بحوث تكنولوجيا الأغذية يكشف تفاصيل السكر البديل: منخفض السعرات وآمن
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
كشفت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، حقيقة اكتشاف علماء روس بديلا للسكر مصنوع من البروتين، موضحة أن هذه المادة تستخلص من فاكهة موجودة في إفريقيا مثل الكاميرون.
تناول السكروقالت شعير، خلال اتصال هتفي ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع عبر قناة مصر الأولى، اليوم السبت، إن هذه المادة ليست جديدة ومكتشفة من التسعينات وهى مادة منخفضة السعرات وتذوب في المياه، فضلا على أن "حلاوته تعادل 800 مرة مثل السكر العادي"، وآمنة، وصحية لمرضى السكر.
ولفتت إلى أن هذه المادة حصلت على موافقة من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية منذ نحو شهرين لتعتمد كسكر في الأسواق بأمريكا الفترة المقبلة، موضحة أنه يجب تناول من معلقتين إلى 3 معالق من السكر الطبيعي يوميا والأفضل أن يكون معلقتين فقط يوميا، وفي حال استخدام السكر الدايت لا يجب أن يتناولوا أكثر من ملعقة منه يوميا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السكر تناول السكر بحوث تكنولوجيا الأغذية صباح الخير يا مصر قناة مصر الأولى
إقرأ أيضاً:
انطلاق موسم حصاد القمح بمحافظة الدقهلية موسم 2025 .. تفاصيل
افتتح اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية فعالية حصاد القمح بالمحافظة لموسم 2025 من أحد الحقول بقرية كفر بدوي بالسنبلاوين جاء ذلك في إطار توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق وتحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية والدكتور علاء خليل مدير معهد بحوث المحاصيل الحقلية والدكتور صبحي عبد الدايم رئيس قسم بحوث القمح ورئيس الحملة القومية للقمح بضرورة تكثيف النشاط الارشادي والتواصل مع المزارعين وبحضور اللواء هشام الحصري رئيس لجنه الزراعة بمجلس النواب واللواء احمد العوضي واللواء أسامة عبد العاطي واللواء محمد السعيد أعضاء مجلس النواب واللواء عماد الدكروري رئيس مركز ومدينة السنبلاوين والمحاسب علي حسن مدير مديرية التموين وعدد كبير من مزارعي القرية.
وفي ذات الإطار قام الدكتور صبحى عبد الدايم رئيس قسم بحوث القمح ورئيس الحملة القومية للقمح و اعضاء مجلس قسم بحوث القمح والفريق الارشادى بمحافظة الدقهلية وعدد من المزارعين بحضور افتتاح محافظ الدقهلية لموسم حصاد القمح بالمحافظة ومشاهدة السلالات المختلفة خلال عملية الحصاد والتي تتميز بأنها عالية الانتاج والمقاومة للأمراض.
وقد أشاد الحضور بموسم الحصاد وبالاصناف المصرية الجديدة ونجاح مركز البحوث الزراعية فى استنباط سلسة من أصناف القمح تفوق بعضها البعض وتضاهى افضل الاصناف العالمية وكذلك المجهود المبذول للنهوض بمحصول القمح.
من جانبه قال عبد الدايم ان المساحة المنزرعة للموسم الحالي هذا العام بلغت 3.3 مليون فدان علي مستوي جمهورية مصر العربية وتعطي إنتاجية قدرها 10 ملايين طن و ان الدولة لم تتدخر جهدا في دعم المزارعين عن طريق الاسمدة والتقاوي وطرق الزراعة الحديثة بالإضافة الي السعي الي تحقيق الاكتفاء الذاتي والتنمية الزراعية المستدامة من خلال تحسين آليات الزراعة وان الدولة تسعي جاهدة للعمل علي زيادة دخل المزارعين ودعم المزارعين بتقاوي اصناف القمح الجديدة عالية المحصول والمقاومة للأمراض بغرض تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح كمحصول آمن غذائي استراتيجي في المقام الأول.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة