أطعمة تزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية...تجنبها
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
وجدت دراسة جديدة أن تناول الكثير الأطعمة الفائقة المعالجة، مثل رقائق البطاطا والبيتزا المجمدة، قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الذاكرة والسكتة الدماغية.
وأوضح فريق البحث من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن، أنه قد تكون هناك صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والملح، واحتمال التدهور المعرفي والحالات الطبية المهددة للحياة.
وشملت الدراسة 30239 شخصا تبلغ أعمارهم 45 عاما أو أكثر، مع متابعتهم لمدة 11 عاما في المتوسط.
وقام المشاركون بملء استبيانات حول ما يأكلونه ويشربونه، ما سمح للباحثين بتحديد مقدار الطعام الفائق المعالجة الذي يتناوله كل شخص في المتوسط يوميا.
وفي نهاية الدراسة، تم تشخيص إصابة 768 شخصا بضعف إدراكي، وإصابة 1108 أشخاص بسكتة دماغية.
وكشف التحليل أن زيادة بنسبة 10% في كمية الأطعمة الفائقة المعالجة المستهلكة، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 16%. وارتبط تناول المزيد من الأطعمة غير المصنعة بانخفاض خطر الضعف الإدراكي بنسبة 12%.
كما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الفائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 8%، فيما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الأقل معالجة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9%.
وقال معد الدراسة، الدكتور ويليام كيمبرلي: "تظهر النتائج أن درجة معالجة الطعام تلعب دورا هاما في صحة الدماغ بشكل عام. وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج وفهم أفضل للمكونات الغذائية أو المعالجة التي تساهم بشكل أكبر في هذه التأثيرات الصحية".
نشرت النتائج في مجلة علم الأعصاب.
عن روسيا اليوم
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: الأطعمة الفائقة المعالجة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
تأثير التغذية السليمة على صحة الشعر| نصائح لتقويته
الحصول على شعر صحي وقوي ليس فقط من خلال العناية الخارجية، بل يعتمد بشكل كبير على ما نتناوله من طعام، ويلعب الغذاء دورًا أساسيًا في تعزيز صحة الشعر ومنع تساقطه وتحفيز نموه، وفيما يلي نعرض لك أهم العناصر الغذائية التي تؤثر في صحة الشعر وطرق دمجها في نظامك الغذائي.
البروتين:
الشعر يتكون في الأساس من البروتين، لذا فإن تناول كميات كافية من البروتين يساعد في تعزيز نمو الشعر وتقويته. الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، البيض، الأسماك، والمكسرات تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الشعر.
الحديد:
نقص الحديد يؤدي إلى ضعف الشعر وفقدانه. الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ، اللحوم الحمراء، والبقوليات تساعد في تغذية فروة الرأس وتحفيز نمو الشعر.
أحماض أوميغا-3 الدهنية:
تعتبر أحماض أوميغا-3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والسردين من العناصر المهمة للحفاظ على صحة فروة الرأس وترطيب الشعر، مما يساهم في تقويته وحمايته من الجفاف.
فيتامينات ب (B vitamins):
تلعب فيتامينات ب دورًا مهمًا في تعزيز نمو الشعر وتحسين صحته. يمكن العثور عليها في الأطعمة مثل الحبوب الكاملة، الفواكه، والخضروات الورقية.
الزنك:
نقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر. الأطعمة مثل المكسرات، البذور، واللحوم توفر كمية كافية من الزنك لتعزيز صحة الشعر.
كيفية تحسين التغذية لصحة الشعر
تناول نظام غذائي متوازن:
يشمل ذلك تناول الخضروات، الفواكه، البروتينات، الدهون الصحية، والحبوب الكاملة.
الابتعاد عن الأطعمة المعالجة:
تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المشبعة يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الشعر.
الترطيب الجيد:
الحفاظ على ترطيب الجسم من خلال شرب كميات كافية من الماء يساهم في صحة فروة الرأس والشعر.
التغذية السليمة تعتبر أساسًا للحفاظ على شعر صحي وجميل. من خلال تناول الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية، يمكن تحسين جودة الشعر ومنع العديد من المشاكل المتعلقة به، مثل التساقط والجفاف.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها