دراسة: القهوة تساعد على تقليل الشهية وإنقاص الوزن
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
هل شرب القهوة يساعدك على إنقاص الوزن؟ هناك نظريات مختلفة حول هذه المسألة، حيث أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء من كلية فاينبرج للطب بجامعة نورث وسترن أن الكافيين يمكن أن يؤثر بالفعل على وزن الشخص.
وفقا لمؤلفي المشروع، تحدث ممثلو العلوم مرارا وتكرارا عن قدرة القهوة على إنقاص الوزن، وكذلك تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ومع ذلك، لم يكن هناك أي تفسير لهذه العملية، وطرح الباحثون نسخة مفادها أن الكافيين يتفاعل بطريقة معينة مع endocannabinoids - وهي جزيئات في جسم الإنسان تمارس تأثيراتها من خلال الارتباط بمستقبلات معينة.
أخبر علماء الأحياء MedicForum أن endocannabinoids هي مشتقات من الدهون مثل حمض الأراكيدونيك، وتساعد هذه المواد الكيميائية في تنظيم الألم والمزاج والشهية والذاكرة والتكاثر، لكن التأثيرات التي تسببها لم تبدأ دراستها إلا مؤخرًا.
وقام العلماء بتحليل ديناميكيات أكثر من 800 مستقلب في الدم لأشخاص، على سبيل التجربة، لم يشربوا القهوة في البداية، ثم شربوا 4-8 أكواب في اليوم، واتضح أن الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب يقلل من مستوى المستقلبات المرتبطة بنظام endocannabinoid في الجسم.
ويعتقد مؤلفو الدراسة أن هذا النظام يؤثر على سلوك الأكل، ومن المفترض على نطاق واسع أن القهوة يمكن أن يزيد من التمثيل الغذائي للدهون وينظم مستويات الجلوكوز، وبالتالي يؤثر على وزن الشخص.
وقالوا إن النتائج التي توصلنا إليها والتي تربط القهوة بالكانابينويدات الداخلية تشير إلى تفسيرات بديلة تستحق المزيد من الدراسة.
ما لا تعرفه عن مرض السكري
يشير داء السكري إلى مجموعة من الأمراض التي تؤثر على كيفية استهلاك الجسم لسكر الدم (الغلوكوز)، والغلوكوز مصدر مهم لإمداد الطاقة إلى الخلايا التي تتكون منها العضلات والأنسجة. كما أنه المصدر الرئيسي لإمداد الدماغ بالطاقة.
يختلف السبب الرئيسي للإصابة بداء السكري باختلاف نوعه. لكن بصرف النظر عن نوع داء السكري لديك، فإنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم وبالتالي قد تؤدي الزيادة المفرطة في مستوى السكر بالدم إلى حدوث مشكلات صحية خطيرة.
تشمل حالات داء السكري المزمن النوعين الأول والثاني من داء السكري وتشمل حالات داء السكري القابلة للعلاج مقدمات السكري والسكري الحملي تحدث مقدمات السكري عند زيادة مستويات السكر في الدم عن المعدل الطبيعي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة إنقاص الوزن مرض السكري الوزن الدهون مستويات الجلوكوز داء السکری
إقرأ أيضاً:
على خطى المطاعم| حضري كبسة الدجاج الشهية بمذاق عربي أصيل
تعد كبسة الدجاج من الوصفات الجديدة واللذيذة يمكن أن تكون خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء، خاصة لمن يحبون النكهات العربية الأصيلة، هذا الطبق مميز بمذاقه الرائع واستخدام التوابل التي تضفي عليه طابعًا خاصًا، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكبسة بالدجاج.
المكونات:
• 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء
• 2 كوب أرز بسمتي مغسول
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ورقة غار
• 1 عود قرفة
• 1/2 كوب زبيب (اختياري)
• ملح حسب الذوق
• 4 أكواب ماء أو مرق دجاج
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم والطماطم المفرومة، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتحمر الدجاج من جميع الجهات.
3. أضيفي البهارات، ورق الغار، عود القرفة، الملح والفلفل، وقلبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الماء أو المرق واتركي المكونات تغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. أضيفي الأرز إلى القدر، ثم خففي الحرارة واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. في النهاية، يمكن إضافة الزبيب إذا رغبتِ في تزيين الطبق.
7. قدمي الكبسة ساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم.
ملاحظة: يمكن تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء أو صلصة دبس الرمان حسب الرغبة.
كيفية التعامل مع عظام الميت في القبر عند دفن آخر .. دار الإفتاء تجيب