تحذير جديد.. أطعمة شائعة ولذيذة تزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
الولايات المتحدة – وجدت دراسة جديدة أن تناول الكثير الأطعمة الفائقة المعالجة، مثل رقائق البطاطا والبيتزا المجمدة، قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الذاكرة والسكتة الدماغية.
وأوضح فريق البحث من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن، أنه قد تكون هناك صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والملح، واحتمال التدهور المعرفي والحالات الطبية المهددة للحياة.
وشملت الدراسة 30239 شخصا تبلغ أعمارهم 45 عاما أو أكثر، مع متابعتهم لمدة 11 عاما في المتوسط.
وقام المشاركون بملء استبيانات حول ما يأكلونه ويشربونه، ما سمح للباحثين بتحديد مقدار الطعام الفائق المعالجة الذي يتناوله كل شخص في المتوسط يوميا.
وفي نهاية الدراسة، تم تشخيص إصابة 768 شخصا بضعف إدراكي، وإصابة 1108 أشخاص بسكتة دماغية.
وكشف التحليل أن زيادة بنسبة 10% في كمية الأطعمة الفائقة المعالجة المستهلكة، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 16%. وارتبط تناول المزيد من الأطعمة غير المصنعة بانخفاض خطر الضعف الإدراكي بنسبة 12%.
كما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الفائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 8%، فيما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الأقل معالجة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9%.
وقال معد الدراسة، الدكتور ويليام كيمبرلي: “تظهر النتائج أن درجة معالجة الطعام تلعب دورا هاما في صحة الدماغ بشكل عام. وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج وفهم أفضل للمكونات الغذائية أو المعالجة التي تساهم بشكل أكبر في هذه التأثيرات الصحية”.
نشرت النتائج في مجلة علم الأعصاب.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: الأطعمة الفائقة المعالجة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
تجنبًا لهبوط مفاجئ.. تناول هذه الأطعمة قبل ممارسة الرياضة
يعتبر ممارسة التمارين الرياضية هي الحل الأمثل للحصول على صحة أفضل وجسم صحي، ولكن هناك عادات غذائية شائعة يمكن أن تسبب الشعور بتعب وإعياء أثناء التمرين.
وخلال السطور التالية، يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، الأخطاء التي يجب تجنبها قبل ممارسة التمارين الرياضية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
يجب تجنب تناول وجبات كبيرة قبل التمرين بساعتين، ومن الأفضل تناول الوجبات قبل ممارسة الرياضة بـ 4 ساعات على الأقل لتجنب أي الشعور بالخمول.
2 - قلة السعرات الحرارية:قد يؤدي عدم تناول سعرات حرارية كافية قبل ممارسة التمارين الرياضية في الصباح الباكر إلى الشعور بالإغماء أو الضعف أثناء التمرين، ويجب تناول وجبة فطور خفيفة في غضون ساعة قبل التمرين مثل قطعة من الخبز المحمص كامل الحبوب مع زبدة الجوز أو موزة بالمكسرات أو وعاء صغير من دقيق الشوفان، كل هذه الأطعمة يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز «السكر» في الدم مع الحفاظ على شعورك بالشبع حتى تتمكن من ممارسة الجري أو ركوب الدراجة.
3 - تناول الكثير من الأطعمة السكرية:يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المصنعة والسكرية بانتظام إلى إحداث فوضى في مستويات الطاقة لدي، وقد تصبح أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع 2، وفي النهاية تعيق قدرة جسمك على الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.
يؤدي الجفاف إلى ضعف الأداء أثناء التمرين، كما يتسبب في العديد من الآثار الجانبية مثل زيادة درجة حرارة الجسم الأساسية، وانخفاض ضغط الدم، والغثيان أو القيء، وتشنجات العضلات، والإمساك في الحالات الأكثر خطورة، ولتجنب ذلك، حاول شرب ثلاث إلى ثماني أكواب من الماء أثناء ممارسة الرياضة.
5- شرب الكثير من القهوة قبل التمرين:يعتبر تناول الكثير من المشروبات التي تحتوى على الكافيين قد يؤثر على أدائك أثناء التمرين، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فقد يؤدي إلى توتر أو زيادة معدل ضربات القلب ولتجنب ذلك، جرب كوبًا أو كوبين من القهوة قبل التمرين وتأكد من تناول شيء صغير معها.
اقرأ أيضاًفوائد غذائية كبيرة.. طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة
تعزيز الجهاز المناعي.. أبرز فوائد شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا