طريقة عمل عجينة قطنية مناسبة لكافة المعجنات
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
وصفة عجين قطني هش تصلح للإستخدام في كافة المعجنات
المقادير اللازمة
كيلو دقيق
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة كبيرة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
ماء دافئ للعجن
طريقة العمل
يقلب الدقيق والملح معاً
يقلب الخميرة والسكر والماء معاً حتي تتفاعل
يمزج الاثنين معا ونعجن حتي نحصل علي عجين لا يلتصق باليد
يدهن العجين بالزيت ويعجن حتي يصبح ناعم
يغطي ويترك ليخمر
ثم يشكل بحسب الرغبة او الطبق المُعد ويفرز لحين التسوية او الاستخدام
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
لسد جوع الشتاء.. طريقة عمل كيكة الكاكاو بمذاق احترافي
تعد كيكة الكاكاو من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها كسناك بين الوجبات لسد جوع الشتاء كما يمكن وضعها للأطفال فى اللانش بوكس.
نعرض لكم طريقة عمل كيكة الكاكاو من خلال وصفة الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كيكة الكاكاو:
٢ بيض
كوب دقيق
١/٤ كوب كاكاو
كوب زبادي
١/٢ كوب عسل
1.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة فانيلا
للوجه
٢ كوب حليب
٢ ملعقة كبيرة كاكاو
١/٤ كوب سكر
٣ ملعقة كبيرة نشا
طريقة عمل كيكة الكاكاو صحية
فى العجان الكهربائي اخفقي البيض مع الفانيليا والزبادي والعسل والفانيليا
ضعي الدقيق والبيكينج صودا والكاكاو ثم ادهني قالب الكيك بالسمنة أو الزيت واسكبي الخليط فيه
ضعي كيكة الكاكاو في الفرن حتى تمام النضج ثم اخرجي كيكة الكاكاو فورا.
في بولة متوسطة أذيبي النشا فى اللبن البارد ثم ضعيه على النار وقلبي بهدوء.
أضيفي السكر والكاكاو على الخليط مع التقريب المستمر مع استمرار للحصول على القوام السميك وضعي الصوص على الوجه الكيكة وانتظري حتى تبرد ثم تقطع وتقدم.
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة