عشرات الآلاف من الأطفال قد يموتون.. تحذيرات من منع زراعة الأرز الذهبي
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
حذر علماء من أن قرار محكمة بمنع زراعة محصول الأرز الذهبي المعدل وراثيا في الفلبين قد يكون له عواقب كارثية. ويقولون إن عشرات الآلاف من الأطفال قد يموتون في أعقاب الحكم، وفقا لما ذكرته صحيفة "الغارديان"، السبت.
وأصبحت الفلبين أول دولة، في عام 2021، توافق على الزراعة التجارية للأرز الذهبي، الذي تم تطويره لمكافحة نقص فيتامين أ، وهو سبب رئيسي للإعاقة والوفاة بين الأطفال في أجزاء كثيرة من العالم.
لكن الحملات التي قامت بها منظمة السلام الأخضر ومزارعون محليون الشهر الماضي أقنعت محكمة الاستئناف في البلاد بإلغاء تلك الموافقة، بحجة أن الأرز الذهبي لم يثبت أنه آمن، وأن المحكمة أيدت هذا الادعاء، وهو القرار الذي رحبت به منظمة السلام الأخضر باعتباره "انتصارا هائلا".
ومع ذلك، يقول العديد من العلماء إنه لا يوجد دليل على أن الأرز الذهبي خطير بأي شكل من الأشكال. والأهم من ذلك، أنهم يجادلون بأنه منقذ للحياة.
وقال البروفيسور، متين قائم، من جامعة بون، وعضو المجلس الإنساني للأرز الذهبي، الذي يروج لهذا المحصول، إن "قرار المحكمة كارثة". وتابع "إنه يتعارض تماما مع العلم، الذي لم يجد أي دليل على أي خطر مرتبط بالأرز الذهبي، وسيؤدي إلى وفاة الآلاف من الأطفال".
ومن المقرر أن تطعن الحكومة الفلبينية في هذا القرار، ويقول خبراء بالزراعة إنه من المحتمل أن يتم إلغاء قرار المحكمة في وقت ما في المستقبل القريب. لكن من المرجح أن يكون لهذه الانتكاسة تأثيرات عميقة. وكانت بلدان أخرى مثل الهند وبنغلاديش، حيث ينتشر نقص فيتامين أ على نطاق واسع أيضا، تفكر في زراعة الأرز الذهبي، ولكن من المرجح الآن أن يتعثر ذلك.
وقال أدريان دوبوك، عضو آخر في المجلس: "الوضع مقلق للغاية". وتابع "إن زراعة الأرز الذهبي لم تكن من أجل الربح. لم يكن أحد يحاول السيطرة على ما يزرعه المزارعون أو السيطرة على ما يأكله الناس. لقد تم القيام بذلك لإنقاذ الأرواح".
وذكرت جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية، في تقرير منشور بشهر يناير عام 2014، أن الأرز الذهبي هو محصول معدل وراثيا لتوفير فيتامين أ لمئات الملايين من البشر.
وأكد الدكتور، إنجو باتريكوس، المخترع المشارك في مشروع الأرز الذهبي، خلال كلمة ألقاها بالجامعة حينها أن "نقص فيتامين أ هو واحد من أكبر وأخطر المشكلات الصحية في العالم"، وأن "التكلفة الاجتماعية والاقتصادية لهذه المشكلة هائلة".
والأرز الذهبي هو محصول معدل وراثيا تم تعديله لتوفير فيتامين أ لمئات الملايين من الناس في العالم النامي، وقد تعطل لأكثر من عقد بسبب الضوابط الشديدة المفروضة على إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيا، وفقا للجامعة.
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: فیتامین أ
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.
طريقة عمل كبسة الدجاجويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
طريقة عمل كبسة الدجاجطريقة عمل كبسة الدجاج
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ربع كوب لبن زبادي.
طريقة عمل كبسة الدجاجطريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.
- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.
- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.
- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.
اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم