كيك التوت من الحلوي غير التقليدية التي يحبها لكثير من الأطفال والكبار، لما تتميز به من مذاق لذيذ شهي، ولإمكانية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، خاصة مع إقبال الصيف وظهور فاكهة التوت في الأسواق، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل كيكة التوت.  

يُمكن لربة المنزل تحضير كيكة التوت في المنزل بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 20 دقيقة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل كيكة التوت 

 مكونات كيكة التوت: 

كوب من التوت الأزرق. كوب من التوت الأحمر. ½  كوب سكر أبيض. ½  ملعقة صغيرة ملح. 3 أكواب دقيق أبيض منخول. 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر. 4 بيضات. 1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا أو سائل. كوب ونصف من السكر الناعم. ½  كوب زبادي. ½  كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير كيكة التوت قبل البدء في تحضير كيك التوت نسخن  الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. احضري وعاء كبير وضعي فيه الزيت والحليب، ثم ضيفي السكر واخلطي جميع المكونات مع بعضها باستخدام الخلاط اليدوي. ضيفي البيض والفانيليا ثم اسكبي الدقيق المنخل وضيفي البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات بشكل جيد حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي. ادهني قالب الكيك ثم رشيه بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك بالمقلاة. ضعي خليط الكيك في الصينية ثم وزعي حبات التوت الأحمر والأزرق على وجه خليط الكيك ورشيها بالقليل من السكر. اتركي الكيك في الفرن مدة نصف ساعة ثم نفتح افتحي الفرن ببطء وادخلي سكينًا رفيعًا في منتصف الكيكة حتى تتأكدي من نضجها تمامًا. بعد أن تنضج الكيكة تمامًا اخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد ثم قطعيها لتقدم باردة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: كيك التوت كيكة التوت دقيق فانيليا کیکة التوت

إقرأ أيضاً:

طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي

تعتبر طريقة تحضير الكباب التركي من أشهر الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وتتبيلتها الفريدة، وهي من وصفات المطبخ التركي ويمكن تقديمه مع الخبز المشوي وشرائح البصل مع السماق.

علامات الإصابة بسرطان الكبد.. إصفرار العين والجلد وانتفاخ البطنغني بالكالسيوم.. طريقة تحضير السحلب بمذاق لا يقاوم

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة تحضير الكباب التركي، وهو من أكثر أنواع الكباب شهرة في تركيا، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة حوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة تحضير الكباب التركيطريقة تحضير الكباب التركي

مقادير طريقة تحضير الكباب التركي:

500 جرام لحم مفروم (يفضل خليط بين اللحم البقري والضأن)

1 بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طريقة تحضير الكباب التركي:

ـ في وعاء عميق، اخلطي اللحم مع البصل والثوم والتوابل جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.


ـ أضيفي البقدونس وزيت الزيتون واستمري في العجن لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام متماسكًا.


ـ غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب النكهات.


ـ شكّلي اللحم على أسياخ معدنية أو خشبية (منقوعة في الماء مسبقًا) بحيث يكون بشكل طولي ومسطح.


ـ اشوي الكباب على شواية فحم أو كهربائية على حرارة متوسطة، مع التقليب حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي شهي.


ـ قدميه ساخنًا مع الخبز التركي، السلطة، واللبن الزبادي.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل حمص الشام على طريقة نجلاء الشرشابي.. مكونات سهلة
  • طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة بخطوات سهلة
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة
  • بديل الكرياتين الطبيعي لفرد الشعر في المنزل.. وصفة لا غنى عنها لكل بنت
  • طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
  • طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي
  • غني بالكالسيوم.. طريقة تحضير السحلب بمذاق لا يقاوم