طريقة عمل كرات كفتة الدجاج بصلصة الكريمة البيضاء
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
وصفة سهلة وسريعة
المقادير اللازمة
لكرات كفتة الدجاج
3 صدور دجاج
2 غصن من البصل الأخضر
4-5 أغصان من البقدونس
2 فص ثوم
ربع كوب من فتات الخبز بانكو
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل أسود
1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
مكونات صلصة الكريمة
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة
15 – 20 حبة فطر
ملعقة كبيرة زبدة
300 مل كريمة أو 1.
ملح
فلفل أسود
طريقة العمل
لكرات كفتة الدجاج
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات
أضيفي الدجاج المفروم ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الثوم ، فتات الخبز ، الفلفل الحار ، مسحوق الكركم ، مسحوق الكاري ، الملح والفلفل في وعاء ويقلب حتي يتجانس
اصنعي كرات مستديرة بحجم الجوز من كرات الدجاج
ضعي مقلاة وقومي بتسخينها
نضع كرات الدجاج في المقلاة ونطهوها من جميع الجوانب
نضيف زيت الزيتون ونقلبه
ضعي الكرات جانبًا
للصلصة
نضيف زيت الزيتون بنفس المقلاة التي حمرنا بها كرات الدجاج
يضاف البصل المفروم ناعماً إلى المقلاة ويطهى حتى ينضج
ثم نضيف الفطر المفروم ناعم ونخلطهم
عندما يمتص الفطر الماء أضيفي الزبدة والكريمة واخلطيهم
يضاف الملح والفلفل ويخلط
أضيفي كرات الدجاج إلى الصلصة
اتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى وقدميها مع المكرونة او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
عشان توفري النفقات.. طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
طريقة عمل الكريب الحادق.. يعد الكريب من أكثر الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل عمل الكريب الحادق في المنزل، لضمان جودته ونظافته، فضلًا عن تجنب أسعاره المرتفعة.
طريقة عمل الكريب الحادقوتقدم « الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- بيضة
- خلطة الدجاج.
- واحد ونصف كوب لبن.
- واحد ونصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- صدور دجاج مكعبات.
- مشروم شرائح.
- كوب ريحان.
-بصل مفروم.
- كوب كريمة.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ثوم مفروم.
- جوزة الطيب.
- مكعب مرقة.
طريقة التحضير:
- ضعي في الخلاط الكهربائي اللبن مع الدقيق والبيضة واخفقيهم جيدا.
- ثم ضعي طاسة بها زيت على النار حتى تسخن ثم ضعي فيها مغرفة واحدة من الخليط السابق وافرديها جيدا في الطاسة العريضة.
- بعدها اتركي الكريب في الطاسة دقيقة واحدة ثم اقلبيه على الاتجاه الأخر ثم ضعيه في طبق واسع وكرري حتى انتهاء العجين.
- ثم حمري في طاسة أخرى حمري الدجاج في سمنة على النار ثم ضيفي البصل و الثوم والمشروم و جوزة الطيب و مكعب المرقة و الملح و الفلفل الأسود والريحان وقلبيهم جيدا.
- بعدها ضيفي الكريمة اللباني على خليط الدجاج و قلبي لمدة دقيقة، ثم احشي الكريب بها مع إضافة الصوص ثم لفي الكريب جيدا.
- وأخيرًا ضعي الكريب في قالب فرن ومعه الصوص والجبنة الموتازريلا، ثم ادخليه الفرن قليلاُ حتى تسيح الجبنة و يقدم مزين بالريحان.
اقرأ أيضاً«تكات وأسرار».. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
جهزيه في العزومات.. طريقة عمل البفتيك السريع بالبيت
تصعيد حوثي في مأرب بعد تصنيفهم كمنظمة إرهابية