هل هناك رابط بين عدم توازن الدهون الصحية والوفاة المبكرة؟ دراسة توضح
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يعد تناول ما يكفي من الدهون الصحية أمرًا رائعًا لصحة الدماغ والقلب، لكن الأدلة التي توصلت إليها الأبحاث الجديدة تحث على إضافتها إلى نظامك الغذائي، لا سيما أوميغا 3.
وفي بيان صحفي، أفادت يوشين تشانغ، المؤلفة الرئيسية للدراسة المنشورة في مجلة "eLife" بأبريل/نيسان: "لقد وجدنا أنّ ارتفاع نسبة أوميغا 6 بالنسبة لأوميغا 3 يرتبط بزيادة خطر الوفاة".
وتشانغ طالبة دكتوراه في قسم علم الأوبئة والإحصاء الحيوي بكلية الصحة العامة في جامعة جورجيا.
وتوجد أحماض أوميغا 3 الدهنية بشكل طبيعي في الأطعمة، ضمنًا الأسماك، لا سيما الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتونة، والسردين، إضافةً لبذور الكتان، والجوز، وبذور الشيا، وفي المكملات الغذائية مثل زيت السمك.
أحماض أوميغا 3 الدهنية الثلاثة الرئيسية بحسب معاهد الوطنية للصحة، هي:
حمض ألفا لينولينيك، أو ALAحمض إيكوسابنتاينويك، أو EPAوحمض الدوكوساهيكسانويك، المعروف باسم DHAيجب أن يحصل الجسم على الأحماض الثلاثة من الأطعمة. وتساهم أحماض أوميغا 3 في تحسين صحة القلب، والأوعية الدموية، والرئتين، والجهاز المناعي، ونظام الغدد الصماء.
ومن جهة أخرى، قال الباحثون إنّ الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية، تشمل المكسرات، والبذور، والذرة، وفول الصويا، والزيوت، والمواد الحافظة المنتجة من هذه الأطعمة. ويعتبر حمض اللينوليك هو حمض أوميغا 6 الدهني الأكثر شيوعًا.
وأوضحت تشانغ أنّ "بعض الأدلة تشير إلى أنّ نسبة دهون أوميغا 6 إلى أوميغا 3 المرتفعة، وهو أمر نموذجي في الأنظمة الغذائية الغربية، والتي تكون بنسبة 20: 1 أو حتى أعلى، مقارنة بما يقدر بـ 1: 1 خلال معظم التطور البشري، تساهم في العديد من الأمراض المزمنة، ضمنًا أمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، واضطرابات المناعة الذاتية".
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: دراسات غذاء نصائح أحماض أومیغا 3 أومیغا 6
إقرأ أيضاً:
ارتفاع أسعار النفط والذهب في التعاملات المبكرة اليوم
ارتفعت أسعار النفط خلال تعاملات اليوم الثلاثاء مع تقييم المستثمرين تأثير الرسوم الجمركية الأمريكية على الدول التي تشتري النفط والغاز من فنزويلا مقابل تأثير الرسوم الجمركية على صناعات مثل السيارات على الاقتصاد العالمي والطلب على النفط.
فقد ارتفعت العقود الآجلة لخام برنت سنتًا واحدًا إلى 73.01 دولار للبرميل بحلول الساعة الـ01:21 بتوقيت غرينتش، وزاد خام غرب تكساس الوسيط الأمريكي سنتًا أيضًا إلى 69.12 دولار، بحسب “سكاي نيوز عربية”.
وارتفعت أسعار الخامين القياسيين بأكثر من واحد بالمئة أمس الاثنين بعدما أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب فرض رسوم جمركية بنسبة 25 بالمئة على الدول المستوردة للنفط والغاز من فنزويلا.
وفيما يتعلق بأسعار الذهب فقد ارتفعت اليوم مع تزايد الطلب على الملاذ الآمن، وسط مخاوف من تباطؤ الاقتصاد والتوترات التجارية وقلق حيال التضخم.
وارتفع الذهب في المعاملات الفورية بنسبة 0.1% ليصل إلى 3015.42 دولار للأوقية (الأونصة)، بينما صعدت العقود الأمريكية الآجلة للذهب بنسبة 0.1% إلى 3019.40 دولار.
وبالنسبة للمعادن النفيسة الأخرى، ارتفعت الفضة في المعاملات الفورية بنسبة 0.3% إلى 33.1 دولار للأوقية، وانخفض البلاتين بنسبة 0.1% إلى 973.35 دولار، وزاد البلاديوم بنسبة 0.3% إلى 953.78 دولار.