، غير أن هناك قائمة أعدها موقع Money Contral، يمكن أن يساعد تجنب تناولها في تقليل التوتر والقلق، كما يلي:
- الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المتحولة، والتي تؤدي إلى الالتهابات والخمول والضباب الذهني. كما يمكن أن تسبب أيضاً عدم الراحة في الجهاز الهضمي، ما يؤدي إلى تفاقم التوتر. لذا يمكن اختيار الأطعمة المخبوزة أو المشوية مع زيت الزيتون، فهي أسهل في الهضم وتوفر دهوناً أكثر صحة تدعم وظائف المخ والحالة المزاجية.
- اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة، والتي يمكن أن ترفع ضغط الدم ومستويات التوتر. فيما تعد البروتينات الخالية من الدهون، مثل الدجاج المشوي أو الديك الرومي أو التوفو، بدائل أكثر صحة توفر طاقة متوازنة من دون التأثيرات المسببة للتوتر للمكونات المصنعة.
- الوجبات السكرية الخفيفة
تسبب الوجبات الخفيفة السكرية ارتفاعاً سريعاً بنسبة السكر في الدم يتبعه انخفاض حاد، ما يؤدي إلى تقلبات مزاجية وانهيار الطاقة. في حين توفر الفواكه الطازجة مثل الموز والتوت حلاوة طبيعية وطاقة ثابتة ومغذيات تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم، للحفاظ على مزاج متوازن طوال اليوم.
- رقائق البطاطس والمقرمشات
تحتوي رقائق البطاطس والمقرمشات على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والملح، مما يسبب الانتفاخ والتعب وانخفاض الطاقة. فيما يعد الفشار المنفوخ بالهواء أو رقائق البطاطس المصنوعة من الحبوب الكاملة مع الحمص بدائل أكثر صحة. إذ توفر الألياف والبروتين، مما يمنح طاقة مستدامة ويمنع التقلبات التي تؤدي إلى تفاقم التوتر.
- المعجنات والكعك
إن المعجنات والكعك مليئة بالسكريات المكررة والكربوهيدرات، ما يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم وبالتالي يؤدي إلى انخفاض الحالة المزاجية والتوتر. في حين توفر كعكات الشوفان أو كعكات الحبوب الكاملة مع المكسرات طاقة بطيئة الإطلاق، لتثبيت مستويات السكر في الدم والحفاظ على مزاج متوازن طوال اليوم.
- الوجبات السريعة
تحتوي الوجبات السريعة عادة على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والصوديوم والمواد الحافظة، مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والانتفاخ والتوتر. فيما توفر الوجبات المطبوخة في المنزل مع المكونات الكاملة، مثل الكينوا والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون، التغذية والطاقة المستقرة والهضم الأفضل، وكل ذلك يقلل من التوتر.
الآيس كريم
يتميز الآيس كريم بأنه غني بالسكر والدهون المشبعة، ما يسبب زيادة الوزن الناتجة عن الإجهاد وتقلبات الحالة المزاجية والتعب. في حين يعد الزبادي المجمد أو الآيس كريم المصنوع من الموز من البدائل الأخف وزناً، حيث يوفران محتوى سكر أقل مع إشباع الرغبة في تناول الحلوى دون التأثيرات المسببة للإجهاد.
- الخبز الأبيض
يتسبب الخبز الأبيض بارتفاع نسبة السكر في الدم ثم انخفاضها، مما يؤدي إلى الانفعال والتعب. فيما يوفر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز المنبت الألياف، التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتوفر طاقة تدوم لفترة أطول، مما يقلل من احتمالية حدوث تقلبات مزاجية وانهيارات طاقة مرتبطة بالتوتر.
- الكافيين
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين والكورتيزول، مما يزيد من القلق والتوتر. كما أنه يعطل النوم، ما يؤدي إلى التعب، وبالتالي يزيد من التوتر. بدلاً من ذلك، يمكن الاستمتاع بكوب من شاي الأعشاب لأن له تأثيرات مهدئة للعقل وتقلل من التوتر وتعزز الاسترخاء دون التسبب في انهيار الطاقة.
- المشروبات الغازية
إن الصودا مليئة بالسكر والكافيين، ما يؤدي إلى انخفاض الطاقة والقلق والجفاف. في حين يمكن أن يكون الماء المنقوع بالخيار أو النعناع أو الحمضيات خياراً أكثر صحة، لأنه يوفر الترطيب والعناصر الغذائية الأساسية والمذاق المنعش، وكل ذلك يساعد على تقليل التوتر وتعزيز الهدوء.
- مشروبات الطاقة
تحتوي مشروبات الطاقة على مستويات عالية من السكر والكافيين، ما يؤدي إلى الشعور بالتوتر والقلق وانهيار الطاقة. فيما يعد ماء جوز الهند أو العصير الأخضر بديلاً طبيعياً للترطيب والعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد على تهدئة الجسم ودعم الطاقة المستدامة دون إجهاد.
المصدر: وكالات
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد