مختصة: سلامة الغذاء تعني تقديم وجبات خالية من أي ملوثات أو مسببات للأمراض
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
قالت اختصاصية سلامة الغذاء حنين بخش إن سلامة الغذاء تعني تقديم وجبات خالية من أي ملوثات أو مسببات للأمراض، وكثير من المنشآت تفتقد وجود متخصصين في سلامة الغذاء.
وأضافت خلال حديثها مع «العربية»: « ساعدت حالات التسمم الأخيرة في تسليط الضوء على أهمية سلامة الغذاء، وفي السابق كان الكثير يعتقد أن سلامة الغذاء هي الوجبات الصحية، ولكن سلامة الغذاء تعني تقديم وجبات خالية من أي ملوثات أو مسببات للأمراض».
وتابعت: « هناك كثير من المنشآت تفتقد وجود متخصصين في سلامة الغذاء من حيث متابعة التعبئة والتغليف والحفظ والحرارة وتتبع كل سلسلة العمليات التصنيعية للمادة الغذائية».
وأضافت اختصاصية التغذية: « يجب وجود شخص متخصص مثل اخصائي أو مشرف جودة وسلامة الغذاء ويجب أن يكون موجود في كل المطاعم».
#نشرة_الرابعة | اختصاصية سلامة الغذاء حنين بخش: سلامة الغذاء تعني تقديم وجبات خالية من أي ملوثات أو مسببات للأمراض، وكثير من المنشآت تفتقد وجود متخصصين في سلامة الغذاء@Han_bakhsh90een pic.twitter.com/HTLxFqSQ15
— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) May 26, 2024المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
المسيلة : تفكيك شبكة إجرامية مختصة في قرصنة المكالمات الدولية ببوسعادة
في إنجاز أمني نوعي، تمكن أفراد مصلحة البحث والتحري للدرك الوطني بولاية المسيلة من الإطاحة بشبكة إجرامية تنشط في مجال قرصنة وتهريب المكالمات الهاتفية الدولية، وذلك باستخدام أجهزة إلكترونية محظورة في الجزائر.
العملية، التي تأتي في إطار تعزيز الأمن السيبراني ومكافحة الجرائم الإلكترونية، أسفرت عن توقيف المتورطين وإحالتهم إلى الجهات القضائية المختصة.
وبعد تقديمهم أمام وكيل الجمهورية ببوسعادة، أصدر القضاء قرارًا بإيداع 6 متهمين الحبس المؤقت على ذمة التحقيق.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26