يمانيون – منوعات
تُعتبر الثوميات الصالحة للأكل، بما فيها البصل، والثوم، والثوم المعمر، والبصل الأخضر، عناصر أساسية في المطابخ المتنوعة بجميع أنحاء العالم.
ويُضاف البصل الأخضر إلى أطباق طعام مختلفة في دول شرق آسيا مثل الصين، واليابان، ويعتبر مصدراً مهماً للعديد من العناصر الغذائية الأساسية لكونه غنياً بالفيتامينات والمعادن، والألياف الغذائية، والبروتينات، والكربوهيدرات، والمواد الكيميائية النباتية، وفقاً للموقع الإلكتروني الرسمي لـ “المكتبة الوطنية للطب” في الولايات المتحدة الأميركية.
الفيتامينات والألياف:
يحتوي البصل الأخضر على مجموعة من الفيتامينات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي، وترتبط بأنشطة بيولوجية مهمة، إذ تعمل كمضادات للأكسدة، وأمراض السرطان، والميكروبات.
أما أهم الفيتامينات الموجودة في البصل الأخضر والضرورية لاستقلاب الطاقة، وعمل الجهاز العصبي، فتضم: الفيتامين “أ” (على شكل بروفيتامين أ-بيتا كاروتين). الفيتامين “ب” الثيامين (ب 1)، والريبوفلافين (ب 2)، والنياسين (ب 3)، والبيريدوكسين (ب 6)، والفولات (ب 9). الفيتامين “سي”.
تشكل الألياف الغذائية مزيجاً متنوعاً من المركبات، تتكون أساساً من السكريات غير النشوية مثل: السليلوز، الهيميسيلولوز، البكتين واللجنين، إلى جانب مواد مثل الدكسترينات المقاومة والنشويات المقاومة. وهي تتمتع بفوائد صحية عديدة مثل تعزيز عملية الجهاز الهضمي، خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في التحكم بنسبة السكر في الدم، مما يجعلها جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي.
المعادن والدهون:
لا يحتوي البصل الأخضر على الكثير من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله من أفضل أنواع الخضار للحفاظ على وزن صحي. ويحتوي البصل الأخضر على حوالى 32 سعرة حرارية في كل 100 غرام، مما يجعله مناسباً للاستهلاك بكميات كبيرة من دون التأثير بشكل كبير على عدد السعرات الحرارية المستهلكة يومياً.
يُعرف البصل الأخضر على أنه مصدر غني بالمعادن الحيوية، تماماً مثل العديد من أنواع الخضار الأخرى، ويتضمن: البوتاسيوم الضروري للحفاظ على وظيفة الأعصاب وتقلصات العضلات، وتنظيم ضغط الدم. إضافةً إلى المغنيسيوم، الفوسفور، الكالسيوم الضروري لصحة العظام وتجلط الدم، وعمل العضلات، الزنك والحديد.
المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: البصل الأخضر على
إقرأ أيضاً:
في 5 دول.. مركز الملك سلمان للإغاثة يواصل توزيع المساعدات الغذائية
وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول سلالًا غذائية في منطقة السيدة زينب بمحافظة ريف دمشق في الجمهورية العربية السورية، استفاد منها 175 أسرة، ضمن مشروع توزيع سلة "إطعام" الرمضاني لعام 1446هـ في سوريا.
كما وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول 170 سلة غذائية في مدينة قطنا بمحافظة ريف دمشق في الجمهورية العربية السورية، استفاد منها 170 أسرة، ضمن مشروع توزيع سلة "إطعام" الرمضاني لعام 1446هـ في سوريا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });591 كرتون تمروزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول 591 كرتون تمر في دمشق بسوريا، استفادت منها 591 أسرة، ضمن مشروع المساعدات السعودية للشعب السوري الشقيق.
كما وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول، 976 سلة غذائية و976 حقيبة صحية في بلدة جنديرس بمحافظة حلب في الجمهورية العربية السورية، استفاد منها 5.856 فردًا، ضمن المرحلة الثانية من مشروع توزيع مساعدات غذائية وحقائب صحية للسكان المتضررين من الزلزال في شمال سوريا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول، 356 سلة على اللاجئين السوريين في منطقتي عكار والضنية شمال لبنان، استفاد منها 1.780 فردًا، ضمن مشروع توزيع المساعدات الغذائية لدعم الأسر الأكثر احتياجًا في لبنان للعام 2025م.
1.048 سلة غذائيةوزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول 1.048 سلة غذائية في منطقتي بيروت وعرسال بجمهورية لبنان، استفاد منها 5.240 فردًا ، ضمن مشروع توزيع سلة "إطعام" الرمضاني في الجمهورية اللبنانية للعام 1446هـ.
أخبار متعلقة طقس ثالت أيام العيد.. أمطار رعدية على أجزاء من 5 مناطقفعاليات العيد.. احتفال خاص للأيتام وأبناء الشهداء في بوليفارد سيتي.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
كما وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول، 530 سلة غذائية في مركز تهاميم بولاية البحر الأحمر في جمهورية السودان، يستفيد منها 3.465 فردًا من الفئات المحتاجة والنازحة، ضمن المرحلة الثالثة من مشروع دعم الأمن الغذائي في السودان للعام 2025م.1.900 سلة غذائيةوزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول 1.900 سلة غذائية للأسر الأكثر احتياجًا والنازحة في محلية الدامر بولاية نهر النيل في جمهورية السودان، استفاد منها 11.400 فرد، ضمن مشروع دعم الأمن الغذائي في السودان للعام 2025م..article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
كما وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس 500 حقيبة ملابس، و 100 حقيبة إيوائية، و 70 خيمة في مدينة هرجيسا بجمهورية الصومال الفيدرالية، يستفيد منها 4.020 فردًا، ضمن مشروع توزيع المساعدات الإيوائية في الصومال للعام 2025م.825 سلة غذائيةوزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول 825 سلة غذائية في مركز الأصم بجمهورية مالي، استفاد منها 4.950 فردًا من الفئات الأكثر احتياجًا من النازحين والأرامل وذوي الاحتياجات الخاصة، ضمن مشروع توزيع سلة "إطعام" الرمضاني لعام 1446هـ في مالي.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع سلالًا غذائية - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
يذكر أن مشروع "إطعام" يستهدف بمرحلته الرابعة توزيع 390.109 سلال غذائية في 27 دولة خلال شهر رمضان، يستفيد منها 2.304.104 أفراد، بتكلفة تتجاوز 67 مليونًا و64 ألف ريال. وتأتي هذه المبادرة في إطار منظومة المشاريع الإنسانية والإغاثية المقدمة من المملكة العربية السعودية، ممثلة بمركز الملك سلمان للإغاثة لمساعدة الدول ذات الاحتياج وتوفير الأمن الغذائي لها.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي