الولايات المتحدة – وجدت دراسة جديدة أن تناول الكثير الأطعمة الفائقة المعالجة، مثل رقائق البطاطا والبيتزا المجمدة، قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الذاكرة والسكتة الدماغية.

وأوضح فريق البحث من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن، أنه قد تكون هناك صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والملح، واحتمال التدهور المعرفي والحالات الطبية المهددة للحياة.

وشملت الدراسة 30239 شخصا تبلغ أعمارهم 45 عاما أو أكثر، مع متابعتهم لمدة 11 عاما في المتوسط.

وقام المشاركون بملء استبيانات حول ما يأكلونه ويشربونه، ما سمح للباحثين بتحديد مقدار الطعام الفائق المعالجة الذي يتناوله كل شخص في المتوسط يوميا.

وفي نهاية الدراسة، تم تشخيص إصابة 768 شخصا بضعف إدراكي، وإصابة 1108 أشخاص بسكتة دماغية.

وكشف التحليل أن زيادة بنسبة 10% في كمية الأطعمة الفائقة المعالجة المستهلكة، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 16%. وارتبط تناول المزيد من الأطعمة غير المصنعة بانخفاض خطر الضعف الإدراكي بنسبة 12%.

كما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الفائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 8%، فيما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الأقل معالجة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9%.

وقال معد الدراسة، الدكتور ويليام كيمبرلي: “تظهر النتائج أن درجة معالجة الطعام تلعب دورا هاما في صحة الدماغ بشكل عام. وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج وفهم أفضل للمكونات الغذائية أو المعالجة التي تساهم بشكل أكبر في هذه التأثيرات الصحية”.

نشرت النتائج في مجلة علم الأعصاب.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: الأطعمة الفائقة المعالجة خطر الإصابة

إقرأ أيضاً:

أعراض الإصابة بمرض الربو ومضاعفاته.. الصحة توضحها

في إطار منشوراتها الدورية، كشفت وزارة الصحة والسكان ، مجموعة من المعلومات الطبية حول مرض الربو .

وقالت وزارة الصحة والسكان ،  من خلال صفحتها الرسمية علي موقع التواصل الاجتماعي « فيس بوك » ، إن  أعراض الإصابة بمرض الربو  تتمثل في التالي :- 

وزير الصحة: خفض معدلات المواليد والوفيات خلال السنوات العشر الماضيةإلغاء التكليف.. نقيب أطباء الأسنان يصدم دفعة 2023 بعد لقاء وزير الصحةانتصار لترامب.. الشيوخ الأمريكي يعين كينيدي جونيور وزيرا للصحةوزير الصحة يبحث مع سفير كوريا الجنوبية تعزيز التعاون الطبي والاستثماريأعراض الربو السعال .ضيق التنفس . الصفير عند التنفس

وأوضحت وزارة الصحة والسكان ، إن الاكتشاف المبكر والتصرف الصحيح يجعلك أقل عرضة للنوبات الشديدة ، وهناك بعض الحالات تعاني من أعراض الربو عند التعرض المحفزات معينة الحيوانات الأليفة أو حبوب اللقاح) والبعض الآخر يعاني من أعراض مستمرة تتطلب علاجًا .

 وأشارت وزارة الصحة والسكان  إلى أن الاكتشاف المبكر للمرض والتصرف الصحيح معه يحميك من مضاعفاته الخطيرة . 

مرض الربو من الأمراض التنفسية المزمنة التي تؤثر على جودة حياة المصابين به. يمكن للتغذية السليمة أن تلعب دورًا كبيرًا في السيطرة على الأعراض وتحسين حالة المريض، في هذا المقال، سنتعرف على الأطعمة التي ينصح بها لمرضى الربو والأطعمة التي يجب تجنبها، وفقا لما نشره موقع هيلثي.

الأطعمة المسموحة لمرضى الربو

1. الخضروات والفواكه الطازجة
تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تعزز صحة الجهاز التنفسي. البرتقال، التفاح، والجزر من الخيارات المثالية.


2. الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3
مثل الأسماك الدهنية (السلمون، التونة) والمكسرات. تساعد هذه الأطعمة في تقليل الالتهابات التي تزيد من حدة الربو.


 

3. الزنجبيل والثوم


4. الحبوب الكاملة
مثل الشوفان والأرز البني، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة للجهاز التنفسي.

الأطعمة الممنوعة لمرضى الربو

1. الأطعمة المقلية والدهنية
تزيد من تراكم الدهون في الجسم وتعيق التنفس بشكل طبيعي.


2. المنتجات المصنعة
مثل اللحوم المصنعة والوجبات السريعة التي تحتوي على مواد حافظة تزيد من حساسية الجهاز التنفسي.


3. منتجات الألبان كاملة الدسم
قد تزيد من إنتاج المخاط، مما يفاقم الأعراض.


4. الأطعمة التي تحتوي على الكبريتات
مثل المشروبات الغازية والمعلبات.

نصائح إضافية

شرب كميات كافية من الماء يوميًا لترطيب الشعب الهوائية.

تجنب تناول الوجبات الكبيرة التي تسبب ضغطًا على الحجاب الحاجز.

الجدير بالذكر ان الربو هو حالة مرضية مزمنة تصيب الجهاز التنفسي، وتؤدي إلى تضيق والتهاب الشعب الهوائية، مما يجعل التنفس صعبًا. يعاني المصابون بالربو من أعراض مثل السعال، وضيق التنفس، وصفير الصدر، التي قد تزداد سوءًا عند التعرض لمحفزات معينة مثل الغبار، الدخان، وبر الحيوانات، أو حتى بعض الأطعمة. يُعتبر الربو مرضًا شائعًا يمكن السيطرة عليه من خلال الالتزام بالعلاج الموصوف من قبل الطبيب، وتجنب المحفزات البيئية، واتباع نظام غذائي صحي يعزز صحة الجهاز التنفسي. يساعد الحفاظ على نمط حياة متوازن، مثل ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة وتقليل التوتر، في تحسين جودة الحياة للمصابين بهذا المرض. 

مقالات مشابهة

  • أفضل رجيم في رمضان
  • الرجال أم النساء.. من الأكثر كرما؟
  • أطعمة ممنوعة لمن يعاني من التهابات المعدة.. تؤثر بالسلب على صحتك
  • 6 أطعمة لا تتناولها فى الإفطار.. تسبب الارتجاع وحموضة المعدة
  • اليوم العالمي لسرطان الأطفال.. نصائح للآباء والأمهات
  • أعراض الإصابة بمرض الربو ومضاعفاته.. الصحة توضحها
  • دراسة تؤكد أن الذين يعانون من الصداع أكثر عرضة للانتحار
  • تغير القدرة على تذوق بعض الأطعمة مؤشر خطر للوفاة المبكرة
  • 7 أطعمة ينصح بتجنبها في الاحتفال بعيد الحب
  • تحذير طبي: فاكهة شائعة قد تؤدي إلى فشل الأعضاء بسبب تفاعل خطير