وصفة عجين قطني هش تصلح للإستخدام في كافة المعجنات

المقادير اللازمة

كيلو دقيق
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة كبيرة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
ماء دافئ للعجن

طريقة العمل

يقلب الدقيق والملح معاً
يقلب الخميرة والسكر والماء معاً حتي تتفاعل
يمزج الاثنين معا ونعجن حتي نحصل علي عجين لا يلتصق باليد
يدهن العجين بالزيت ويعجن حتي يصبح ناعم
يغطي ويترك ليخمر
ثم يشكل بحسب الرغبة او الطبق المُعد ويفرز لحين التسوية او الاستخدام

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل دجاج مشوي بمعجون الكاري الاحمر

معجون الكاري الأحمر هو الأكثر شهرة وتنوعاً من معاجين الكاري التايلاندية وهو يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق التي تحتاج نكهة حارة

المقادير اللازمة

دجاجة منظفة
ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة عسل
كوب زبادي كبير
ملح وفلفل وبهارات
بصلة مفرومة

طريقة العمل

تقلب جميع المقادير مع الكاري والزيت والعسل والزادي
تدعك الدجاجة جيدا بالخليط من الداخل والخارج
توضع في صينية بها رف سلك
تشوي بالفرن حتي تمام النضج
تخرج وتقدم ساخنة

مقالات مشابهة

  • بدون دقيق أبيض.. طريقة عمل خبز العدس الصحي
  • بتتبيلة المحلات.. طريقة عمل الفراخ المشوية للعزومات
  • طريقة عمل كيكة القهوة الباردة بأسهل الخطوات
  • طريقة عمل البطاطس بالجمبري
  • طريقة عمل شيش طاووق الدجاج المشوي بالسماق
  • طريقة عمل دجاج مشوي بمعجون الكاري الاحمر
  • سهلة ومفيدة.. طريقة عمل فتة الحمص
  • وصفة سريعة.. طريقة عمل شوربة سي فود
  • طريقة عمل حلي كرات السميد
  • مقرمشة ومش هتشرب زيت.. طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل عجينة الطعمية