الصحة الحيوانية يشارك في حملة طرق الأبواب للتوعية بذبح الأضاحي
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
نظم معهد بحوث الصحة الحيوانية التابع لمركز البحوث الزراعية القافلة الإرشادية التوعوية بمدينة المنصورة للتوعية بأهمية تطبيق الممارسات الصحية الجيدة في عمليات ذبح الأضاحي خلال العيد وفي داخل محلات الجزارة أثناء عمليات ذبح الأضاحي في العيد
وتحت رعاية معالي السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور عادل العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية والدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية .
و شارك مركز البحوث الزراعية ممثلا في معهد بحوث الصحة الحيوانية بالمنصورة فى حملة طرق الأبواب الإرشادية التوعوية وذلك بالمرور على مختلف محلات الجزارة بنطاق مدينة المنصورة للتوعية بأهمية تطبيق الممارسات الصحية الجيدة في محلات الجزارة أثناء استلام الذبائح وحفظها وإعدادها للبيع
كما تم توعية المواطنين والمستهلكين بهذه الممارسات أثناء تداول اللحوم بعد البيع وأثناء الطهى والاستهلاك وذلك بهدف الحفاظ على القيمة الغذائية للحوم والصحة العامة للمواطنين والجزارين كذلك تعتبر اللحوم الحمراء الطازجة هى النوع المفضل لدى جمهور المستهلكين وتحظى بعناية فائقة للحفاظ على جودتها وسلامتها منذ الكشف البيطري علي الذبائح قبل الذبح في مختلف مجازر محافظة الدقهلية والكشف عليها بعد الذبح.
و تأتي أهمية هذه الحملة الإرشادية التوعوية على أرض الواقع مع اهم المراحل فى محلات الجزارة
وتهتم الدولة المصرية بتوفير كميات كافية من اللحوم الحمراء الطازجة كذلك تهتم بجودة هذه اللحوم للحفاظ على جودتها وسلامتها
من اهم طرق الحفاظ على جودة اللحوم فى محلات الجزارة هى الممارسات الصحية الجيدة التي يجب أن يطبقها الجزارين والعمال فى محلات الجزارة
ويتم فى حملة طرق الأبواب الإرشادية التوعوية شرحها بسهولة وتوضيحها عمليا للجزارين خاصة ارتداء الجونتات وغطاء الرأس والأحذية و الحفاظ على النظافة الشخصية للجزارين والعمال والمدوامة على غسل اليدين
مع التنبيه على نظافة المحلات بمطهرات من مصادر موثوقة للحفاظ على الجودة للحوم وصحة المواطنين
كما تم استماع الباحثين للتحديات و الصعوبات التي تواجه الجزارين والعمال وتم شرح الحلول العلمية لها
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مركز البحوث الزراعية وزير الزراعة اللحوم الحمراء محافظة الدقهلية أضاحي محلات الجزارة
إقرأ أيضاً:
وكيل وزارة الصحة: الإمارات نموذج عالمي في تطوير أنظمة الرعاية الصحية
أكد سعادة الدكتور محمد سليم العلماء، وكيل وزارة الصحة ووقاية المجتمع، أن دولة الإمارات تواصل تعزيز مكانتها الإقليمية والعالمية في القطاع الصحي، مستندة إلى رؤية استشرافية تدعمها القيادة الحكيمة، ونهج متكامل يرتكز على الابتكار والاستدامة، حتى غدت نموذجاً عالمياً في تطوير أنظمة الرعاية الصحية، اعتماداً على أحدث التقنيات والحلول الذكية، ما عزز قدرة الدولة على التعامل مع المستجدات الصحية بكفاءة.
وأشار في تصريح، بمناسبة يوم الصحة العالمي الذي يوافق 7 أبريل من كل عام، إلى أن التزام دولة الإمارات بتحسين جودة الخدمات الصحية، وتعزيز الوقاية والتوعية، وتوسيع نطاق الشراكات الإستراتيجية، يعكس ريادتها في ضمان حياة صحية ومستدامة لمجتمعها، وفق أرقى المعايير الدولية.
وأضاف أن الإمارات تواكب موضوع يوم الصحة العالمي لهذا العام، الذي أطلقته منظمة الصحة العالمية، تحت شعار “بداية صحية لمستقبل واعد” لحماية صحة الأمهات والمواليد، ويتزامن مع “عام المجتمع”، الذي تشكل الأم والطفل ركائزه الأساسية.
ولفت الدكتور العلماء، إلى أن الوزارة تبذل كل الجهود، عبر تطوير استراتيجيات متقدمة تضمن رعاية صحية متكاملة للأمهات والمواليد، وتعزز صحة المرأة ورفاهها على المدى البعيد، لتواصل الإمارات دورها المحوري في بناء مجتمعات أكثر ازدهاراً من خلال الاستثمار المستدام في صحة الأجيال القادمة، وترسيخ منظومة صحية تبرهن على الالتزام الوطني ببناء أجيال تتمتع بجودة الحياة الصحية.وام
الرقابة الإدارية تضبط رئيسي مجلسي إدارة سابقين ﻟﺸﺮﻛﺘﯿﻦ قابضتين بتهمة الرشوة