يمانيون:
2025-04-03@02:07:49 GMT

الفوائد المذهلة للبصل الأخضر

تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT

الفوائد المذهلة للبصل الأخضر

يمانيون – منوعات
تُعتبر الثوميات الصالحة للأكل، بما فيها البصل، والثوم، والثوم المعمر، والبصل الأخضر، عناصر أساسية في المطابخ المتنوعة بجميع أنحاء العالم.

ويُضاف البصل الأخضر إلى أطباق طعام مختلفة في دول شرق آسيا مثل الصين، واليابان، ويعتبر مصدراً مهماً للعديد من العناصر الغذائية الأساسية لكونه غنياً بالفيتامينات والمعادن، والألياف الغذائية، والبروتينات، والكربوهيدرات، والمواد الكيميائية النباتية، وفقاً للموقع الإلكتروني الرسمي لـ “المكتبة الوطنية للطب” في الولايات المتحدة الأميركية.

الفيتامينات والألياف:
يحتوي البصل الأخضر على مجموعة من الفيتامينات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي، وترتبط بأنشطة بيولوجية مهمة، إذ تعمل كمضادات للأكسدة، وأمراض السرطان، والميكروبات.

أما أهم الفيتامينات الموجودة في البصل الأخضر والضرورية لاستقلاب الطاقة، وعمل الجهاز العصبي، فتضم: الفيتامين “أ” (على شكل بروفيتامين أ-بيتا كاروتين). الفيتامين “ب” الثيامين (ب 1)، والريبوفلافين (ب 2)، والنياسين (ب 3)، والبيريدوكسين (ب 6)، والفولات (ب 9). الفيتامين “سي”.

تشكل الألياف الغذائية مزيجاً متنوعاً من المركبات، تتكون أساساً من السكريات غير النشوية مثل: السليلوز، الهيميسيلولوز، البكتين واللجنين، إلى جانب مواد مثل الدكسترينات المقاومة والنشويات المقاومة. وهي تتمتع بفوائد صحية عديدة مثل تعزيز عملية الجهاز الهضمي، خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في التحكم بنسبة السكر في الدم، مما يجعلها جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي.

المعادن والدهون:
لا يحتوي البصل الأخضر على الكثير من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله من أفضل أنواع الخضار للحفاظ على وزن صحي. ويحتوي البصل الأخضر على حوالى 32 سعرة حرارية في كل 100 غرام، مما يجعله مناسباً للاستهلاك بكميات كبيرة من دون التأثير بشكل كبير على عدد السعرات الحرارية المستهلكة يومياً.

يُعرف البصل الأخضر على أنه مصدر غني بالمعادن الحيوية، تماماً مثل العديد من أنواع الخضار الأخرى، ويتضمن: البوتاسيوم الضروري للحفاظ على وظيفة الأعصاب وتقلصات العضلات، وتنظيم ضغط الدم. إضافةً إلى المغنيسيوم، الفوسفور، الكالسيوم الضروري لصحة العظام وتجلط الدم، وعمل العضلات، الزنك والحديد.

المصدر: يمانيون

كلمات دلالية: البصل الأخضر على

إقرأ أيضاً:

بالتفصيل.. برنامج تدريبي لتعزيز سلامة المنتجات الغذائية بالرياض

أعلنت أمانة منطقة الرياض تنظيم برنامج تدريبي متخصص ضمن جهود الإدارة العامة للصحة العامة، يستهدف تطوير الكفاءات البشرية في مجال الفحوصات المخبرية للأغذية والمياه، بما يسهم في تعزيز جودة المنتجات وسلامتها وتحقيق أعلى معايير الصحة العامة في المدينة.
الالتحاق بالبرنامج إلى التسجيل عبر هذا الرابط.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); محاور تطبيقية

يتناول البرنامج محاور تطبيقية في "مختبر الأحياء الدقيقة" و"مختبر الكيمياء"، ويتضمن التعرف على التقنيات الأساسية في تحليل الأغذية والمياه، وفحص الميكروبات الممرضة المسببة لتلف المنتجات.
إلى جانب تقنيات الكيمياء التحليلية وتقدير العناصر ومؤشرات الجودة في الأغذية والمياه.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أمانة منطقة الرياض تنظم برنامجًا تدريبيًا لتعزيز سلامة المنتجات الغذائية - اليوم

أخبار متعلقة وسط حضور كبير.. فعاليات متنوعة وأجواء احتفالية في حدائق الرياضالقيادة تعزي عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدتهتنمية الكفاءات الوطنية

يشار إلى أن التسجيل في البرنامج متاح للخريجين والمتخصصين في علم الأحياء الدقيقة والكيمياء والتخصصات ذات العلاقة، ويستمر لمدة يومين تدريبيين، ويشمل جوانب نظرية وعملية.

ويأتي هذا البرنامج امتدادًا لاستراتيجية أمانة منطقة الرياض في دعم تنمية الكفاءات الوطنية، وحرصها على تعزيز الجوانب العلمية والرقابية في منظومة الصحة العامة، بما يحقق مستهدفات رؤية السعودية 2030 نحو بيئة حضرية آمنة ومستدامة.

مقالات مشابهة

  • «أبوظبي للسلامة الغذائية» تغلق 7 منشآت في الربع الأول 2025
  • هل نحتاج كل هذا البروتين المضاف إلى المنتجات الغذائية؟
  • دراسة جامعية برأس الخيمة تدعو لاستخدام مواد معاد تدويرها في بناء الأرصفة
  • الترمس.. تسلية العيد اللذيذة وفوائده الصحية المذهلة | تعرف عليها
  • بالتفصيل.. برنامج تدريبي لتعزيز سلامة المنتجات الغذائية بالرياض
  • لماذا تقدم المستشفيات الجيلي لجميع المرضى؟.. الفوائد والأسباب العلمية
  • موضي الفليج والشيف رشود القاسم يتحدثان عن أكلات العيد
  • بنسبة 99 %.. مكون سحري من مطبخك لعلاج تساقط الشعر
  • في 5 دول.. مركز الملك سلمان للإغاثة يواصل توزيع المساعدات الغذائية
  • بديل صحي للعيد| وجبات إفطار أول يوم بعيدًا عن الشاي بلبن والكحك